《厨艺培训经典教程》PDF下载

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作　　者：潘涛主编
出版社：成都：四川科学技术出版社
出版年份：2006
ISBN：7536458843
页数：372 页

图书介绍：本书以培训时间进度来编写，介绍烹饪基础知识和红案、白案、刀工技能，宴席设计等内容。

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