基础篇 糖尿病饮食保健的20个必知常识 12
Q1吃太甜的食物就会得糖尿病吗 12
Q2糖尿病患者可以食用点心或饮料吗 12
Q3糖尿病可以不限制咸食的摄取吗 13
Q4甜食不能多吃，高油脂食物有限制吗 13
Q5血糖的功能是什么 14
Q6糖尿病不治疗会有什么后果 14
Q7空腹与饭后的血糖值分别代表什么 15
Q8体形肥胖对糖尿病有什么影响 16
Q9糖尿病为什么必须控制饮食 17
Q10饭吃得越少，血糖就能控制得越好吗 17
Q111型和2型糖尿病控制饮食的重点是什么 18
Q12高纤维食物对血糖&血脂有何好处 19
Q13糖尿病有根治的方法吗 19
Q14口服降血糖药物与饮食的关系是什么 20
Q15偶尔不服药真的没关系吗 21
Q16注射胰岛素后就不用再控制饮食了吗 21
Q17运动与饮食对血糖控制重要吗 22
Q18糖尿病患者如何科学安排一天的饮食 22
Q19糖尿病患者能不能吃水果 23
Q20糖尿病患者可以吃糖吗 23
Chapter 1糖尿病的日常生活保健 26
心理保健篇：维持乐观轻松的心态 26
生理保健篇：从头到脚都健康 28
运动保健篇：保持最佳体能状态 34
Chapter 2糖尿病全食物健康调养 39
高纤蔬菜类 39
芦笋 39
花椰菜 40
秋葵 42
空心菜 43
大白菜 44
菠菜 46
油菜 48
芹菜 49
韭菜 50
生菜 51
大黄瓜 52
苦瓜 54
冬瓜 56
南瓜 58
丝瓜 60
玉米 62
甘薯 64
土豆 66
山药 68
藕 70
牛蒡 72
洋葱 74
蒜 77
姜 78
辣椒 79
魔芋 80
番茄 82
新鲜水果类 87
梅子 87
苹果 88
金橘 91
橙子 92
橘子 94
桃 96
樱桃 98
草莓 100
香蕉 102
番石榴 104
营养豆类 107
红豆 107
黄豆 108
绿豆 111
黑豆 112
芽菜豆菜类 115
苜蓿芽 115
豆芽 116
四季豆 118
豇豆 120
荷兰豆 122
鲜美菌菇类 125
金针菇 125
蘑菇 126
蟹味菇 130
香菇 132
杏鲍菇 134
木耳 136
银耳 140
灰树花 142
五谷杂粮类 145
糯米 145
糙米 146
发芽米 149
小米 150
紫米 152
大米 154
小麦 156
燕麦 160
荞麦 162
薏米 164
坚果种子类 167
板栗 167
核桃 168
芝麻 171
花生 174
南瓜子 178
杏仁 180
腰果 183
健康海菜类 187
海藻 187
海带 188
紫菜 192
琼脂 196
美味海鲜类 199
海参 199
海蜇 200
干贝 201
鲔鱼 202
鲑鱼 206
比目鱼 210
鳕鱼 212
秋刀鱼 214
鲤鱼 216
蛤蜊 218
牡蛎 220
墨鱼 222
章鱼 226
Chapter 3糖尿病健康饮食常识 230
战胜糖尿病 从饮食开始 230
超实用食物代换表 234
4大步骤 量身定做健康饮食 235
轻松外食12项秘诀 241
生病时的5大保健原则 243
8种糖尿病并发症的饮食保健法 244
附录 246
6大类食物代换表 246
糖尿病对症特效食谱分类索引 254