走近科学：发现营养平衡 10
第一章 人体 14
第一节 人体的组成 16
第二节 维持内稳态 23
第三节 与健康科学的综合：健康 28
第二章 骨骼、肌肉和皮肤 36
第一节 骨骼系统 38
第二节 与技术科学的综合：关节损伤的治疗 46
第三节 肌肉系统 50
第四节 皮肤 56
第三章 消化与吸收 66
第一节 食物与能量 68
第二节 与健康科学的综合：膳食平衡 77
第三节 食物的初始消化 82
第四节 食物的消化与吸收 90
第四章 物质循环 98
第一节 体内物质的运输 100
第二节 血管的构造 107
第三节 血液和淋巴 113
第四节 与健康科学的综合：心血管健康 120
第五章 呼吸与排泄 128
第一节 呼吸系统 130
第二节 与健康科学的综合：吸烟与健康 140
第三节 排泄系统 145
第六章 战胜疾病 154
第一节 传染病 156
第二节 人体的免疫系统 161
第三节 传染病的预防 170
第四节 非传染性疾病 175
第五节 与环境科学的综合：癌症与环境 182
第七章 神经系统 188
第一节 神经系统的结构 190
第二节 神经系统的功能 196
第三节 感觉 204
第四节 与健康科学的综合：酒精和其他违禁药物 212
第八章 内分泌系统和生殖系统 224
第一节 内分泌系统 226
第二节 男性及女性生殖系统 231
第三节 妊娠、分娩与婴幼儿时期 237
第四节 与健康科学的综合：青春期——个变化的时期 244
综合探索：奥林匹克运动 254
参考资料 260
技能手册 260
像科学家那样思考 260
动手测量 262
科学研究 264
理性思维 266
信息处理 268
绘制图表 270
附录A：实验室安全守则 273
索引 276
致谢 282
活动 15
学科活动 15
每章课题（贯穿整章的探索活动）课题1 培养良好的习惯 15
课题2 人体运动模型的制作 37
课题3 新的午餐食谱 67
课题4 模拟血液在体内流动的过程 99
课题5 广告设计 129
课题6 与传染病作斗争 155
课题7 欺骗和幻觉 189
课题8 一次珍贵的体验 225
增进技能（专业技能训练） 24
分析数据 24
分类 42
预测 70
绘制图表 110
计算 143
提出问题 159
得出结论 176
控制变量 198
实验设计 210
交流 214
绘图 235
实验设计 241
探索活动（课前的思考与探索）怎样举起书本 16
当你受到惊吓时会怎样 23
如何精心照料身体 28
硬如岩石 38
X光片显示了哪个部位 46
肌肉在运动中所起的作用 50
观察皮肤 56
这些说法是真的还是假的 68
快餐食物中含有脂肪吗 77
怎样加快食物的消化 82
哪一个表面积更大 90
心脏怎样为你“努力工作” 100
人体内的压强怎样影响血液的流动 107
血液中含有哪几种细胞 113
哪类食物为心脏保健品 120
你能吹多大的气球 130
吸烟的危害 140
液体经过滤后会有哪些变化，滤液含有什么 145
疾病怎样传播 156
哪两张纸能吻合 161
哪些物质能杀死病菌 170
当呼吸受阻时会发生什么 175
太阳光对珠子所起的作用 182
一个简单的任务到底有多简单 190
膝跳反应 196
纸袋里有什么 204
你怎样说“不” 212
什么是信号 226
精子与卵细胞的区别 231
孩子的成长发育 237
广告中描述的青少年 244
试一试（基本概念的巩固与强化）一本教科书的结构编排 18
“健康三要素”模型 30
什么是软骨 40
验证骨骼肌的作用 52
皮肤依靠出汗排泄 59
模拟蠕动过程 85
模拟脂肪分解的过程 91
模拟血液凝固过程 116
动脉硬化模型 121
呼出的气体中含有二氧化碳吗 135
模拟抗体免疫过程 166
人为什么需要两只眼睛 205
滴答、滴答、滴答 208
测量婴儿的体重 239
技能实验室（探索技能的强化）认识骨骼肌的功能 55
探索蛋白质的消化过程 88
检测脉搏与运动的关系 112
构建肺的呼吸模型 139
比较不同时期人类的死因 180
检测人的生物钟 195
分析人体成长的数据 250
生活实验室（科学知识的应用）人体结构概况 22
如何防晒 60
早餐中的铁质 76
你知道ABO血型吗 119
健康的标志 148
皮肤像一道保护屏障 168
食物中有咖啡因吗 216
跨学科探索 71
数学工具箱 71
计算百分比 71
脉搏频率的计算 108
科学与历史 122
20世纪在心血管研究上取得的成就 122
与传染病的搏斗 172
科学与社会 94
广告与食品的选择 94
人们需要戴上自行车头盔吗 203
链接 26
语言艺术 26
视觉艺术 44
社会研究 72
语言艺术 104
社会研究 136
社会研究 163
视觉艺术 199
社会研究 247