第1章 聪明健康吃出来 16
3岁前是脑发育的黄金时期 16
哺乳妈妈吃得好，宝宝更聪明 18
母乳是最天然的营养益智食物 18
哺乳妈妈营养摄取原则 20
哺乳妈妈饮食禁忌 20
适合哺乳妈妈吃的健脑食品 21
宝宝消化好，营养吸收会更好 22
循序渐进加辅食，呵护较弱的肠胃 22
食物巧搭配，吸收会更好 23
“察言观色，尽早了解宝宝吸收情况 24
“胃弱”宝宝这样喂 25
教你做好吃又益智的营养餐 26
制作宝宝辅食的常用方法 26
外形巧变化，宝宝更爱吃 27
宝宝食谱中的“加减法” 28
荤腥食材巧处理 29
食品安全不可小视 30
不要吃有损智力的食物 30
婴幼儿食品选购有讲究 31
第2章 0～3岁营养益智方案 34
出生～1周——不可错过的初乳 34
1～2周——母乳喂养关键期 40
2周～满月——吸收能力更强 46
1～2个月——快速生长期，营养要跟上 50
2～3个月——宝宝吃得更多了 54
3～4个月——视觉发育敏感期 58
4～5个月——味觉发育敏感期 62
5～6个月——抵抗疾病能力有待加强 68
6～8个月——宝宝乳牙初长成 74
8～10个月——肢体协调，越爬越聪明 80
10～12个月——呵护断奶期的消化系统 86
1岁1岁3个月——学走路，智能高速发展期 92
1岁3个月～1岁半——养成好的饮食习惯 98
1岁半～2岁——对辅食兴趣增加 104
2岁～2岁半——宝宝可以自己进餐了 110
2岁半～3岁——多运动，保证好胃口 116
第3章 聚焦聪明宝宝必需的19种营养素 124
DHA——提升宝宝智力的黄金元素 124
叶酸——维持大脑神经系统正常功能 126
牛磺酸——促进宝宝脑神经的发育 128
卵磷脂——让宝宝的记忆更持久 130
乳清蛋白——加固宝宝的免疫系统 131
碳水化合物——让宝宝更有精神不怕冷 132
脂肪——供给宝宝成长的必需能量 134
蛋白质——智力发展的关键元素 136
B族维生素——营养神经和维护心肌的团队 138
维生素A——促进牙齿与骨骼的发育 140
维生素C——提高免疫力，让大脑更灵敏 142
维生素D——强健骨骼的原动力 144
维生素E——维护机体免疫力 146
维生素K——控制血液凝固的要素 148
钙——强健宝宝的骨骼和牙齿 150
铁——最佳造血剂 152
碘——宝宝的“智力营养素” 154
锌——不挑食、不厌食的“秘密武器” 156
硒——保护宝宝远离重金属危害 158
第4章 图解46种宝宝最佳益智食品 162
水产类——提供“脑黄金”的营养宝库 162
金枪鱼 162
鲤鱼 163
黄鱼 164
虾 165
豆蛋奶类——优质蛋白，聪明宝宝的关键营养素 166
豆腐 166
鸡蛋 167
鹌鹑蛋 168
酸奶 169
牛奶 170
奶酪 171
果蔬类——维生素、矿物质的“大本营” 172
苹果 172
梨 173
橙子 174
猕猴桃 175
西瓜 176
草莓 177
香蕉 178
葡萄 179
菠萝 180
红枣 181
西红柿 182
菠菜 183
南瓜 184
白菜 185
冬瓜 186
胡萝卜 187
白萝卜 188
茄子 189
丝瓜 190
洋葱 191
海带 192
莲藕 193
菜花 194
竹笋 195
谷薯类——富含碳水化合物，奠定成长基石 196
大米 196
小米 197
玉米 198
土豆 199
肉类——大脑发育必不可少的保证 200
猪肉 200
牛肉 201
羊肉 202
鸡肉 203
其他类——健脑食品益处多 204
芝麻 204
核桃 205
栗子 206
花生 207
第5章 抵御疾病这样吃，让聪明宝宝健康成长 210
别让生病影响宝宝的智力 210
百日咳 212
风寒感冒 213
风热感冒 214
暑热感冒 215
便秘 216
腹泻 217
手足口病 218
哮喘 219
贫血 220
鼻出血 221
荨麻疹 222
小儿湿疹 223
水痘 224
遗尿 225
小儿夜啼 226
腮腺炎 227
扁桃体炎 228
鹅口疮 229
维生素A缺乏症 230
佝偻病 231
小儿紫癜 232
小儿惊风 233
小儿疳积 234
小儿厌食 235
小儿肥胖 236
小儿流涎 237
第6章 父母最关注的19个喂养问题 240
喂养问题一箩筐 240
Q1 吃母乳的宝宝前两个月要不要喝水？ 240
Q2 母乳喂养期间，妈妈需要忌口吗？ 240
Q3 配方奶粉品种多多，如何挑选？ 240
Q4 孩子早产，有什么影响，应该怎样增加营养？ 241
Q5 添加辅食什么时候合适？如何添加？ 241
Q6 一出生就胖，要注意啥？如何喂养出身材匀称的小宝宝？ 241
Q7 究竟要不要给宝宝补钙？ 242
Q8 一直在补钙，为什么不见成效？ 242
Q9 宝宝老用嘴咬指甲或吮吸手指，应该如何纠正？ 242
Q10 羊奶可以代替配方奶吗？ 243
Q11 酸奶能不能代替牛奶？ 243
Q12 如何给宝宝补充果汁？ 243
Q13 宝宝不爱喝水怎么办？ 243
Q14 什么是益生菌，它对宝宝有哪些好处？ 244
Q15 宝宝吃蛋清好还是蛋黄好？ 244
Q16 宝宝挑食怎么办？ 244
Q17 宝宝便秘怎么喂？ 245
Q18 宝宝腹泻怎么喂？ 245
Q19 如何控制宝宝的零食？ 245
第7章 父母最关注的11个进餐教养问题 248
教养问题一箩筐 248
Q1 如何让宝宝养成良好的吃饭习惯？ 248
Q2 如何教宝宝使用调羹？ 248
Q3 如何教宝宝使用学饮杯？ 249
Q4 会走的宝宝喂饭难，如何解决？ 249
Q5 宝宝自己动手吃饭却吃得一塌糊涂怎么办？ 250
Q6 如何让宝宝保持健康美观的牙齿？ 250
Q7 进餐时要不要禁止宝宝说话？ 250
Q8 宝宝独占食物怎么办？ 250
Q9 宝宝暴食怎么办？ 251
Q10 如何培养宝宝饭前便后洗手的好习惯？ 251
Q11 如何教宝宝正确使用筷子？ 251
附录 252
婴幼儿成长监测表 252
0～3岁宝宝身高曲线图 253
0～3岁宝宝体重曲线图 253