目录 1
前言 1
致谢 1
第1章 为什么关注采购质量 1
变化／过渡中的采购角色 3
情景一 1 8
第2章 供应商如何看待客户 17
情景二 20
学到的经验教训 22
第3章 基本问题：规格 23
质量管理规格 28
政府质量规格和标准 28
第4章 基本问题：记录 32
第5章 基本问题：现场检验 39
第6章 基本问题：保证测量结果 47
分析数据精度 48
常规测试 52
第7章 基本问题：供应商评级 56
评级原因 58
目标 60
元素 61
报告 62
评级的应用 62
潜在的评级问题 63
两个供应商评级方案 65
第8章 基本问题：交流 91
第9章 基本问题：从STS到JIT 97
第10章 基本问题：数据评估 103
第11章 供应商认证 113
行业的适用性 122
第12章 如何进行供应商调研 127
调研目标 128
准备调研 130
评估中量化的应用 133
首次会议 134
国际供应商 148
供应商信息和消除疑虑 149
第13章 如何评估供应商的产品 153
采购前会议 154
初始生产 158
产品合格证明 158
过程鉴别 159
过程审核 159
供应商提供的合格证明 160
独立实验室提供的合格证明 161
认证方法 161
采购订单和图纸 162
进料检验 162
利用供应商数据 169
不符合要求的产品 171
供应商总体表现评估 172
第14章 如何为小型供应商建立有效的质量控制 175
组织 176
解释和检查产品要求 179
质量手册 180
检验 184
进行检测和评估的独立实验室 188
检验、测量和测试仪器 190
记录和跟踪 193
处理不合格产品 200
规划客户质量调研 202
聘用咨询顾问 208
第15章 食品行业的采购质量 213
专有名词 215
大量物品 216
破坏性测试 217
定性方法 219
有限的货架寿命 221
食品安全 222
附录A 采购质量定义 227
附录B 审核准则 232
附录C 联邦政府中与食品安全有关的部门 293
附录D 参考文献和建议图书 297
克劳士比中国学院 302
中文补充资料 308