绪论 1
第一章 水 溶液 胶体 4
第一节 水 4
第二节 摩尔 7
第三节 溶液 13
第四节 胶体 22
复习提要 26
习题 28
第二章 物质结构基础 30
第一节 原子结构 30
第二节 化学键与物质结构 39
复习提要 51
习题 53
第三章 卤素与碱金属 55
第一节 氯及其化合物 55
第二节 卤族元素 62
第三节 钠 68
第四节 碱金属元素 72
第五节 氧化还原反应 74
复习提要 80
习题 81
第四章 元素周期律 元素周期表 84
第一节 元素周期律 84
第二节 元素周期表 88
第三节 元素及化合物性质递变规律 91
第四节 元素周期表的意义及应用 95
复习提要 100
习题 101
第五章 化学反应速率和化学平衡 103
第一节 化学反应速率 103
第二节 化学平衡 106
第三节 化学平衡的移动 108
第四节 化学平衡理论在工农业生产上的应用 111
复习提要 113
习题 114
第六章 电解质溶液 116
第一节 电解质 116
第二节 离子反应 121
第三节 水的电离和溶液的酸碱性 124
第四节 盐类水解 127
第五节 缓冲溶液 131
第六节 电解质溶液理论在农业上的应用 133
复习提要 136
习题 139
第七章 重要的金属、非金属及其化合物 141
第一节 镁和钙 141
第二节 铝 148
第三节 硅 151
第四节 氮和磷 155
第五节 氧和硫 164
第六节 过渡元素简介 175
复习提要 186
习题 188
第八章 分析化学基础 192
第一节 概述 192
第二节 常见离子的定性分析 200
第三节 容量分析 204
复习提要 210
习题 211
第九章 有机化合物 烃 212
第一节 有机化合物概述 212
第二节 甲烷 烷烃 214
第三节 乙烯 烯烃 226
第四节 乙炔 炔烃 232
第五节 苯 芳香烃 236
第六节 烃在农业生产上的应用 242
复习提要 244
习题 245
第十章 烃的衍生物 248
第一节 卤代烃 248
第二节 醇 251
第三节 酚 258
第四节 醛 酮 263
第五节 羧酸 酯 268
第六节 胺 酰胺 275
复习提要 280
习题 282
第十一章 糖 脂类 蛋白质 核酸 284
第一节 糖 284
第二节 脂类 296
第三节 蛋白质 306
第四节 核酸 325
复习提要 332
习题 334
学生分组实验 337
附录1 常见酸、碱和盐的溶解性表（20℃） 366
附录2 常用酸、碱水溶液的密度和物质的量浓度表（20℃） 367