第一章 粥膳，流传千年的家常养生法 2
粥膳养生的起源和发展 2
东汉时期 2
隋唐时期 2
宋代 2
金元时期 2
明清时期 3
现代 3
四步做好家常粥膳 4
煮出营养、美味粥膳的小妙招 5
选择稳定性高的锅具 5
淘米方法有讲究 5
煮一碗好吃的粥底 5
选择原料不可随意 5
粥底原料分开煮更美味 6
学会使用高汤 6
煮粥不放碱更有营养 6
食用油可防止溢锅 6
第二章 美味汤饮，滋养全家 8
汤饮养生的起源和发展 8
煲汤的常用锅具 9
沙锅 9
高压锅 9
瓦罐 9
焖烧锅 9
常用煲汤材料巧选购 10
常见食材的选购 10
常见中药的选购 12
煲汤必杀技：汤底 13
猪骨高汤 13
鸡汤 13
海鲜高汤 13
香甜奶油汤 13
牛骨高汤 13
骨肉香料汤 13
蔬菜高汤 14
番茄高汤 14
香菇高汤 14
泡菜鸡骨汤底 14
苹果高汤 14
咖喱汤底 14
煲出营养美味鲜汤的小妙招 15
材料要新鲜 15
材料要清洗干净 15
材料放入时间有讲究 15
正确用水 16
适度添放调料 16
掌握煲汤时间 16
掌握煲汤火候 16
清汤、浓汤随心换 16
第三章 常用粥膳汤饮食材的黄金搭配 18
猪蹄+花生 18
花生猪蹄小米粥 18
猪蹄花生红枣汤 18
鸡肉+红枣 19
红枣枸杞鸡汤 19
红枣莲子鸡汤 19
海带+猪肉 20
海带瘦肉粥 20
海带香菇腔骨汤 20
鸡肉+栗子 21
香菇栗子鸡汤 21
鸡肉芋头汤 21
胡萝卜+畜肉 22
胡萝卜牛肉汤 22
川贝百合安神汤 22
猪肝+菠菜 23
猪肝菠菜粥 23
菠菜猪肝汤 23
西红柿+鸡蛋 24
西红柿鸡蛋玉米粥 24
西红柿鸡蛋汤 24
韭菜+虾 25
鲜虾韭菜粳米粥 25
猪血豆腐汤 25
红枣+莲子 26
莲枣猪血汤 26
猪肠莲子枸杞汤 26
红枣+桂圆 27
三米桂圆红枣粥 27
桂圆羊肉汤 27
银耳+莲子 28
莲子红枣银耳粥 28
莲子银耳山药汤 28
第四章 粥膳汤饮护养脏腑 30
养肝护肝 30
羊肝粥 31
猪肝瘦肉滋补粥 31
菊花蛋饼汤 32
枸杞子黄芪保肝汤 32
补肾壮阳 33
香菇羊骨糯米粥 34
韭菜粥 34
鲜虾青苹果姜汤 35
虾仁猫耳朵汤 35
猪腰萝卜双花汤 36
蚝油羊肉洋葱汤 36
健脾养胃 37
椰汁紫米粥 38
陈皮黄芪猪肚粥 38
土豆盖菜汤 39
芋头豌豆苗汤 39
清肠排毒 40
红薯粳米粥 41
黑木耳红枣粥 41
美味牛蒡豆皮汤 42
双色太极浓汤 42
养肺护肺 43
银耳西米粥 44
百合鲫鱼糯米粥 44
雪梨鲜奶白果汤 45
苹果杏仁银耳汤 45
养心安神 46
酸枣仁粳米粥 47
芝麻桂圆小米粥 47
枸杞百合莲子汤 48
银鱼茼蒿汤 48
第五章 粥膳汤饮荣养全身 50
益气养血 50
红枣阿胶粥 51
山药红枣小米粥 51
黑木耳鲳鱼汤 52
黄芪桂圆牛肉汤 52
竹荪煲乌鸡 53
人参煲仔鸡 53
滋阴润燥 54
黄瓜雪梨山楂粥 55
蛤蜊膏蟹粥 55
百合双豆瘦肉汤 56
黑木耳鲫鱼汤 56
猪皮老鸭汤 57
蛏子汤 57
活血化瘀 58
山楂粥 59
甜味红花玉米粥 59
油菜墨鱼汤 60
红椒茄子汤 60
清热解毒 61
绿豆粳米粥 62
薏米百莲粥 62
瘦肉海带黑木耳汤 63
蛋皮苋菜汤 63
通经活络 64
干姜红糖粥 65
茭白猪蹄汤 65
利水消肿 66
四味粥 67
莲子冬瓜粳米粥 67
薏米海带蛋片汤 68
消肿冬瓜汤 68
健脑益智 69
鱼肉生菜补脑粥 70
鹌鹑蛋菜心粥 70
菜心鱼头汤 71
冬笋黄鱼汤 71
延年益寿 72
松仁粳米粥 73
皮蛋香菇大米粥 73
黄金豆腐煲 74
酸菜豆腐丸子汤 74
第六章 粥膳汤饮改善常见疾病 76
高血压 76
山楂荞麦粥 77
芹菜粳米粥 77
鸡腿洋葱粥 78
冰糖蒜汤 78
洋葱核桃汤 79
金针菇西红柿汤 79
葱白蒜汤 80
香菇木耳淡菜汤 80
低血压 81
红枣粳米粥 82
西红柿菠菜香粥 82
蜜枣菜干乌鸡汤 83
咖喱猪肉汤 83
心脏病 84
燕麦猕猴桃苹果粥 85
红豆鲤鱼糯米粥 85
猪肉末茄条蒜味汤 86
咖喱西红柿鸡丁汤 86
糖尿病 87
苦瓜粳米粥 88
海带豆腐汤 88
腐竹黑木耳汤 89
苦瓜猪肚降糖汤 89
高血脂 90
杏仁薏米绿豆粥 91
大米莲藕绿豆甜粥 91
燕麦粥 92
干贝冬瓜丝粥 92
草菇虾仁冬瓜汤 92
贫血 93
补血花生粥 94
瘦肉双丁黑米粥 94
胡萝卜猪肝粳米粥 95
西红柿红枣粥 95
红枣栗子鸡汤 96
红枣金针菇汤 96
脂肪肝 97
青豆冬瓜粥 98
冰糖木瓜双耳汤 98
玉米虾仁汤 99
胡萝卜菜汤 99
神经衰弱 100
红糖苹果小米粥 101
黑芝麻甜奶粥 101
桂圆姜汁粥 102
核桃银耳汤 102
失眠 103
南瓜百合粥 104
苹果鲜奶麦片粥 104
紫菜西红柿蛋汤 105
牛腩双瓜汤 105
健忘 106
枸杞子核桃粥 107
双米草菇粥 107
醪糟鸡蛋汤 108
花生牡蛎瘦肉汤 108
头痛 109
八珍香粥 110
天麻鸽子汤 110
牙痛 111
生地粳米粥 112
银花山楂蜂蜜汤 112
食欲不振 113
双椒肉粒粥 114
榨菜肉片酸菜汤 114
消化不良 115
菠萝西米粥 116
椰子山楂粳米粥 116
二皮山楂汤 117
山楂瘦肉汤 117
胃痛 118
胡萝卜小米粥 119
鸡蛋海苔汤 119
健胃蔬菜汤 120
香甜红枣南瓜汤 120
胃及十二指肠溃疡 121
粳米甜粥 122
百合蜂蜜汤 122
玉兰锅巴蘑菇汤 123
果味银耳芙蓉汤 123
便秘 124
香蕉冰糖粳米粥 125
麦片蛋花甜味粥 125
燕麦雪菜肉末粥 126
银耳桂花汤 126
草菇猪小肠汤 127
红薯大芥菜汤 127
腹泻 128
红花生姜糯米粥 129
红花山药粳米粥 129
薏米老鸭汤 130
桂圆山药汤 130
痔疮 131
墨鱼肉丁双汁粥 132
乌鸡绿豆冬瓜粥 132
吉庆粉丝煲 133
枸杞子木耳莴笋汤 133
胆结石 134
羊肉生姜大米粥 135
鳕鱼薯块汤 135
胆囊炎 136
芹菜牛肉粥 137
树椒荸荠芋头汤 137
玉米浓汤 138
香梨老鸭汤 138
口腔溃疡 139
圆白菜虾仁姜丝粥 140
西红柿翅根汤 140
感冒 141
甜味玉米粳米粥 142
土豆牛肉汤 142
麻辣萝卜干汤 143
苹果萝卜牛肉汤 143
鼻炎 144
鲜奶藕粉甜味粥 145
海参大米粥 145
猪肝豌豆汤 146
双丝黄花汤 146
咳嗽 147
蔗浆粳米粥 148
杏仁梨糖粥 148
扇贝蕨菜瘦肉汤 149
咸蛋猪肉汤 149
哮喘 150
贡梨粥 151
银鱼萝卜糯米粥 151
鲫鱼川贝汤 152
萝卜天冬瘦肉汤 152
骨质疏松 153
香菇鸡翅粳米粥 154
草鱼腐竹猪骨粥 154
花生排骨大米粥 155
滋补鲍鱼汤 155
青菜蛋花汤 156
虾仁鸡丝笋片汤 156
膝关节炎 157
当归玉米粥 158
牛蒡小排鲜汤 158
耳鸣 159
冬菇鸡粒粥 160
虾仁蜜豆糯米粥 160
紫菜蛋花汤 161
紫菜黄瓜汤 161
中耳炎 162
虾仁绿茶粳米粥 163
豆腐海鲜汤 163
免疫力低下 164
牛杂米粉粥 165
麦片牛丸芹菜粥 165
杏鲍菇仔鸡汤 166
菊花乳鸽强身汤 166
第七章 粥膳汤饮呵护两性 168
阳痿 168
花生泥鳅冲菜粥 169
牡蛎大米粥 169
鳝鱼肉丝冬菜粥 170
补肾蛤蚧汤 170
早泄 171
栗子猪腰粥 172
双菇蛤蜊汤 172
鸡肉虾仁萝卜汤 173
百叶结酥腰汤 173
前列腺炎 174
猕猴桃大米粥 175
莲须芡实粥 175
萝卜荸荠汤 176
猪肉荸荠汤 176
月经不调 177
鸡汤大米粥 178
玫瑰粥 178
当归鸡肉汤 179
红糖老姜汤 179
更年期综合征 180
鲮鱼双豆大米粥 181
玫瑰银花粥 181
香椿豆腐粥 182
咖喱玉米鸡汤 182
菇笋豆腐汤 183
丝瓜豆腐汤 183
卵巢疾病 184
鲜奶花生养血粥 185
马齿苋蒲公英粥 185
红花燕窝煲 186
虫草乌鸡汤 186
第八章 粥膳汤饮养颜塑身 188
减肥 188
莲藕荷叶豆粥 189
辣椒生姜粥 189
豆苗鱼丸汤 190
芒果枸杞子银耳汤 190
丰胸 191
木瓜糙米粥 192
芝麻猪蹄粳米粥 192
凤爪排骨汤 193
木瓜草鱼汤 193
改善皮肤粗糙 194
蜂蜜西红柿粥 195
鲳鱼豆腐粥 195
苦瓜菠萝胡萝卜汤 196
养颜鸡汤 196
祛痘 197
芦荟粳米粥 198
芹菜薏米咸味汤 198
粉丝猪血汤 199
南瓜绿豆汤 199
祛斑 200
猪骨西红柿护肤粥 201
西红柿豆腐浓汤 201
祛皱 202
杏仁粥 203
银耳红枣粳米粥 203
腐竹红枣祛皱汤 204
翅骨炖鸡汤 204
乌发固发 205
五仁粳米粥 206
黑白芝麻核桃粥 206
黑豆凤爪汤 207
黑豆牛肉汤 207
养护双眼 208
枸杞子芥蓝萝卜粥 209
羊肝大米粥 209
红枣牛肝汤 210
枸杞叶菊花绿豆汤 210