五谷飘香 粥养万家 9
“食”尚新宠——五谷杂粮 9
粥是金牌健康食物 10
煮粥有方法，让粥更美味 11
教你快捷做粥 13
喝粥有讲究，让粥更养生 14
18种五谷杂粮功效速查 16
PART 1 经典粥 喝了还想喝 20
妈妈的私房粥 20
大米粥／养五脏 20
皮蛋瘦肉粥／生津润燥 20
红枣小米粥／养血安神 21
油菜大米粥／活血化瘀 21
各地特色粥 22
鸭羹粥／烂煮老鸭能补虚 22
潮汕砂锅粥／多种配料现吃现煲 22
小绍兴鸡粥／原汁鸡汤味更鲜 23
艇仔粥／原料多而味不杂 23
创意美味粥 24
粥底火锅／强身健体 24
专题 经典佐粥小菜 25
PART 2 保健粥 营养有好料 28
益寿延年 28
饮食原则早知道 28
煮粥食材聪明选 29
红薯粥／营养加倍 29
玉米？粥／防癌 30
羊肉胡萝卜粥／增强体质 30
养心 31
饮食原则早知道 31
煮粥食材聪明选 32
小米红豆粥／养心安神 32
菠菜鸡粒粥／补充维生素B1 33
黑芝麻山药粥／保护心脏的佳品 33
牛奶小米粥／养心安眠 33
健脾胃 34
饮食原则早知道 34
煮粥食材聪明选 35
橘皮山楂粥／开胃消食 35
山药枸杞糯米粥／暖胃 36
土豆小米粥／防治胃病 36
护肝 37
饮食原则早知道 37
煮粥食材聪明选 38
绿豆二米粥／预防脂肪肝 38
黄豆粥／阻止肝细胞脂肪变性 39
青豆草菇鳕鱼粥／预防肝炎 39
润肺 40
饮食原则早知道 40
煮粥食材聪明选 41
薏米雪梨粥／保护肺部健康 41
荸荠绿豆粥／清热润肺 42
银耳菊花粥／润肺止咳 42
补肾 43
饮食原则早知道 43
煮粥食材聪明选 44
松仁紫米粥／强身补肾 44
黑豆粥／缓解肾虚 45
葡萄干粥／补血暖肾 45
韭菜粥／补肾壮阳 45
益气养血 46
饮食原则早知道 46
煮粥食材聪明选 47
糯米粥／改善气虚 47
红枣桂圆粥／滋补气血 48
祛湿排毒 49
饮食原则早知道 49
煮粥食材聪明选 50
高粱红糖糯米粥／祛湿消积 50
蒜泥海带粥／排毒利尿 51
绿豆百合粥／祛湿解毒 51
活血化瘀 52
饮食原则早知道 52
煮粥食材聪明选 53
黑米红豆粥／活血补气 53
山楂红枣莲子粥／适宜血瘀型痛经 54
薏米燕麦红豆粥／畅通气血 54
减轻辐射损害 55
饮食原则早知道 55
煮粥食材聪明选 56
苋菜玉米粥／清除辐射产生的毒素 56
肉末紫菜粥／提高抗辐射能力 57
香菇脆笋粥／减轻辐射伤害 57
海带绿豆粥／排毒、抗辐射 57
抗过敏 58
饮食原则早知道 58
煮粥食材聪明选 59
胡萝卜粥／预防花粉过敏 59
梨枣糯米粥／预防并改善过敏 60
绿豆菜心玉米粥／预防过敏性鼻炎 60
专题 保健粥配餐推荐 61
PART 3 调理粥 远离亚健康 64
慢性疲劳 64
饮食原则早知道 64
煮粥食材聪明选 65
蜂蜜土豆粥／迅速补充体力 65
香菇瘦肉粥／缓解脑疲劳 66
五仁粥／为人体活动提供能量 66
精神抑郁 67
饮食原则早知道 67
煮粥食材聪明选 68
香蕉糯米粥／舒缓紧张情绪 68
番茄鸡块粥／减轻压力 69
茶叶大米粥／缓解疲劳引起的心情不畅 69
食欲缺乏 70
饮食原则早知道 70
煮粥食材聪明选 71
山楂粥／开胃消食 71
葱香鸡肉粥／刺激食欲 72
白萝卜山药粥／增强食欲 72
奶酪芒果紫米粥／促进消化 72
健忘 73
饮食原则早知道 73
煮粥食材聪明选 74
玉米粥／保护心脑血管 74
小米黄豆粥／为脑活动提供能量 75
苹果麦片粥／增强记忆力 75
免疫力低下 76
饮食原则早知道 76
煮粥食材聪明选 77
大麦牛肉粥／维持机体免疫功能 77
黄鳝小米粥／提高抗病能力 78
脱发、须发早白 79
饮食原则早知道 79
煮粥食材聪明选 80
核桃木耳红枣粥／防治脱发 80
何首乌粥／润泽黑发 81
黑芝麻核桃粥／护发 81
烟酒伤害 82
饮食原则早知道 82
煮粥食材聪明选 83
川贝水梨粥／缓解吸烟引起的咽喉干痒 83
樱桃银耳粥／缓解肺燥咽干 84
油菜牛肉粥／为人体活动提供能量 84
肥胖 85
饮食原则早知道 85
煮粥食材聪明选 86
冬瓜粥／减少食物摄入量 86
红豆粥／润肠通便、减肥降脂 87
荷叶粥／消脂瘦身 87
燕麦南瓜粥／加速肠蠕动 87
上火 88
饮食原则早知道 88
煮粥食材聪明选 89
芹菜香菇粥／降火降压 89
菊花绿豆粥／平肝降火 90
蒲公英绿豆粥／预防口腔溃疡 90
专题 调理粥配餐推荐 91
PART 4 食疗粥 无病一身轻 94
高血压 94
饮食原则早知道 94
煮粥食材聪明选 95
白萝卜粥／舒张血管 95
绿豆西瓜皮粥／消炎降压 96
燕麦粥／减少钠含量 96
糖尿病 97
饮食原则早知道 97
煮粥食材聪明选 98
荞麦粥／加速糖代谢 98
玉米？绿豆糯米粥／强化胰岛素功能 99
番石榴粥／稳定血糖 99
血脂异常 100
饮食原则早知道 100
煮粥食材聪明选 101
鲜虾西芹粥／降脂降压 101
荞麦香菇粥／降低胆固醇 102
绿豆银耳二米粥／调节血脂 102
桂花栗子粥／降胆固醇 102
感冒 103
饮食原则早知道 103
煮粥食材聪明选 104
猪肝菠菜粥／预防感冒 104
花生红枣粥／补充体力 105
干贝鸡丝粥／补充氨基酸 105
骨质疏松 106
饮食原则早知道 106
煮粥食材聪明选 107
栗了红薯粥／维持骨骼正常功能 107
五彩虾仁粥／强健筋骨 108
薏米牛奶粥／强健骨骼、增强骨密度 108
咳嗽 109
饮食原则早知道 109
煮粥食材聪明选 110
豆腐皮粥／清肺止咳 110
鲜藕百合枇杷粥／润肺、止咳 111
姜汁鲜藕粥／缓解感冒咳嗽 111
便秘 112
饮食原则早知道 112
煮粥食材聪明选 113
高粱糯米粥／加速肠道蠕动 113
芋头香粥／润肠通便、滋阴润燥 114
银耳木瓜糙米粥／促进肠道益生菌生长 114
失眠 115
饮食原则早知道 115
煮粥食材聪明选 116
绿豆百合莲子粥／降火安眠 116
高粱红豆糯米粥／除烦去燥 117
花生百合莲藕粥／镇静催眠 117
荔枝红豆粥／和气安神 117
癌症 118
饮食原则早知道 118
煮粥食材聪明选 119
红薯玉米面粥／预防乳腺癌和结肠癌 119
红枣菊花粥／降低致癌物质的作用 120
杂米香菇粥／提高机体抗癌能力 120
缺铁性贫血 121
饮食原则早知道 121
煮粥食材聪明选 122
猪血大米粥／有效补血，改善肤色 122
红豆花生粥／预防贫血 123
鸡肝菟丝子小米粥／缓解贫血症状 123
海红蟹粥／滋补活血 124
专题 食疗粥配餐推荐 125
PART 5 四季粥养护每一天 128
春季 养阳养肝 128
饮食原则早知道 128
煮粥食材聪明选 129
牛蒡大米粥／预防春季易发的感冒 129
菠菜粥／舒肝养血 130
猪肝绿豆粥／补肝益血 130
夏季 防暑清热 131
饮食原则早知道 131
煮粥食材聪明选 132
乌梅粥／生津解渴 132
银耳西瓜皮粥／防晒斑 133
秋季 滋阴润燥 134
饮食原则早知道 134
煮粥食材聪明选 135
百合南瓜糯米粥／润肺、护肝 135
莲藕粥／润肺去燥 136
山药二米粥／除烦养胃 136
莲子香藕二米粥／滋阴润燥 136
冬季 防寒暖身 137
饮食原则早知道 137
煮粥食材聪明选 138
猪腰小米粥／补肾益精 138
黑芝麻粥／御寒、补肾 139
黑米红枣粥／滋阴补血、暖胃 139
四季粥早餐推荐 140
PART 6 人群粥 关爱每个人 142
准妈妈 142
饮食原则早知道 142
煮粥食材聪明选 143
黑芝麻燕麦枸杞粥／养血益气 143
紫米红豆桂花粥／预防孕期便秘 144
虾皮菠菜粥／调理肠道、补叶酸 144
新妈妈 145
饮食原则早知道 145
煮粥食材聪明选 146
鲤鱼粥／滋阴补虚 146
鸡蛋小米粥／调养身体 147
山药虾仁粥／平补脾胃 147
姜汁麦地粥／滋阴补血 147
儿童和青少年 148
饮食原则早知道 148
煮粥食材聪明选 149
银耳苹果瘦肉粥／改善儿童贫血 149
核桃花生粥／健脑益智 150
老年人 151
饮食原则早知道 151
煮粥食材聪明选 152
红薯玉米？粥／保护心血管健康 152
糯米小麦粥／安神养心 153
南瓜小米粥／补中益气 153
中青年女性 154
饮食原则早知道 154
煮粥食材聪明选 155
生姜豆芽粥／补养气血 155
黑豆蛋酒粥／清除自由基 156
中青年男性 157
饮食原则早知道 157
煮粥食材聪明选 158
韭菜虾仁粥／补肾壮阳 158
羊骨红枣粥／强身补虚 159
鸭肉芹菜蛋黄粥／补充体力 159
黑豆紫米粥／健肾、补虚 159
专题 给不同人群的豆浆、米糊 160