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《根菜类菜肴精选》PDF下载
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作 者：吴杰主编；郭玉华等编著
出 版 社：北京：金盾出版社
出版年份：2005
ISBN：7508235479
页数：123 页
图书介绍：本书是一本介绍根菜类菜肴烹制的实用性生活图书，共收入菜肴60款，涉及的蔬菜有白萝卜、胡萝卜、芥菜、红薯、山药等。介绍了每款菜的用料配比、制作方法、成品特点及操作要点。
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