前言 用自制果蔬汁，找回健康身体 2
沙拉？果蔬汁！ 8
适宜早上饮用的果蔬汁，代替早饭 10
适宜晚上饮用的果蔬汁，晚饭前饮用 12
适宜早上饮用的果蔬汁只需少量食材，即刻便可完成 14
赶走睡意 16
葡萄柚＋菠菜 16
柠檬＋梅干＋低聚糖 18
温暖身体 20
生姜＋香蕉＋鸡蛋＋牛奶 20
玉米片＋牛奶＋奶酪粉 22
保护紫外线 24
猕猴桃＋油菜＋牛奶 24
照射下的皮肤 26
橙子＋西红柿 26
获得饱腹感 28
土豆＋牛奶＋肉桂 28
豆浆＋菠菜＋面包 30
提高血糖 32
蜂蜜＋胡萝卜 32
控制血糖 34
苦瓜＋牛奶＋杏仁 34
增加力量 36
香蕉＋玉米＋牛奶 36
菠萝＋葡萄干＋豆浆 38
缓解宿醉 40
白萝卜＋蜂蜜 40
西瓜＋黄瓜 42
促进宿食消化 44
胡萝卜＋猕猴桃 44
白萝卜＋脱脂酸奶 46
小窍门！ 果汁机的选择及清洗方法 48
常被丢弃的蔬菜、剩余的水果冷冻起来再利用 50
“冷冻蔬菜＆水果＋牛奶”汁 52
“冷冻蔬菜＆水果＋豆浆”汁 54
“冷冻水果＋冰激凌”奶昔 56
“冷冻蔬菜＋冰激凌”奶昔 58
“冷冻水果＋酸奶”冰沙 60
“冷冻蔬菜＋酸奶”冰沙 62
小窍门！ 一点儿不要扔，果蔬整个儿这样用 64
适宜晚上饮用的果蔬汁身体状况不佳，当天即可调整 66
控制热量 68
冬瓜＋低脂牛奶 68
牛蒡＋低脂牛奶＋葡萄柚 70
排毒 72
绿芦笋＋猕猴桃＋豆浆 72
苹果＋菠菜＋紫苏 74
消除浮肿 76
西瓜＋番茄汁＋杏仁 76
冬瓜＋菠菜＋鳄梨 78
提高免疫力 80
酸奶＋香蕉＋生姜＋乳酸菌饮料 80
茼蒿＋橘子＋胡萝卜 82
补充食物纤维 84
海藻＋豆浆 84
苹果＋玉米＋冻粉 86
改善皮肤粗糙 88
菠菜＋橙子 88
鳄梨＋西红柿＋豆浆＋白芝麻 89
小窍门！ 适合蔬菜、水果的添加料有哪些？ 90
利用营养蔬菜变漂亮 92
菠菜 94
消除眼疲劳 菠菜＋蓝莓＋苹果 95
美肤 菠菜＋芹菜 96
油菜 98
贫血 油菜＋苹果＋西梅 99
解除焦虑 油菜＋牛奶＋白芝麻 100
西兰花 102
让皮肤有弹性 西兰花＋黄豆粉＋豆浆 103
预防色斑、皱纹 西兰花＋西兰花芽＋草莓＋豆浆 104
水菜 106
全面美容1 水菜＋豆浆＋菠菜 107
全面美容2 水菜＋玉米＋牛奶 108
西红柿 110
预防皮肤粗糙 西红柿＋橄榄＋芹菜＋低脂牛奶 111
排毒 西红柿＋洋葱 112
彩椒 114
减肥 红彩椒＋低脂牛奶＋生姜 115
防止皮肤老化 红·黄彩椒＋豆浆 116
胡萝卜 118
排毒 胡萝卜＋油菜＋乳酸菌饮料 119
保持身体活力 胡萝卜＋卷心菜＋花生＋豆浆 120
小窍门！ 根据季节不同，调整果蔬汁的做法 122
每天饮用，改善体质！ 124
高血压 126
糠＋芸豆＋西兰花＋豆浆 126
黄豆粉＋黑芝麻＋花生＋牛蒡 128
高血糖 130
冻粉＋酸奶＋白萝卜 130
草莓＋山药＋杜仲茶 132
高血脂 134
山药＋豆浆 134
木棉豆腐＋秋葵＋羊栖菜＋醋 136
肥胖 138
土豆＋裙带菜 138
卷心菜＋辣椒＋低脂牛奶 140
便秘 142
苹果＋猕猴桃＋香蕉＋豆浆 142
谷物＋酸奶 144
贫血 146
西兰花＋油菜＋西梅＋豆浆＋牛奶 146
菠菜＋白芝麻＋牛奶＋羊栖菜 147
更年期综合征 148
木棉豆腐＋帝王菜＋奶酪粉 148
豆浆＋牛奶＋油菜 150
骨质密度 152
什锦坚果＋牛奶＋奶酪粉＋水菜 152
油菜＋酸奶＋鸡蛋＋麸子＋牛奶 153
老化 154
蓝莓＋葡萄干＋菠菜＋豆浆 154
鳄梨＋柠檬＋杏仁＋豆浆 155
INDEX索引 157
按食材 157
按常被丢弃的蔬菜部位 158
按冷冻水果 158