第一章 经典本草：深蕴于药食的健康真谛 1
源自《黄帝内经》的饮食养生法则 2
集于《本草纲目》的食疗智慧 4
本草食疗的三大必知要项 6
第二章 谷部食疗：五谷杂粮养身心 9
胡麻 10
小麦 12
雀麦 14
荞麦 16
稻 18
粳 20
玉蜀黍 22
粟 24
薏苡 26
大豆 28
赤小豆 30
绿豆 32
豌豆 34
蚕豆 36
豇豆 38
藊豆 40
大麦 42
第三章 五味果、木部：果木为辅有助益 45
杏 46
乌梅 48
桃 49
栗 50
木瓜 52
山楂 53
橙 54
柚 55
枇杷 56
杨梅 58
胡桃 60
荔枝 62
龙眼 64
橄榄 66
椰子 68
葡萄 70
猕猴桃 71
莲 72
芡实 74
乌芋 76
慈姑 78
卢会 79
杜仲 80
甘蔗 83
酸枣 84
枸杞 86
茯苓 88
茗 90
第四章 鳞、兽等动物类部：虫鳞禽兽多珍味 92
蜂蜜 92
蝎 94
水蛇 96
蛙 98
鲤鱼 100
鲥鱼 102
鲫鱼 104
鳜鱼 106
鳗鲡鱼 108
鳝鱼 110
鰌鱼 112
黄颡鱼 114
乌贼鱼 116
虾 118
海马 120
鳖 122
蟹 124
牡蛎 126
蚬 128
真珠 130
文蛤 132
田螺 134
鹅 136
鹜 138
鸡 140
鸽 142
斑鸠 144
狗 146
羊 148
牛 150
兔 152
豕 154