第1章 孕前营养储备与食谱 20
01孕前女性营养储备 20
孕前储备营养的重要性 20
孕前3个月开始补充叶酸 21
孕前需要补充的营养素 23
孕前帮助排毒的食物 28
瘦弱女性孕前饮食调理 28
过胖女性孕前饮食调理 29
02女性备孕食谱 30
补叶酸的食谱 30
牛奶菠菜粥 30
土豆鸡蛋卷 30
鲜香菇汤 31
卷心菜拌豆芽 31
海米拌油菜 31
猕猴桃鲜奶饮 32
补铁的食谱 32
西式炒饭 32
绿豆芽炒鳝丝 33
麻油猪心 33
雪里蕻炒肉末 33
冬瓜雪里蕻汤 34
桂圆炖猪心 34
补钙的食谱 34
棒骨海带汤 34
大枣冬菇汤 35
番茄鸡肉粥 35
鲜奶花蛤汤 36
香菇拌豆干 36
牛奶洋葱汤 36
补蛋白质的食谱 37
蔬菜鸡肉面 37
鲜贝蒸豆腐 37
鲜蘑炖豆腐 38
姜汁苋菜 38
补矿物质的食谱 38
蛋皮生菜寿司 38
香菇瘦肉糯米饭 39
海鲜香菇面 39
海带炖鲫鱼 39
补维生素的食谱 40
菠菜炒鱼肚 40
连理双味鱼 40
番茄炒菜花 41
咖喱牛肉土豆 41
补气的食谱 41
牛奶燕麦粥 41
人参莲子汤 42
蒜苔炒腊肉 42
黄芪红茶 42
补血的食谱 43
红薯大枣饭 43
南瓜蒸排骨 43
龙眼姜枣汤 44
参归炖鸡 44
控制体重的食谱 44
黄豆芽拌芹菜 44
蔬菜沙拉 45
醋熘白菜片 45
胡萝卜烧山药 45
冬瓜木耳汤 46
腰果炒西芹 46
03孕前男性营养储备 47
孕前男性也要补充叶酸 47
孕前男性要补充微量元素 47
水果能提高男性生育能力 48
提高精子质量的食物 49
避免食用“杀精”食物 51
04男性备孕食谱 53
海鲜粥 53
六味鸡汤 53
炒腰花 53
沙茶羊肉片 54
洋葱牛肉卷 54
胡桃粥 54
里脊菱肉 55
甲鱼骨髓汤 55
猪肾粥 55
第2章 孕期营养需求 65
01蛋白质 65
02脂肪 65
03碳水化合物 65
04维生素 65
叶酸 65
维生素A 66
维生素B1 69
维生素B2 71
维生素B3 72
维生素B6 74
维生素B12 76
维生素C 78
维生素D 80
维生素E 82
维生素K 84
05矿物质 86
钙 86
铁 88
锌 90
硒 92
碘 94
铜 96
锰 98
镁 99
磷 101
第3章 孕期同步营养方案与食谱 104
孕1月饮食指导与食谱 104
孕1月营养需求 104
继续补充叶酸 104
补充微量元素 104
每日所需营养素 104
孕1月饮食宜忌 105
不宜吃的几种食物 105
不宜食用过多的盐 105
孕妈妈不宜饮用咖啡 105
孕1月饮食指南 106
本月膳食原则 106
每日摄入食物量 106
一日食谱举例 106
营养食谱—主食 107
小米面发糕 107
燕麦粥 107
菜合 108
芝麻酱拌面 108
蜜汁红薯 109
炸鸡饼 109
营养食谱—粥羹 110
莲子梅干粥 110
竹菇大米粥 110
黑米红枣粥 111
鲜果牛奶饭 111
营养食谱—热菜 112
肉丝炒芹菜 112
韭菜炒鸡蛋 112
素什锦 113
奶油双花 113
油豆腐炒油菜 114
杂锦鸡丁 114
酸甜猪肝 115
鲜奶四蔬 115
草菇炖豆腐 116
南瓜蒸肉 116
清炒芦笋虾仁 117
雪里蕻炖豆腐 117
肉末炒豌豆 118
营养食谱—汤煲 118
猪胰眉豆汤 118
冬瓜海带汤 119
猪血煲豆腐 119
野鸭鲍鱼汤 120
牛腱萝卜汤 120
牛尾土豆汤 121
银耳竹笙汤 121
海带炖排骨 122
猪骨猪舌汤 122
营养食谱—凉菜 122
麻油拌莴苣 122
清拌菠菜 123
开心果色拉 123
营养食谱—饮品 123
姜汁甘蔗露 123
橙玉红心 124
椰汁奶糊 124
孕2月 饮食指导与食谱 125
孕2月营养需求 125
适当补充钙和磷 125
每日所需营养素 125
孕2月饮食宜忌 126
应该吃的补脑食物 126
不宜吃罐头食品 127
孕2月饮食指南 127
本月膳食原则 127
每日摄入食物量 128
一日食谱举例 128
营养食谱—主食 129
参枣糯米饭 129
海鲜猪肉饺 129
肉丝雪里蕻汤面 130
小米丸子 130
猪肉韭菜饺 131
营养食谱—粥羹 131
母鸡墨鱼粥 131
生姜羊肉粥 132
牛杂粥 132
花生红枣羹 132
营养食谱—热菜 133
虾仁炒豆腐 133
晶糕肉片 133
莴苣炒鸡杂 134
苦瓜炖排骨 134
清蒸鲈鱼 135
三丁糖醋黄鱼 135
酸菜炒鸡杂 136
茄汁煎鸡扒 136
五花东坡肉 137
香菇烧淡菜 137
菠萝炒鸡肾 138
青椒炒里脊 138
营养食谱—汤煲 139
蜜枣母鸡汤 139
银耳枸杞汤 139
虾皮紫菜汤 140
莲子葡萄干汤 140
肉丝菠菜蛋汤 140
营养食谱—凉菜 141
姜汁豇豆 141
番茄拌黄瓜 141
枸杞橙香玉 142
凉拌芦笋丝 142
酸黄瓜 142
营养食谱—饮品 143
红果茶 143
姜汁牛奶 143
孕3月 饮食指导与食谱 144
孕3月营养需求 144
适量补充镁 144
摄入充足的维生素A 144
每日所需营养素 144
孕3月饮食宜忌 145
不宜乱用人参 145
不宜乱用补药 145
不宜盲目食用保健品 145
不宜食用热性食品 146
不宜盲目大量进食 146
不宜只吃菜不吃主食 146
孕3月饮食指南 147
本月膳食原则 147
每日摄入食物量 147
一日食谱举例 147
营养食谱—主食 148
豆仁饭 148
什锦水果浇汁饭 148
紫菜蛋卷 149
香蕉薄饼 149
浇汁豆腐饺 150
营养食谱—粥羹 150
糯米粥 150
阿胶粥 151
牛奶粥 151
排骨粥 151
营养食谱—热菜 152
鸡肉鲜汤小白菜 152
菜花烧鸡翅 152
芹菜炒猪肝 153
泡菜炒碎肉 153
土豆炖鸡块 153
鸡肉烧猴头菇 154
苦瓜焖鹅脚翼 154
栗子焖排骨 155
五柳海鱼 155
营养食谱—汤煲 156
黄豆炖猪蹄 156
茄葱牛肉汤 156
豆腐虾仁汤 157
三仁糖水 157
红苹果鲫鱼汤 157
肉丝榨菜汤 158
山药鱼片汤 158
鲤鱼茯苓汤 159
蛋醋止呕汤 159
营养食谱—凉菜 159
凉拌五彩鸡丝 159
凉拌绿豆芽 160
酸奶黄瓜沙拉 160
凉拌油菜 160
营养食谱一饮品 161
芦根姜蔗茶 161
生姜乌梅饮 161
芹菜苹果汁 161
孕4月 饮食指与食谱 162
孕4月营养需求 162
适量补充铁元素 162
适当补充DHA 162
每日所需营养素 163
孕4月饮食宜忌 163
不宜饮用太多的冷饮 163
不宜长期素食 164
不宜常吃精制食物 164
食用玉米好处多 164
孕4月饮食指南 165
本月膳食原则 165
每日食物摄入量 165
一日食谱举例 165
营养食谱—主食 166
凤梨虾球寿司， 166
双喜炖梨 166
红烧牛肉饭 167
鹌鹑蛋西米 167
虾仁鳝鱼面 167
营养食谱—粥羹 168
栗子甜粥 168
海参火腿粥 168
乌鸡糯米粥 168
葡萄干粥 169
营养食谱—热菜 169
清蒸大虾 169
香菇油菜 170
什锦腐竹 170
家常焖带鱼 170
酸菜炒牛肉 171
白术卤鸡胗 171
青椒炒肚片 172
虾仁炒韭菜 172
芦笋炒鸡柳 173
双仁炒芹菜 173
柠檬鸭肝 174
营养食谱—汤煲 174
鸭块白菜汤 174
香菇鲫鱼汤 175
百合莲子汤 175
参枣羊肉汤 175
营养食谱一凉菜 176
凉拌黑木耳 176
三丝豆腐皮 176
芝麻酱拌生菜 177
果蔬色拉 177
营养食谱一饮品 178
草莓果汁 178
花生红薯甜水 178
孕5月 饮八食 指导与食谱 179
孕5月营养需求 179
补充钙元素 179
补充锌元素 179
每日所需营养素 180
孕5月饮食宜忌 180
不宜长期吃高脂肪食物 180
不宜吃过多高蛋白食物 180
不宜吃过多的高糖食物 180
孕5月饮食指南 181
本月膳食原则 181
每日食物摄入量 181
一日食谱举例 181
营养食谱—主食 182
山药蔬菜饼 182
春饼 182
紫菜鱼卷片 183
营养食谱—粥羹 183
核桃芝麻糯米粥 183
虾片大米粥 184
核桃肉苁蓉粥 184
黑芝麻粥 184
营养食谱—热菜 185
番茄土豆牛肉 185
枸杞炖鸡 185
虾皮烧冬瓜 185
盐水猪肚 186
大鱼包小鱼 186
牛蒡炒肉丝 186
凤爪猪尾炖花生 187
营养食谱—汤煲 187
黑豆排骨汤 187
银耳花生汤 187
鸡汤煲海带丝 188
冬瓜生鱼汤 188
杜仲腰子汤 188
黄豆猪骨汤 189
鸡蓉奶油汤 189
营养食谱—凉菜 190
扒银耳 190
菜花色拉 190
芝麻白菜丁 191
酸辣冬瓜皮 191
营养食谱—饮品 192
柑橘鲜奶 192
决明子绿茶 192
孕6月 饮食指导与食谱 193
孕6月营养需求 193
需要补充的营养素 193
每日所需营养素 194
孕6月饮食宜忌 194
多吃鱼好处多 194
豆类食品可以健脑 195
多吃些南瓜 196
孕6月饮食指南 196
本月膳食原则 196
每日摄入食物量 196
一日食谱举例 197
营养食谱—主食 197
蒸南瓜饼 197
茄汁虾饼 198
燕麦蜜枣核桃饼 198
蔬菜豆皮卷 199
丝瓜鸡胗面 199
营养食谱—粥羹 199
牛奶麦片羹 199
鸡肉粥 200
麻婆西施粥 200
发菜蚝豉粥 201
营养食谱—热菜 201
西葫芦炒肉丁 201
花生米炒芹菜 201
双泥炒竹笋 202
紫菜卷 202
刺嫩芽烧鲫鱼 203
家常焖鳜鱼 203
营养食谱—汤煲 204
归参炖母鸡 204
红枣莲藕章鱼汤 204
核桃酪 205
栗子煲鸡翅 205
银耳红枣汤 206
口蘑豆腐汤 206
黄瓜紫菜汤 206
营养食谱—凉菜 207
蔬果沙拉 207
醋拌蜇皮 207
海蜇拌豆腐皮 208
鲜奶油水果沙拉 208
营养食谱—饮品 209
鲜果银耳 209
芝麻酸奶奶昔 209
孕7月 饮食指导与食谱 210
孕7月营养需求 210
补充“脑黄金” 210
每日所需营养素 210
孕7月饮食宜忌 211
多吃谷类食物 211
多吃润肠通便的食物 211
孕妈妈应该多喝牛奶 212
适当地增加所需能量 212
孕7月饮食指南 212
本月膳食原则 212
每日摄入食物量 213
一日食谱举例 213
营养食谱—主食 214
虾仁菠萝饭 214
虾仁鳝片面 214
大河米粑 215
桂花馒头 215
营养食谱—粥羹 215
香菇荞麦粥 215
核桃仁花生粥 216
营养食谱—热菜 216
白菜炒肉丝 216
红枣黑豆炖鲤鱼 217
石耳炖鸽 217
粟米鳕鱼丁 218
番茄荸荠鸡片 218
黑豆烧翅尖 219
营养食谱—汤煲 219
山药瘦肉煲乳鸽 219
芦笋土豆汁 220
糯米爆谷汤 220
萝卜干猪蹄汤 220
上汤芦笋 221
竹荪野菌汤 221
枸杞牛肝汤 221
红枣南瓜汤 222
虫草鸡汤 222
营养食谱—凉菜 222
姜汁黄瓜条 222
凉拌芹菜叶 223
橘味海带丝 223
爽口番杏菜 223
营养食谱—饮品 224
桂花大枣茶 224
冰糖核桃露 224
什锦果冻 224
孕8月 饮食指导与食谱 225
孕8月营养需求 225
多吃含锌元素的食物 225
多摄入含铜的食物 225
补充不饱和脂肪酸 226
每日所需营养素 226
孕8月饮食宜忌 226
科学地喝水 226
可以祛斑的食物 227
孕8月饮食指南 228
本月膳食原则 228
每日食物摄入量 228
一日食谱举例 228
营养食谱—主食 229
香椿蛋炒饭 229
鸡肉饭 229
杂粮面窝窝 230
雪里蕻芦笋饺 230
营养食谱—粥羹 231
粳米鸡丝粥 231
空心菜粥 231
莲萸粥 231
紫薯大米粥 232
营养食谱—热菜 232
百仁全鸭 232
腐竹炒豆芽 233
板栗烧鸡 233
海参烩鲜蘑 234
银鱼炒豆芽 234
芹菜炒豆腐干 235
干烧冬笋 235
柠檬鲑鱼 235
营养食谱—汤煲 236
燕窝豆腐汤 236
生蚝瘦肉汤 236
党参老鸽汤 236
乌鸡枸杞汤 237
章鱼炖猪蹄 237
生姜羊肉汤 237
鸭血豆腐汤 238
竹笋鲤鱼汤 238
番茄玉米汤 238
山药炖排骨 239
营养食谱—凉菜 239
梅子沙拉菜 239
蒜末茄条 240
拌三丁 240
营养食谱—饮品 241
桑菊薄荷饮 241
胡萝卜柑橘汁 241
孕9月 饮食指导与食谱 242
孕9月营养需求 242
摄取足量的膳食纤维 242
注意补充维生素 242
每日所需营养素 243
孕9月饮食宜忌 243
孕妈妈喝豆浆好处多 243
孕妈妈吃坚果要适量 244
孕9月饮食指南 245
本月膳食原则 245
每日食物摄入量 245
一日食谱举例 245
营养食谱—主食 246
糯米红小豆饭 246
蜂窝玉米 246
猪肝烩饭 247
珍菌饺 247
营养食谱—粥羹 248
猪肝粥 248
扁豆红糖粥 248
红豆羹 248
荷叶莲子粥 249
营养食谱—热菜 249
葱香鱼片 249
椒盐多春鱼 250
蜜橘鸡粒 250
冬笋烧牛肉 251
蚝皇鲜鲍鱼 251
健康牛肉烩 251
鲜蚝烧豆腐 252
口蘑鸡片 252
营养食谱—汤煲 253
猕猴桃洋葱汤 253
双耳牡蛎汤 253
牛肉胡萝卜汤 254
金针菇肉片汤 254
发菜鸡肉汤 255
响螺鲍鱼煲鸡 255
猪胰脏煲山药 256
营养食谱—凉菜 256
红椒拌藕片 256
姜米拌莲藕 257
凉拌素三丝 257
营养食谱—饮品 258
黑豆奶 258
甘蔗牛奶 258
孕10月 饮食指导与食谱 259
孕10月营养需求 259
充分地摄入铁元素 259
保证充足的钙元素 259
充分摄入热量和蛋白质 259
限制摄入碳水化合物和脂肪 259
每日所需营养素 260
孕10月饮食宜忌 260
产前可以吃些巧克力 260
吃些水果或流质食物 260
孕10月饮食指南 261
本月膳食原则 261
每日食物摄入量 261
一日食谱举例 261
营养食谱—主食 262
竹笋糙米饭 262
肉末蒸蛋 262
蜜汁甜藕 263
鱼肉馄饨 263
营养食谱—粥羹 264
麻雀粥 264
莲子鸡头米粥 264
大枣紫米粥 265
凤尾菇鸡肉羹 265
营养食谱—热菜 266
番茄沙司煎鱼 266
煲仔黄牛肉 266
火爆腰花 267
板栗焖菜心 267
牛肉煮菠菜 268
萝卜炒虾皮 268
营养食谱—汤煲 269
银耳老鸽汤 269
章鱼猪手汤 269
莲藕炖排骨 270
当归猪心汤 270
菊花猪肝汤 270
艾叶羊肉汤 271
蘑菇氽肉丸 271
豆腐皮鹌鹑蛋汤 272
鳝鱼蹄筋汤 272
营养食谱—凉菜 272
豆腐拌西芹 272
凉拌金针菇 273
翡翠奶汁冬瓜 273
营养食谱—饮品 274
陈皮绿豆饮 274
冰糖枇杷 274
第4章 孕期常见症状食疗方法 276
01妊娠呕吐 276
症状说明 276
防治方法 277
推荐食材 277
调理食谱 278
炖三菇 278
酸豆角炒肉 278
烤全麦三明治 278
陈皮卤牛肉 279
橙味南瓜羹 279
02孕期失眠 280
症状说明 280
防治方法 281
推荐食材 281
调理食谱 281
百麦安神饮 281
莴苣炒肉片 282
酸枣粳米粥 282
花生炖猪蹄 283
绿豆百合粥 283
03孕期胃部不适 284
症状说明 284
防治方法 284
推荐食材 285
调理食谱 285
蛋奶鲫鱼汤 285
鳝鱼大米粥 286
香菇瘦肉粥 286
干贝炖白菜 286
04孕期眩晕 287
症状说明 287
防治方法 287
推荐食材 288
调理食谱 288
凉拌牛蹄筋 288
首乌鸡丁 289
玉兰鸽蛋 289
雪梨百合汤 290
闽南鱿鱼 290
05孕期抽筋 291
症状说明 291
防治方法 291
推荐食材 291
调理食谱 292
牛肉末炒芹菜 292
银鱼肉丝汤 292
虾米炒芹菜 292
银芽肉丝春卷 293
棒仁炒扇贝 293
茄汁墨鱼花 293
06孕期贫血 294
症状说明 294
防治方法 295
推荐食材 295
调理食谱 295
百合煲牛肉 295
莲藕牛腩汤 296
白菜心炒猪肝 296
猪蹄茭白汤 296
紫菜鸡蛋汤 297
参芪乌鸡汤 297
参归鲳鱼汤 297
07孕期便秘 298
症状说明 298
防治方法 298
推荐食材 299
调理食谱 299
红薯粳米粥 299
竹笋拌莴苣 299
彩椒炒玉米 300
茼蒿炒鱼片 300
红薯银耳羹 301
香蕉冰糖汤 301
08孕期腹痛 302
症状说明 302
防治方法 303
推荐食材 303
调理食谱 303
银耳黄瓜汤 303
番茄牛骨汤 304
羊排萝卜汤 304
桔皮姜茶 304
09孕期水肿 305
症状说明 305
防治方法 306
推荐食材 306
调理食谱 306
西瓜皮炒肉丝 306
炖猪蹄 307
鲤鱼陈皮煲 307
口蘑烧冬瓜 307
赤小豆鲫鱼汤 308
赤小豆粥 308
10妊娠期高血压疾病 309
症状说明 309
防治方法 310
推荐食材 310
调理食谱 311
香干炒芹菜 311
双菇扒荠菜 311
首乌天麻瘦肉汤 311
木耳拌瓜皮 312
酸甜三文鱼 312
黄豆炖青鱼 312
11孕期糖尿病 313
症状说明 313
防治方法 314
推荐食材 314
调理食谱 314
冬瓜瘦肉汤 314
黄瓜拌蛋丝 315
猴头蘑炒菜心 315
猪腰蚌肉汤 315
红烧鳝鱼 316
栗子山药烧鸡 316
12下肢静脉曲张 317
症状说明 317
防治方法 317
推荐食材 318
调理食谱 318
番茄炒虾仁 318
松仁芦笋 318
苦瓜豆腐汤 319
乌豆煲猪尾 319
凉拌海带 319