Part 1 中风在身旁，防患于未然 2
中风常识知多少 2
中风的概念 2
中风的病因 2
中风的分类 3
中风来临有预警 4
身体不适 4
行为失常 5
中风偏爱哪些人 6
“三高”群体 6
其他群体 6
中风危害与预防 7
中风危害有什么 7
中风如何来预防 8
中风的急救措施 9
发热症状如何处理 9
出现呃逆怎么应对 9
尿潴留症状选用何法 10
消化道出血如何治疗 11
治疗中风的常用药物 12
用于扩张脑血管的药物 12
用于脑代谢活化的药物 15
中风后遗症患者食疗要点 16
多维生素 16
适量糖类及蛋白质 16
不宜饱胀及过量饮酒 16
高纤维及高矿物质 16
低脂低糖低盐 16
Part 2 饮食调理有玄机，食材要选好 18
五谷坚果、豆类 18
粳米 18
小麦粳米粥 19
绿豆粳米粥 19
小米 20
小米山药粥 21
小米豆浆 21
黑米 22
黑米红枣粥 23
黑米南瓜豆浆 23
糙米 24
芹菜糙米粥 25
糙米牛奶 25
绿豆 26
花生莲藕绿豆汤 27
黄豆 28
双瓜黄豆汤 29
黄豆红枣粥 29
豆腐 30
青菜蒸豆腐 31
虾仁豆腐羹 31
杏仁 32
杏仁西芹炒虾仁 33
蔬菜类 34
白菜 34
时蔬白菜卷 35
包菜 36
炝拌包菜 37
包菜菠萝汁 37
苋菜 38
香菇苋菜 39
芥蓝 40
玉米芥蓝拌巴旦木仁 41
蒜蓉芥蓝片 41
秋葵 42
莲藕炒秋葵 43
花菜 44
草菇花菜炒肉丝 45
西蓝花 46
西蓝花土豆泥 47
腰果西蓝花 47
西红柿 48
西红柿饭卷 49
茄子 50
蒜香肉末蒸茄子 51
冬瓜 52
蒸冬瓜肉卷 53
南瓜 54
南瓜鸡蛋面 55
南瓜粥 55
丝瓜 56
松仁丝瓜 57
芹菜 58
干煸芹菜肉丝 59
莴笋 60
莴笋平菇肉片 61
芦笋 62
上汤芦笋 63
芦笋青苹果汁 63
胡萝卜 64
胡萝卜青菜饭卷 65
洋葱 66
鸭蛋炒洋葱 67
黑木耳 68
黄瓜炒木耳 69
木耳丝瓜汤 69
银耳 70
山药杏仁银耳羹 71
雪梨银耳牛奶 71
香菇 72
菠菜炒香菇 73
杏鲍菇 74
手撕杏鲍菇 75
百合 76
鸡蛋炒百合 77
银耳百合粳米粥 77
莲藕 78
红枣糯米莲藕 79
莲藕海带汤 79
芡实 80
芡实莲子粥 81
芡实百合香芋煲 81
海带 82
海带豆腐冬瓜汤 83
海带薏米粥 83
紫菜 84
紫菜笋干豆腐煲 85
畜肉类 86
猪瘦肉 86
藕片猪肉汤 87
牛肉 88
香菇芹菜牛肉丸 89
兔肉 90
红焖兔肉 91
禽蛋类 92
鸡肉 92
山药鸡肉汤 93
大麦花生鸡肉粥 93
鸽肉 94
五彩鸽丝 95
鸡蛋 96
虾仁鸡蛋卷 97
鸽蛋 98
鲜菇烩鸽蛋 99
桂圆鸽蛋粥 99
鹌鹑蛋 100
蒸鱼蓉鹌鹑蛋 101
水产类 102
草鱼 102
浇汁草鱼片 103
清蒸草鱼段 103
鲤鱼 104
清香蒸鲤鱼 105
鲢鱼 106
清炖鲢鱼 107
黄鱼 108
黄鱼豆腐鲜汤 109
带鱼 110
葱香带鱼 111
银鱼 112
银鱼豆腐面 113
苋菜银鱼汤 113
虾 114
腰果西芹炒虾仁 115
牡蛎 116
白萝卜牡蛎汤 117
海参 118
海参炒时蔬 119
水果类 120
橙子 120
酸甜莲藕橙子汁 121
橙子菠萝苹果汁 121
桃 122
鲜桃黄瓜沙拉 123
桃子苹果汁 123
香蕉 124
香蕉燕麦粥 125
香蕉牛奶糊 125
木瓜 126
木瓜莲子炖银耳 127
蓝莓 128
蓝莓山药泥 129
蓝莓奶昔 129
桑葚 130
桑葚粥 131
芝麻桑葚奶 131
猕猴桃 132
猕猴桃大杏仁沙拉 133
胡萝卜猕猴桃汁 133
山楂 134
南瓜西红柿山楂煲瘦肉 135
山楂藕片 136
柑橘山楂饮 136
Part 3 食材药材巧搭配，效果真的好 138
天麻 138
天麻红枣绿豆汤 138
天麻双花粥 139
黄芪 140
黄芪枸杞鸡丝 140
黄芪鸡汤 141
杜仲 142
杜仲银杏叶茶 142
杜仲桂皮粥 143
当归 144
当归玫瑰土鸡汤 144
当归黄芪核桃粥 145
人参 146
人参茶 146
人参鱼片汤 147
天冬 148
天冬黑豆黑芝麻粥 148
天冬川贝瘦肉汤 149
麦冬 150
枸杞麦冬炒鸡蛋 150
西洋参麦冬鲜鸡汤 151
生地黄 152
地黄麦冬五味子饮 152
地黄牛膝黑豆粥 153
白芍 154
白芍山药鸡汤 154
白芍枸杞炖鸽肉 155
牡丹皮 156
牧丹皮瘦肉炖芋头 156
五加皮 157
葛根五加皮粥 157
钩藤 158
首乌银杏叶钩藤茶 158
威灵仙 159
威灵仙桂圆薏米汤 159
石菖蒲 160
石菖蒲炖冬瓜 160
Part 4 日常饮食有讲究，慎吃食物需谨记 162
高粱 162
方便面 162
油条 162
甜点 162
月饼 163
肥猪肉 163
猪肾 163
猪蹄 163
猪大肠 164
猪皮 164
羊肉 164
狗肉 164
鹅肝 165
腊肉 165
熏肉 165
卤肉 165
牛油 166
猪油 166
黄油 166
鱼子 166
蟹黄 167
炸鱼 167
炸鸡 167
薯片 167
咸菜 168
榨菜 168
酸菜 168
萝卜干 168
豆腐乳 169
臭豆腐 169
松花蛋 169
巧克力 169
桂圆 170
杏 170
榴莲 170
话梅 170
蜜饯 171
茴香 171
豆蔻 171
辣椒 171
碳酸饮料 172
浓咖啡 172
浓茶 172
白酒 172
Part 5 食疗方法有讲究，对症才有效 174
肢本麻木 174
醋香胡萝卜丝 174
蟹味菇木耳蒸鸡腿 175
大麦猪骨汤 176
鱼头豆腐汤 177
陈皮红豆鲤鱼汤 178
小白菜洋葱牛肉粥 179
鲈鱼嫩豆腐粥 179
三七红枣粥 180
山楂三七粥 181
西红柿柠檬蜜茶 181
偏瘫 182
蒜油藕片 182
双莲猪扇骨汤 183
南瓜西红柿土豆汤 184
藕汁三七蛋花汤 185
西洋参糙米粥 185
玉米片红薯粥 186
薏米海藻粥 187
哈密瓜葡萄汁 187
口眼歪斜 188
百合蒸南瓜 188
鱼泥西红柿豆腐 189
三文鱼泥 190
土豆胡萝卜肉末羹 190
胡萝卜西红柿汤 191
苦瓜银耳汤 192
花生鲫鱼汤 193
山药蛋羹 193
什锦蔬菜稀饭 194
包菜苹果蜂蜜汁 195
杨桃甜橙汁 195
吞咽困难 196
蔬菜蛋黄羹 196
燕麦南瓜泥 197
蛋黄菠菜泥 198
苋菜嫩豆腐汤 198
冬瓜银耳排骨汤 199
鳕鱼土豆汤 200
什锦菜粥 201
鱼肉菜粥 201
焦米南瓜苹果粥 202
芹菜白萝卜汁 203
酸甜莲藕橙子汁 203
智能障碍 204
黄花菜健脑汤 204
葱香清蒸武昌鱼 205
蛋花花生汤 206
黑芝麻杏仁粥 207
核桃油玉米沙拉 207
黄瓜胡萝卜素炒面 208
黑芝麻木耳饮 209
核桃黑芝麻酸奶 209
烦躁抑郁 210
粉蒸藕盒 210
牛奶莲子汤 211
南瓜花生红枣汤 211
莲子百合甜汤 212
红枣小麦粥 213
玉米小麦豆浆 213
红枣莲子八宝粥 214
Part 6 生活起居需重视，锻炼不可少 216
中风后遗症患者宜养成的日常习惯 216
按时作息 216
适当运动 216
情绪稳定 217
戒烟限酒 217
醒后不宜立即起床 217
中风后遗症患者的四季调养 218
春季调养 218
夏季调养 218
秋季调养 219
冬季调养 219
中风后遗症患者的日常护理 220
护理原则 220
日常护理事项 221
预防患者便秘 222
偏瘫患者护理 223
防褥疮护理 224
帮助患者采取正确卧姿 225
中风后遗症患者的康复治疗与训练 226
康复治疗与训练的内容 226
康复治疗与训练的原则 226
了解偏瘫患者的身体情况 227
偏瘫患者训练的注意事项 227
偏瘫患者肢体康复训练 228
面瘫患者康复训练 228
语言障碍康复训练 229
吞咽障碍康复训练 230
记忆障碍康复训练 230