“打假”有关法律法规篇 3
《中华人民共和国产品质量法》 3
《中华人民共和国刑法》（节录） 12
《中华人民共和国广告法》 16
消费者自我保护知识篇 27
什么是绿色食品 27
什么是伪劣商品 27
商标、质标的含义是什么 28
鉴别商品质量的三种办法 29
识别假冒商品六看 30
怎样判定虚假广告 31
怎样正确看待商品说明书 32
怎样购买打折商品 34
怎样对付小商小贩耍名堂 34
识破小贩秤上的18种花招 36
讨价还价五法、五注意 37
购物决策五要素 39
家庭消费六诀 40
家庭消费五忌 40
最佳购物决策五忌 41
购物节省开支的四种途径 41
购物的三大注意事项 42
集贸市场购物要诀 43
哪些地方购物容易受骗 44
怎样购买时兴商品 45
购买便宜货的六个时机 46
买削价处理品的利弊 47
减少和避免消费风险五法 47
消费者自我保护五招 48
消费者有哪些权利 52
商品“三包”有效期及折旧率标准 53
商品退换保修期限规定 54
买了不称心商品怎么办 55
消费者请求保护的程序及时效 57
消费者投诉起诉状写法及注意事项 57
消费者投诉成功六要素 58
商品标志识别常识篇 63
商品价格标签识别法 63
食品保质时间最新规定 63
植物油种类识别法 64
火腿等级识别法 64
蜂蜜等级识别法 65
蔬菜营养简易识别法 65
河豚鱼识别法 66
香菇等级识别法 66
大小香槟区别法 67
果汁、果子露区别法 67
酒类香型鉴别法 68
啤酒出厂期识别法 68
啤酒度数识别法 69
绿茶、红茶鉴别法 69
香蕉、芭蕉鉴别法 71
矿泉水种类、功能区分法 71
滋补药品、营养饮料区别法 72
卷烟等级鉴别法 73
药品标号识别法 75
进口药品有效期识别法 75
进口、国产西洋参鉴别法 76
药品选购四项基本常识 76
纺织品成分鉴别法 77
布匹等级识别法 78
化纤织物识别法 78
毛线标牌识别法 79
丝棉等级识别法 79
服装号型识别法 79
出口转内销服装型号识别法 80
衣料正反面识别法 80
化纤布类鉴别法 81
化纤尼龙类鉴别法 81
化纤丝绸类鉴别法 82
服装是否合体鉴别法 82
皮革青号识别法 83
皮革品种鉴别法 83
衬衫型号识别法 84
鞋子型号识别法 85
进口名牌鞋鞋号换算法 85
袜子规格估测法 85
洗衣机型号标志识别法 86
电视机制式识别法 86
电冰箱星级识别法 87
国产、进口彩电优劣对比 87
胶卷种类符号识别法 88
毛笔品种识别法 89
羽毛球种类识别法 89
羽毛球拍种类识别法 90
比赛用球标准重量识别法 90
塑料袋有毒无毒鉴别法 91
自行车型号识别法 91
进口商品优质标志识别法 92
瓷器质量标记识别法 93
录像带规格代号含义识别法 93
唱片上字母含义识别法 94
罐头食品代号识别法 94
国外织物英文标记识别法 95
进口彩卷英文标记识别法 95
假劣商品辨别方法篇 99
一、假劣农资识别法 99
（一）化肥 99
假氮肥 99
假磷肥 100
假钾肥 100
真假复合肥 101
真假尿素 103
普通化肥 104
化肥鉴别歌 105
进口钾肥 106
购买复混肥料的五大误区 106
（二）农药 107
农药符号 107
假劣农药 108
失效农药 110
农药“三证” 111
农药标签 111
（三）农机 115
农机质量五大问题 115
中消协提醒：购买农机要小心 116
假冒伪劣农机产品识别十法 117
什么是农机假冒产品 118
什么是农机伪劣产品 119
购买农机三项须知 120
假冒农机配件市场分析 121
假冒农机配件经营手段 122
农机零件的鉴定方法 123
购买农机四注意 124
旋耕机及其配件的识假常识 125
购买联合收割机应注意哪些问题 127
旧车交易中慎购十种车 127
鉴别假冒汽车零件的窍门 129
（四）种子 130
识别假种子四招 130
新陈蔬菜种子识别 131
水稻种子识别 132
玉米种子识别 133
大豆种子识别 133
花生种子识别 133
小麦种子识别 134
西瓜种子识别 134
购买种子需绕开四个误区 135
购买种子应注意的几个问题 136
购买假劣种子后如何保护自己的合法权益 137
二、食品质量优劣鉴别法 138
（一）粮油类 138
大米 138
面粉 139
挂面 139
淀粉 140
饼干 140
月饼 140
奶粉真假 141
奶粉优劣 142
奶粉掺假 142
变质糕点 143
植物油 143
掺假植物油 144
花生油 144
豆油 145
精炼油与毛油 146
猪油 146
虾油 146
（二）调料饮料类 147
酱油 147
食醋 147
蜂蜜 148
真假辣椒粉 149
真假味精 149
假盐（工业盐） 150
真假大料 151
花椒 151
汽水 152
冰淇淋 152
软饮料 152
真假矿泉水 153
真假“雪碧” 154
（三）畜肉类 155
罐头 155
肉类检疫章 155
健畜肉与病畜肉 156
猪内脏 157
羊肉 157
牛肉 158
腊肉 158
冻肉与再冻肉 159
注水猪肉 160
老母猪肉 160
病死猪肉 160
“米”猪肉 161
瘟猪肉 162
牛肉与马肉 162
山羊肉与绵羊肉 163
灌肠 163
火腿 164
（四）禽蛋类 165
注水家禽 165
塞肫家禽 165
嫩鸡与老鸡 166
健鸡与病鸡 166
野禽肉 167
冰冻禽肉 167
变质烧鸡 168
板鸭 168
禽蛋 169
皮蛋（松花蛋） 169
（五）鱼虾类 170
鱼新鲜度 170
虾新鲜度 170
对虾等级 171
河虾等级 172
螃蟹鲜度 172
污染鱼虾 173
虾皮 174
海蜇 175
油炸鱼丸 175
水发鱼丸 175
（六）海味山珍类 176
鲍鱼干 176
章鱼干 176
鱿鱼干 176
墨鱼干 176
对虾干 177
干贝 177
鲜海米 177
甲鱼 178
海参 178
鱼翅 178
燕窝 179
海带 179
紫菜 180
发菜 180
笋干 181
香菇 181
黄花菜（金针菜） 182
黑木耳 182
银耳 183
腐竹 183
（七）果品类 184
红枣 184
栗子 185
核桃 185
瓜子 185
葵花子 186
哈密瓜 186
西瓜 186
菠萝 187
鲜桂圆 187
桂圆肉 188
三、假劣烟酒糖茶鉴别法 188
（一）香烟类 188
真假香烟 188
名牌卷烟 189
霉变香烟 190
中华牌香烟 190
牡丹牌香烟 190
云烟牌香烟 191
红塔山牌香烟 191
石林牌香烟 192
（二）酒类 192
各类酒 192
洋酒 193
茅台酒 193
五粮液酒 195
西风酒 196
汾酒 197
古井贡酒 198
剑南春酒 198
双沟大曲酒 199
洋河大曲酒 199
董酒 200
郎酒 201
竹叶青酒 202
全兴大曲酒 202
杜康酒 203
四特酒 203
濉溪牌口子酒 204
泸州老窖特曲酒 205
红星牌二锅头酒 206
青岛啤酒 207
果酒 210
（三）糖类 210
食糖 210
糖果 211
块糖 212
巧克力 212
大白兔奶糖 213
孝感牌麻糖 213
冰糖燕窝 214
（四）茶叶类 214
新茶与陈茶 214
茶叶优劣 215
碧螺春茶 215
中茶牌云南沱茶 216
猴王牌茉莉花茶 216
乌龙茶 217
四、假劣服装鞋帽类鉴别法 218
真假毛料 218
毛线 219
兔毛 219
驼毛 220
丝棉 221
丝绸 221
马海毛 222
太空棉 222
水洗布 223
羽绒服 223
呢料服装 224
呢绒织物 225
西装 225
牛仔裤 226
羊毛衫 226
健美裤 227
棉絮 227
棉胎 227
纯毛呢与混纺毛呢 228
裘皮服装 228
高档服装 229
皮革 230
牛、猪、马、羊皮皮鞋 231
真皮与仿皮 231
真名牌与仿名牌皮鞋 231
真皮面鞋与人造革面鞋 232
胶鞋 233
塑料鞋 233
皮鞋 234
袜子 234
皮制与人造革制手提包 235
五、假劣药品、化妆品识别法 236
什么是假药 236
什么是劣药 236
药品外观鉴别常识 237
假药识别“三步曲” 241
辨别假药四招 242
假药常见种类鉴别 243
常用西药鉴别 244
常用中药鉴别 245
怎样识别药品虚假广告 246
购买药品应遵守四大纪律 247
变质药品识别法 247
真假西洋参 248
真假阿胶 249
真假麝香 249
真假熊胆 250
真假沉香 250
真假人工牛黄 251
真假蛤蚧 251
真假龟板 252
真假甲片 252
真假羚羊角 253
真假虎骨、虎鞭 253
真假天麻 254
人参种类 255
人参质量 255
鹿茸质量 256
真假蜂王浆 257
冰片 257
真假蛤蟆油 258
真假“国公酒” 258
真假进口“白花油” 259
胶囊胶丸、中成药物 260
粉针剂、水针剂 260
药片、药膏 260
药水、糖浆、外用药 261
中外药品失效期 261
化妆品 262
唇膏 263
香粉 263
胭脂 263
假冒伪劣化妆品 264
六、家电质量优劣识别法 267
彩色电视机 267
等离子电视机 268
数字高清电视 269
液晶电视机 270
背投电视机 272
进口彩电 274
手机 274
锂电池 275
半导体收音机 276
盒式录音机 277
激光唱机 278
电唱机 279
电冰箱 279
洗衣机 280
空调器 281
电风扇 282
微波炉 283
电磁炉 284
电饭锅 285
吸尘器 286
电吹风机 287
电动剃须刀 288
电源插座 289
袖珍电子计算器 289
进口“随身听” 290
进口VCD机 291
录音磁带 292
录像带 292
充电电池 293
日光灯管 293
七、日用百货质量优劣鉴别法 294
高压锅 294
火锅 294
铁锅 295
不粘锅 296
杯盘碗碟 296
不锈钢炊具 297
铝制品炊具 297
保温瓶 297
照相机 299
彩色胶卷 300
木质家具 300
金属家具 301
沙发 301
席梦思 302
塑铝、塑胶百叶窗 302
瓷器 303
机械手表 303
电子手表 304
石英钟 305
电子钟 306
自行车 306
变速山地自行车 307
缝纫机 308
变色眼镜 308
隐形眼镜 309
自来水笔 310
圆珠笔 311
钢琴 311
小提琴 312
手风琴 312
电子琴 313
口琴 313
吉他（电吉他） 313
雨伞 314
电池 315
打火机 315
肥皂 316
洗衣粉 316
毛巾制品 317
毛毯 318
地毯 319
草席 319
塑料地板 320
拼木地板 320
蚊香 320
樟脑丸 321