第一章 概述 3
1.根据五脏 确定食物的五味禁忌 3
2.根据机体患病的属性 确定饮食禁忌 3
3.根据药物的性质、功能 确定饮食禁忌 4
4.根据疾病的临床特点 确定不同的饮食禁忌 4
5.根据体质不同 确定饮食禁忌 5
6.根据不同的气候与地域 确定饮食禁忌 5
7.根据不同年龄 确定饮食禁忌 6
第二章 食法禁忌 11
1.暴饮暴食，遗患无量 11
2.大饥勿饱食，大渴勿过饮 11
3.勉强进食，伤脾伤胃 11
4.饮食有度，饥饱得中 12
5.缩食减肥，节食益寿 12
6.饮食以时，不可随意 13
7.早钣宜早，午饭宜饱，晚饭宜少 13
8.热无灼唇，冷无冰齿 14
9.胃好恬愉，脾好音声 14
10.食宜细缓，不可粗速 15
11.食宜专致，不可分心 16
12.宜忌得当，营养适中 16
13.五味调和，不可偏嗜 17
14.食后宜摩腹与散步，忌睡卧或闷坐 18
第三章 患者饮食禁忌 23
第一节 内科疾病 23
1.急、慢性胃炎 23
2.胃、十二指肠溃疡 25
3.慢性结肠炎 27
4.胆囊炎和胆石症 30
5.传染性肝炎 32
6.肝硬化（附：腹水） 35
7.胰腺炎 38
8.细菌性痢疾 41
9.疟疾 43
10.便秘 46
11.流行性感冒 48
12.急、慢性支气管炎 51
13.哮喘 53
14.肺气肿 55
15.肺脓肿 57
16.肺结核 59
17.高血压病 62
18.冠心病 65
19.肺心病 68
20.心肌炎 70
21.血栓闭塞性脉管炎 72
22.泌尿系感染 74
23.泌尿系结石 77
24.急性肾炎 79
25.慢性肾炎 82
26.慢性肾功能不全 84
27.前列腺肥大 86
28.贫血 88
29.白细胞减少症 91
30.血小板减少性紫癜 93
31.中风 95
32.癫狂 97
33.癫痫 99
34.头痛 101
35.神经衰弱（附：失眠） 104
36.梅核气 107
37.糖尿病 109
38.单纯性肥胖症 112
39.高脂血症 114
40.痛风 118
41.甲状腺功能亢进症 120
42.性欲亢进症 122
43.性欲减退症 124
44.痹证 126
45.红斑狼疮 128
46.中暑 131
47.肿瘤 133
48.抗衰老忌宜 136
第二节 妇产科疾病 139
49.痛经 139
50.闭经 141
51.功能性子宫出血 144
52.阴道炎 146
53.子宫脱垂 148
54.妊娠期忌宜 150
55.妊娠呕吐 153
56.妊娠高血压 155
57.产后（附：人工流产后） 157
58.更年期综合症 159
第三节 儿科疾病 162
59.麻疹 162
60.水痘 164
61.流行性腮腺炎 166
62.猩红热（附：扁桃体炎） 168
63.百日咳 170
64.小儿寄生虫病 173
65.小儿腹泻 175
66.小儿营养不良 178
67.小儿肺炎 181
68.小儿夏季热 183
69.小儿湿疹 185
70.小儿遗尿 187
71.小儿多动症 189
第四节 外科疾病 192
72.毛囊炎、疖、痈 192
73.急性乳腺炎 194
74.烧伤 196
75.痤疮 198
76.颈淋巴结核 200
77.痔疮 202
78.风疹块 204
79.湿疹 205
80.骨折 207
81.外科手术前后 210
第五节 五官科疾病 213
82.龋齿 213
83.牙周病 215
84.三叉神经痛 217
85.口腔粘膜病 218
86.口臭 221
87.急、慢性咽喉炎 222
88.失音 224
89.红眼睛 226
90.青光眼 227
91.白内障 229
92.美尼尔氏病 231
93.耳鸣 232
第四章 常见食物和药物禁忌 237
1.大米 237
2.红米 237
3.米泔水 237
4.糯米 237
5.高梁米 237
6.玉米 237
7.粟米须 237
8.小米 238
9.小麦 238
10.大麦 238
11.荞麦 238
12.薏苡仁 238
13.芡实 238
14.黄豆 238
15.黑豆 239
16.豆腐 239
17.黄豆芽 239
18.白扁豆 239
19.豌豆 239
20.绿豆 240
21.赤豆 240
22.蚕豆 240
23.花生 240
24.芝麻 240
25.梨 241
26.凤梨 241
27.柿 241
28.榧子 241
29.粟子 242
30.枣 242
31.枇杷 242
32.荔枝 242
33.桂圆 243
34.胡桃 243
35.桃 244
36.阳桃 244
37.葡萄 244
38.杨梅 244
39.橄榄 244
40.柑 244
41.橙 245
42.桔 245
43.柚子 245
44.柠檬 245
45.香蕉 245
46.白果 245
47.无花果 245
48.石榴 246
49.番石榴 246
50.罗汉果 246
51.甘蔗 246
52.桑椹 246
53.椰子 246
54.杏仁 247
55.山楂 247
56.金针菜 247
57.马蹄（荸芥） 247
58.马铃薯 247
59.藉 248
60.莲子 248
61.芋艿 248
62.慈菇 248
63.白萝卜 248
64.胡萝卜 248
65.茄子 249
66.南瓜 249
67.丝瓜 249
68.冬瓜 249
69.黄瓜 249
70.苦瓜 249
71.西红柿 250
72.大白菜 250
73.葱 250
74.蒜 250
75.生姜 250
76.葛根 250
77.包心菜 250
78.韭菜 251
79.牛肉 251
80.羊肉 251
81.驴肉 251
82.驴皮胶 251
83.猪肉 251
84.猪脑 252
85.猪大肠 252
86.猪小肠 252
87.兔 252
88.狗肉 252
89.鸡肉 253
90.鸭 253
91.鹧鸪 253
92.水鸭 253
93.鹿 253
94.鲤鱼 253
95.虾 253
96.黄鳝 254
97.鲥鱼 254
98.桂鱼 254
99.鲢鱼 254
100.章鱼 254
101.青鱼 254
102.鳗鲡 255
103.河蟹 255
104.水鱼 255
105.蛙 255
106.田螺 255
107.癫蛤蟆 255
108.牡蛎 255
109.蛏子 256
110.海马 256
111.海参 256
112.人参 256
113.西洋参 258
114.党参 258
115.太子参 259
116.黄芪 259
117.五味子 260
118.山药 260
119.白术 260
120.甘草 261
121.棉花根 262
122.熟地黄 262
123.当归 262
124.阿胶 263
125.何首乌 263
126.白芍 264
127.枸杞子 264
128.鸡血藤 265
129.麦门冬 265
130.天门冬 265
131.玉竹 266
132.石斛 266
133.女贞子 267
134.旱莲草 267
135.山萸肉 268
136.冬虫夏草 268
137.沙参 269
138.百合 270
139.黄精 270
140.灵芝 270
141.柏子仁 271
142.龟板 271
143.鳖甲 271
144.蛤什蟆油 272
145.糯稻根 272
146.狗鞭 272
147.海狗肾 273
148.蛤蚧 273
149.紫河车 274
150.九香虫 274
151.补骨脂 275
152.杜仲 275
153.继续 275
154.锁阳 276
155.肉苁蓉 276
156.巴戟天 277
157.仙茅 277
158.淫羊藿 277
159.菟丝子 278
160.沙苑子 278
161.骨碎补 279
162.韭菜子 279
163.狗脊 280
164.胡芦巴 280
165.雉肉 280
166.鲫鱼 280
167.泥鳅 281
168.羊肝 281
169.猫肉 281
170.饴糖 281
171.白沙糖 281
172.白木耳 282
173.菠菜 282
174.松子 282
175.猪肺 283
176.猪蹄 283
177.牛奶 283
178.鸭蛋 283
179.鸡蛋 284
180.鹅肉 284
181.蜂蜜 284
182.鱼螵 285
183.蛤蜊肉 285
184.龟肉 286
185.鳖肉 286
186.燕窝 286
187.麻雀 287
188.雀卵 287
附录 可怕的儿童食品 290
1.牛乳的问题知多少 290
2.奶粉也是一大堆添加物 291
3.豆浆也要注意 292
4.越好吃的面包越要小心 294
5.速食泡面不单纯 296
6.火腿、香肠又如何？ 298
7.蛋之今昔 300