基本定义相律单组份系统表示各相成分之方式 356
第三篇 扩散过程 359
第十章 相平衡和扩散的基本定律 359
66．相律及单组份系统 359
67．扩散的基本定律 365
扩散之概念在运动介质中浓度分配微分方程式 365
68．扩散之相似 368
第十一章 干燥 373
69．基本概念 373
去湿方法和干燥种类干燥操作的静力学和动力学（甲）干燥静力学 374
70．蒸气和气体的混合物 374
概论气体之绝对湿度气体之相对湿度气体之湿含量湿气体的热含量露点湿球温度湿空气Ⅰ—x图 374
空气干燥器之操作原理空气干燥器之物料平衡空气消耗量空气干燥器之热量平衡理论干燥器用Ⅰ—x图表以计算干燥器 376
1．空气干燥器之物料平衡及热量平衡 379
72．干燥操作之各种方式 388
在干燥室中加热空气的干燥方式中间加热空气之干燥方式发气循环之干燥方式干燥操作之其他方式使用烟道气的干燥方式（乙）干燥动力学 393
73．干燥速度 393
物料中水份的状态干燥速度当干燥介质之湿含量不变时的干燥速度干燥介质之湿含量变动时的干燥速度 393
74．干燥器的构造 403
干燥器的分类连续式常压干燥器间歇式常压干燥器真空干燥器之构造间歇式真空干燥器运续式真空干燥器 403
第十二章 液体蒸馏 421
75．液体混合物之相平衡原理 422
双组份混合液之分类可以任何比例互溶的液体部份互溶之液体互不溶解之液体 422
76．简单蒸馏 429
77．水蒸汽蒸馏 431
78．精馏 433
精馏原理间歇精馏连续精馏 433
79．精馏塔操作的计算 436
塔之精馏段操作线方程式塔之提馏段操作线方程式操作线之应用操作线之作法回流比、塔板数与加热蒸汽消耗量间的关系 436
连续式精馏塔间歇式精馏塔 441
80．确定分离双组份混合物精馏塔塔板数之图解法 441
81．分离多组份混合物之精馏塔塔板数的测定 447
82．用热图计算精馏塔 450
83．蒸馏装置的热平衡 452
简单蒸馏间歇精馏连续精馏 452
84．特殊方法蒸馏 454
浸取蒸馏和恒沸蒸馏分子蒸馏 454
85．蒸馏及精馏的设备 456
蒸馏釜塔的构造泡盖塔泡盖塔某些构造上的尺寸筛板塔填料塔填料塔之液泛及其最适宜操作条件填料填料塔内之流体阻力填料之高度膜式离心精馏器 456
第十三章 气体混合物之吸取分离法 477
86．吸收之理论 478
气体在液体中的溶解度吸收过程之机理吸收方程式 478
87．吸收器之构造与吸收设备流程 485
表面吸收器填料式吸收塔鼓泡式吸收器喷洒吸收器吸收器的比较解吸（馏出）吸收设备流程88．吸收器之计算 491
物料平衡吸收液体（吸收剂）之单位消耗量吸收塔主要尺寸之计算泡盖式吸收塔之计算吸收剂蒸气压之影响不等温之吸收作用化学吸收吸收系数 491
89．气体的干燥及增湿 502
总论物质传递系数物料平衡及热量平衡利用Ⅰ—x曲线图之图解计算法图解积分计算法90．吸附 508
吸附操作的理论吸附速度吸附剂的静活性与动活性吸附剂的选择性能用吸附法分离气体混合物之应用范围吸附剂的解吸吸附操作的流程及器械吸附器械的计算 508
第十四章 浸取 515
91．操作之物理基础 515
物质分配定律 515
92．固体之浸取 517
浸取装置之流程浸取器械容积的计算浸取器械之构造 517
93．液体之浸取 521
浸取装置流程逆流塔式浸取器之计算 521
第四篇 热力过程 521
第十五章 气本之压缩 527
94．基本概念 527
绝热、等温与多变压缩和减压 527
机械之分类 527
多段压缩压缩机的生产能力压缩机的功率 530
操作原理压缩机的理论功图与示功图 530
95．往复压缩机 530
96．往复压缩机的构造 538
往复压缩机之分类单段压缩机双段与多段压缩机往复压缩机之活门往复真空泵旋转压缩机和鼓风机旋转真空泵往复压缩机和真空泵的装置 538
97．涡轮鼓风机与涡轮压缩机 548
操作原理和分类涡轮机的基本方程式实际压头功率与效率涡轮鼓风机与涡轮缩机的构造98．气体喷射泵及压缩器 553
蒸汽喷射泵及压缩器喷水泵 553
99．送风机 558
离心式送风机轴向式(旋桨式)送风机自然通风 558
100．气柜 562
湿式低压气柜乾式低压气柜高压气柜 562
第十六章 冷冻 567
101．操作之物理基础 567
102．冷冻 568
冷冻系数 568
103．压缩蒸气冷冻机 569
操作原理冷冻系数实际压缩冷冻机干法操作及湿法操作过冷冷冻剂冷冻能力双段压缩104．压缩冷冻机的组成部份 578
压缩机冷凝器蒸发器冷冻盐水 578
105．空气、吸收及蒸气喷射式汽化冷冻机 581
空气冷冻机吸收冷冻机蒸气喷射式汽化冷冻机 581
106．应用冷冻的方法使气体液化 584
基本概念采用冷冻方法液化过程的计算 584
第十七章 深度冷冻 587
107．节流效应 587
基本概念节流效应的热力学公式节流效应的物理意义转化温度气体作外功之膨胀空气的T—S图 587
108．气体液化的最小功 592
109．不作外功的气体膨胀循环 595
简单林德循环高压林德循环氨预冷之高压林德循环 595
110．对外作功的气体膨胀循环 600
附有膨胀机的中压循环 600
附有膨胀机的高压循环气体液化方法的经济比较逐级气体液化 602
111．复合循环 602
112．气体混合物之分离方法 605
部分冷凝精馏 605
第五篇 机械操作 605
第十八章 固体之粉碎、过筛与加料 611
Ⅰ．粉碎 611
113．粉碎原理 611
基本概念动能消耗量粉碎的基本原理与粉碎机的分类（甲）粗碎（预碎） 614
114．颚式压碎机 614
压碎机的构造钳角转数生产能力所需之动力 614
115．锥形轧碎机 618
悬轴式锥形轧碎机立轴不动之锥形轧碎机悬托立轴锥形轧碎机锥形轧碎机之评价圆盘轧碎机（乙）中碎与细碎 621
116．滚碎机（压碎滚） 621
操作原理钳角生产能力所需的功率滚碎机的构造 621
操作原理钳角生产能力与所需的动力盘磨之构造 623
117．盘磨 623
118．离心锥击式粉碎机 626
锤磨机盘击式破碎机（丙）磨碎 628
粉碎流程 628
119．球磨与棒磨 629
操作原理圆筒之转数球之大小生产能力所需的功率球磨之构造棒磨 629
120．环滚研磨机 635
摆轮研磨机弹簧转滚研磨机离心圆球研磨机三滚环滚研磨机 635
湿法胶体磨干法胶体磨 637
121．胶体磨 637
122．空气离析器 639
Ⅱ．筛析 640
123．筛 640
124．筛的构造 643
固定筛运动筛电磁离析器 643
Ⅲ．固体之加料法 647
125．加料器 647