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《营养与膳食》PDF下载
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作 者:闫肖卿主编
出 版 社:北京:高等教育出版社
出版年份:2005
ISBN:7040162113
页数:187 页
图书介绍:本书由多年以来从事高职高专营养教学工作和临床营养治疗工作的专家教授共同编写。全书共分七章,前五章介绍基础营养与膳食,营养素、能量、各类食物的营养、食品安全、正常人群。
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