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《买菜做菜主妇经》PDF下载
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作 者:裴璐编
出 版 社:上海:上海科学技术出版社
出版年份:2012
ISBN:9787547808870
页数:345 页
图书介绍:本书是一本集结家庭厨房经验的书,有2000多条,主要分成三个部分。一、买。包括原料、调料的选购和贮存保鲜。二、汏。包括原料的清洗、初加工和厨具的清洁整理。三、包括菜肴的烧制、调料的妙用和制作。附录还收取了物料巧利用的内容。
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