引言：炎帝文化圣地——高平 1
壹 农耕文明——炎帝信仰的起源 2
一 晋东南（高平）一带有关农业起源的考察 4
1 生态环境考察 5
2 考古学观察 8
二 晋东南（高平）一带有关炎帝的文献记载 14
1 《史记》与一些先秦文献的记载 14
2 方志记载 18
三 晋东南（高平）一带有关炎帝的神话传说的民俗学考察 21
贰 羊头山——炎帝获五谷之地 30
一 羊头山人文梗概 32
二 羊头山炎帝文化遗址 35
1 炎帝高庙 35
2 神农城 38
3 神农庙 40
4 神农泉、五谷畦 45
5 羊头山石窟 49
三 朱载堉与《羊头山图》 54
叁 高平一带其他炎帝文化遗迹 56
一 炎帝行宫 58
二 炎帝中庙 70
三 炎帝寝宫 84
四 其他炎帝庙宇 96
1 关村炎帝庙 97
2 三甲北炎帝庙 100
3 焦河炎帝庙 107
4 柏后神农庙 110
5 贾村炎帝庙 113
6 邢村炎帝庙 116
7 徘北炎帝庙 118
8 沟北炎帝庙 120
9 桥北炎帝庙 122
10 朱家山炎帝庙 125
11 常家沟炎帝庙 126
12 中村炎帝庙 128
13 色头炎帝庙 129
14 永录炎帝庙 130
15 西沙院炎帝庙 132
16 朴村炎帝庙 136
肆 高平炎帝祭祀文化 138
一 炎帝陵 140
二 历代官方祭祀 148
三 民间祭祀 153
四 当代祭祀 158
伍 高平一带与炎帝相关的民俗 166
一 面塑 168
二 岁时风习 170
三 人生仪礼 171
四 衣食住行 173
五 生产社交 175
六 庙会 176
陆 两岸同宗——海峡两岸炎帝文化互访互动 178
一 台湾境内的神农炎帝庙文化信仰 180
二 高平市与台湾地区的炎帝文化交流 184
柒 炎帝在中华历史文化中的重要地位 190
一 人文始祖 192
二 农耕鼻祖 194
三 医药初祖 197
四 高平炎帝文化的重要地位 199
附录 202
一 高平市炎帝主要物质文化遗产分布图 202
二 上党地区炎帝神农庙、碑分布地区一览表 203
跋 209