第一章 最高境界 1
茶禅一味 3
“本来无一物，何处惹尘埃” 11
“径通茶室来品茗，世人聚此绝俗念” 17
茶道故事 21
第二章 荣西禅师与《吃茶养生记》 27
漂洋过海 29
茶道在东瀛 35
十大阶段 44
附件一 茶道在日本的发展 48
附件二 茶道的形成时间年表 51
第三章 茶会种种 63
一期一会 65
“斗茶”与“寂静茶” 70
形形色色 72
煎茶之道 75
茶道故事 85
第四章 宗师与流派 93
吃茶去 95
“清净无尘”之人 99
“无一物中无尽藏” 106
“三千家” 118
茶道故事 121
第五章 举行茶事的地方 127
茶室·本席·茶席 129
茶庭 137
茶道故事 148
第六章 以“幽寂圆虚”之心为器，以“清净纯洁”之心为器 155
中国渊源 157
“茶入”与“薄茶器” 160
“唐物”与“和物” 169
茶道故事 172
第七章 融宗教、哲学、伦理、美学为一身 181
最高礼仪 183
化入骨髓 186
茶仪种类 187
礼仪特点 189
茶道故事 198
第八章 学习·演练 203
工具准备 205
茶事礼仪 208
点茶开始 215
茶道故事 220
附件三 茶人 224
附件四 茶书 230
附件五 当今日本茶道的主要流派 238