第一章 导论 1
一 选题背景 1
二 研究目的和意义 2
（一）研究目的 2
（二）研究意义 3
三 国内外相关研究述评 4
（一）国内研究现状 4
（二）国外研究现状 12
四 研究思路与研究内容 15
（一）研究思路 15
（二）研究内容 16
五 研究方法与主要创新点 17
（一）研究方法 17
（二）主要创新点 18
第二章 农产品流通组织化的理论基础 21
一 概念的界定 21
（一）农产品的界定 21
（二）农产品流通组织的界定 24
（三）流通组织化的内涵 25
二 马克思的流通理论与农产品流通组织化 26
（一）关于流通主体的地位 27
（二）关于流通时间与流通费用 29
三 西方经济理论与农产品流通组织化 31
（一）分工协作理论 31
（二）规模经济理论 33
（三）交易费用理论 34
（四）产业组织理论 37
（五）演化博弈与自组织理论 38
（六）竞合理论 39
四 研究理论框架的初步设想 40
五 本章结论 41
第三章 中国农产品流通组织化的现状分析 42
一 中国农产品流通主体组织化的现状 42
（一）农户进入流通市场的组织化程度低 42
（二）农民专业合作社组织规模小，经营不规范 44
（三）农产品经纪人组织化程度不高 46
（四）农产品经纪人公司化比重不高 47
（五）农产品流通企业逐步向规模化、组织化发展 48
二 中国农产品流通过程组织化现状 50
（一）农产品流通环节多而松散，缺乏组织与协调 50
（二）农产品物流成本高，损耗严重 51
（三）农产品流通各环节利润分配不均，价差大 52
三 中国农产品流通服务组织化现状 56
（一）农产品流通市场建设比较完善 56
（二）流通基础设施投入不足 58
（三）农产品信息服务水平逐步提高 60
（四）农产品质量安全控制服务水平有很大提升 61
四 本章结论 62
第四章 农产品流通组织化评价模型的构建 64
一 中国农产品流通组织化的基本原则与目标 64
（一）基本原则 64
（二）目标 66
二 构建农产品流通组织化评价模型的目的与指标选取原则 68
（一）构建农产品流通组织化评价模型的目的 68
（二）评价指标的选取原则 69
三 影响农产品流通组织化的因素分析 70
（一）农产品流通主体 71
（二）农产品流通过程 73
（三）农产品流通服务 75
四 农产品流通组织化指标体系的构建 76
（一）反映流通主体组织化程度的指标组 76
（二）反映流通过程组织化程度的指标组 83
（三）反映流通服务组织化程度的指标组 86
五 中国农产品流通组织化程度评价方法 89
（一）指标权重与目标值的确定 89
（二）数值的计算与多指标综合测定法 99
六 模型应用：中国现阶段农产品流通组织化程度的测算 102
（一）农产品流通组织化指标的实际值与指数值 102
（二）各指标得分情况 103
（三）最终评价结果 105
七 本章结论 106
第五章 农产品流通主体的竞合博弈 107
一 农户组织化：农户合作行为的静态博弈 107
（一）农户合作的“囚徒困境” 107
（二）农户合作的重复博弈 111
（三）引入奖惩机制的长期博弈 115
（四）现实阐释：农户竞合关系的形成与稳定 117
二 农户与农产品流通企业的竞合动态演化博弈 121
（一）农户与农产品流通企业的演化博弈模型 121
（二）模型的参数分析 126
（三）现实阐释：“订单农业”合作演化稳态机制的构建 130
三 本章结论 134
第六章 农产品流通过程的组织协调 136
一 农产品流通过程组织协调的内容 136
（一）农产品流通的协调机制 136
（二）农产品流通过程组织协调的内容 137
二 农产品流通过程的纵向一体化 138
（一）农产品流通纵向一体化的必要性 138
（二）农产品流通纵向一体化的途径 144
（三）农产品流通纵向一体化的案例实证 148
三 农产品流通过程的横向一体化 150
（一）农产品流通横向一体化的必要性 150
（二）农产品流通横向一体化的途径 152
（三）农产品流通横向一体化的案例实证：农民专业合作社联合社 153
四 本章结论 155
第七章 农产品流通服务的优化 156
一 中国农产品流通服务体系的构成 156
二 当前农产品流通服务存在的问题 157
（一）农产品商流服务与资金流服务缺失 157
（二）农产品物流服务发展滞后 158
（三）农产品信息服务有待完善 159
（四）农产品批发市场的服务功能远未发挥 159
（五）农产品服务主体分散，缺乏合作 159
（六）缺乏专业化的农产品流通服务机构和人员 160
三 农产品现代流通服务的优化途径 160
（一）依托批发市场的农产品“四流”服务合 160
（二）专业流通服务组织下的农产品“四流”服务分离 162
（三）电子商务下的农产品“四流”服务协同 164
（四）农产品流通服务的社会化 166
四 农产品流通服务优化的案例实证 166
（一）寿光农产品物流园的“四流”服务合一 166
（二）中国农业信息网 167
（三）潍坊市现代农产品流通体系建设的实践 168
五 本章结论 172
第八章 研究结论与政策建议 173
一 主要研究结论 173
二 提高农产品流通组织化程度的政策建议 175
（一）加快制定农产品流通的法律法规 175
（二）加强农产品流通基础设施建设 176
（三）继续扶持农产品流通主体的组织化运作 178
（四）引导农产品流通方式创新 179
三 进一步的研究方向 181
附录1 农产品流通组织化程度评价调查问卷 183
附录2 各专家对评价指标赋权的详细数据 193
附录3 数目与农户竞合利润差额之关系说明 222
参考文献 225
后记 237