第一部分 中国茶产业可持续发展战略研究综合报告 5
茶产业的可持续发展——转型升级是必由之路&陈宗懋 江用文 陈霄雄 苏祝成 5
中国茶产业发展规模预测&江用文 陈霄雄 朱建淼 杨双旭 12
中国茶产业组织结构研究：绩效与政策&苏祝成 33
茶叶科技创新与茶产业可持续发展&陈宗懋 孙晓玲 金珊 52
第二部分 中国茶产业可持续发展战略学术研讨会论文 86
科技创新对茶产业的贡献&杨亚军 朱永兴 86
优良茶树品种与我国茶产业发展&陈亮 杨亚军 98
茶树栽培技术进展及茶产业发展对栽培技术的需求&阮建云 106
茶树有害生物治理与茶产业可持续发展&肖强 118
茶叶加工技术创新和茶产业的发展&林智 128
茶叶机械化和我国茶产业的发展&权启爱 136
技术创新与中国茶叶深加工产业的可持续发展&刘仲华 144
绿茶与中国茶产业发展&林智 160
名优绿茶产业现状、贡献与展望：以浙江省为例&毛祖法 陆德彪 168
红茶与中国茶产业的发展&陈栋 卓敏 李家贤 177
乌龙茶与中国茶产业发展&郭雅玲 192
黑茶对中国茶产业的贡献&黄建安 施兆鹏 202
茶饮料的发展现状与我国茶叶可持续发展&罗龙新 钱晓军 206
茶饮料发展对中国茶产业的推动作用&岳鹏翔 江春柳 217
茶与人体健康的研究对茶产业发展的贡献&陈宗懋 227
茶学高等教育对茶产业发展的支撑作用&宛晓春 张正竹 方世辉 李大祥 238
我国茶叶市场特征与产业可持续发展对策探讨&姜爱芹 248
理念、案例及问题：如何创建一个有效的茶产业公共品牌战略&沈学政 259
中国茶叶消费影响因素及需求规模预测模型的构建&苏祝成 272
茶产品多样化推动了中国茶产业的发展&施兆鹏 朱海燕 284