第一章 综述 1
第二章 渔事记 29
第一节 西晋至清代 29
第二节 中华民国 31
第三节 中华人民共和国（1950—1980） 33
第四节 中华人民共和国（1981—2010） 45
第三章 渔业资源 72
第一节 渔业自然环境 72
第二节 海洋渔业资源 78
第三节 资源开发利用 93
第四节 舟山四大家鱼演变 97
第五节 资源增殖保护 105
第四章 渔场 渔汛 111
第一节 渔场扩延 111
第二节 传统渔场 116
第三节 现代渔场 122
第四节 渔汛形成 129
第五节 鱼名渔汛 130
第六节 捕捞渔期 139
第五章 渔船 船具 142
第一节 渔船演变 142
第二节 渔船建造 164
第三节 渔船种类 175
第四节 渔船维修 189
第五节 渔船船具 192
第六章 渔具 助渔设备 199
第一节 渔网构造 199
第二节 渔网属具 203
第三节 渔网选释 206
第四节 几种钓具 214
第五节 助渔设备 217
第七章 海洋捕捞 221
第一节 捕捞发展 221
第二节 捕捞作业 233
第三节 捕捞分布 254
第四节 捕捞高产 267
第五节 捕捞集散 277
第八章 海水养殖 283
第一节 养殖资源 283
第二节 发展历程 285
第三节 养殖分布 299
第四节 经营体制 303
第五节 贝类养殖 305
第六节 藻类养殖 313
第七节 虾类养殖 318
第八节 蟹类养殖 322
第九节 鱼类养殖 324
第十节 养殖苗种 328
第十一节 养殖企业 330
第九章 淡水渔业 333
第一节 渔业资源 333
第二节 淡水捕养 334
第三节 养殖品种 337
第四节 苗种采集 340
第五节 渔具渔法 341
第十章 水产品加工 345
第一节 水产品保鲜 345
第二节 水产品保活 351
第三节 传统水产品加工 353
第四节 现代水产品加工 362
第五节 水产品综合利用 374
第六节 水产加工企业选介 380
第十一章 渔业经营体制 386
第一节 唐代至民国经营方式 386
第二节 渔区民主改革 393
第三节 渔业互助合作 398
第四节 渔区人民公社 403
第五节 渔业联产承包制 405
第六节 集体渔业公司 410
第七节 渔业经济体制改革 414
第八节 渔业收益分配 425
第九节 渔民缴纳税金 437
第十节 渔村变迁 440
第十二章 渔业管理 446
第一节 管理机构 446
第二节 生产管理 449
第三节 安全管理 453
第四节 经营管理 461
第五节 企业管理 466
第六节 渔船管理 469
第七节 渔监管理 472
第八节 渔政管理 475
第十三章 海洋开发管理 482
第一节 管理机构 482
第二节 资源分布 483
第三节 管理内容 485
第四节 开发利用 488
第十四章 渔港 494
第一节 清代民国时期渔港 494
第二节 新中国时期渔港 501
第三节 渔港分布 506
第四节 渔港功能 515
第十五章 水产品购销 518
第一节 唐至明代水产品购销 518
第二节 水产品运销船历史演变 520
第三节 水产品运销船经营形式 527
第四节 清代民国时期水产品购销 530
第五节 水产购销商同渔民渊源关系 541
第六节 新中国水产经营体制演变 545
第七节 新中国水产品购销 548
第八节 水产品出口外销 564
第九节 水产品地销供应 572
第十六章 水产品价格 578
第一节 水产品价格管理 578
第二节 鱼与粮食及工业品比价 581
第三节 水产品收购价格 587
第四节 水产品销售价格 596
第五节 地销水产品价格 604
第十七章 渔业生产物资 606
第一节 渔需物资管理 606
第二节 渔需物资种类 609
第三节 渔需物资销售 615
第四节 渔需物资价格 624
第十八章 渔业科技与科研 628
第一节 科技机构 628
第二节 技术推广 628
第三节 科技入户 636
第四节 水产教育 637
第五节 渔技培训 639
第六节 渔民职称 639
第七节 获奖项目 640
第十九章 护渔防灾 642
第一节 元明时代抗倭护渔 642
第二节 清代民国时期灭盗护渔 644
第三节 新中国剿匪护渔 648
第四节 渔业灾害 652
第五节 重大海难 656
第二十章 乡镇渔业 661
第一节 虾峙镇 661
第二节 东极镇 667
第三节 沈家门镇 673
第四节 六横镇 681
第五节 桃花镇 687
第六节 朱家尖镇 693
第七节 蚂蚁岛乡 698
第八节 登步乡 703
第九节 白沙乡 708
第十节 葫芦乡 712
第十一节 螺门乡 714
第十二节 塘头乡 720
第二十一章 渔业企业 723
第一节 渔企变迁 723
第二节 远洋企业 724
第三节 捕捞企业 731
第四节 部市企业 735
第二十二章 渔业民间组织 742
第一节 明清代渔业民间组织 742
第二节 民国时期渔业民间组织 745
第三节 新中国渔业民间组织 748
第四节 渔业民间组织实践作用 755
第二十三章 渔民收入与生活 757
第一节 民国和民国前渔民收入与生活 757
第二节 新中国渔民收入 763
第三节 新中国渔民生活 772
第四节 下海渔民生活变迁 783
第五节 渔民口粮 794
第二十四章 渔业人物 797
第一节 名人传略 797
第二节 渔业劳模 800
第三节 著名老大 816
第四节 先进人物 824
第五节 渔业干部 828
第六节 高级人才 839
第二十五章 渔业生产习俗 842
第一节 造船习俗 842
第二节 船具习俗 845
第三节 开洋习俗 850
第四节 谢洋习俗 854
第五节 忌讳习俗 858
第六节 行话习俗 862
第七节 海救习俗 865
第八节 借贷习俗 867
第二十六章 渔民生活习俗 871
第一节 文化 871
第二节 居住 874
第三节 膳食 878
第四节 服饰 880
第五节 滋补 883
第六节 婚嫁 887
第七节 丧葬 891
第八节 祭祀 894
第九节 特俗 896
第二十七章 渔谚 渔谣 渔歌 899
第一节 古今诗录 899
第二节 综合叙事 907
第三节 渔业生产 910
第四节 渔船航行 919
第五节 渔船渔具 925
第六节 安全气象 930
第七节 鱼类特性 933
第八节 歇后语 941
第二十八章 鱼趣 奇闻 943
第一节 鱼趣 943
第二节 鱼奇 952
第三节 鱼画 955
第四节 鱼戏 957
第五节 鱼肴 958
第二十九章 文献志存 963
第一节 五大转折 963
第二节 体制改革 971
第三节 产业发展 993
第四节 60年成就 1023
第五节 渔业法规 1028
第三十章 重要实录 1054
第一节 古碑匾录 1054
第二节 先进集体 1060
第三节 捕鱼经典 1067
第四节 章制选辑 1075
第五节 民意上呈 1088
第六节 勇抗匪敌 1094
第七节 力护权益 1098
第八节 异闻轶事 1100
普陀渔业志统计表目录索引 1110
编后记 1119
方志出版社对《普陀渔业志》审稿评语 1121