目录 1
一、蔬菜类 1
1．黄芽葱 3
2．秋栽大蒜产苔多 5
3．阳畦小茴香 6
4．早熟豌豆和豌豆苗 9
5．蚕豆 12
6．薄膜覆盖的栽棵油菜 14
7．小棚覆盖的根茬菠菜 16
8．“五一”节前上市的两种快熟菜 18
9．简易覆盖的早熟西葫芦 20
10．紫皮蒜 22
11．小辣椒 24
12．蕹菜 26
13．苋菜 27
14．荠菜 29
15．苦瓜 30
16．香菜 32
17．早熟土豆 35
18．晚熟西红柿 37
19．线青豇豆 38
20．渠埂地边种金针 40
21．粮田间作秋芸豆 42
22．片扁豆 45
23．恋秋大甜椒 47
24．秋芹菜 48
25．甘露 50
26．长山药 52
27．鬼子姜 54
28．心里美萝卜 56
29．卫青萝卜 58
30．胡萝卜 60
31．冬芹菜 62
32．冬贮莴笋 64
33．室内栽青蒜 68
34．囤油菜 69
35．适于软化栽培的芦笋 71
36．薄膜小棚盖韭 73
37．青韭 75
38．蒜黄 78
39．露地早熟西红柿的育苗方法 80
40．怎样培育早熟健壮的茄苗 82
41．露地早熟青椒的育苗技术 85
42．阳畦秋播的春菜花苗 86
43．秋播冬贮春栽的葱头苗 89
二、果树类 93
44．桃 95
45．杏 100
46．李子 102
47．枣 105
48．苹果 109
49．葡萄 118
50．盆栽葡萄 123
51．柿子 125
52．红果 130
53．梨 133
54．草莓 138
55．核桃 140
56．板栗 144
三、花卉类 147
57．迎春花 149
58．兰花 150
59．君子兰 153
60．蝴蝶花 154
61．生石花 155
62．芍药 157
63．牡丹 159
64．扶桑花 161
65．夹竹桃 162
66．月季 163
67．玫瑰 165
68．石榴花 167
69．米兰 169
70．茉莉 170
71．大丽花 172
72．洋绣球 173
74．指甲花 175
73．玻璃翠 175
75．倒挂金钟 176
76．夜丁香 178
77．大岩桐 179
78．金银花 181
79．令箭荷花 182
80．昙花 183
81．碧桃 184
82．西府海棠 186
84．榆叶梅 187
83．落地生根 187
85．文竹 189
86．爬山虎 190
87．枸杞 192
88．天门冬 193
89．无花果 194
90．水晶掌 196
91．吊兰 196
92．燕子掌 197
93．蜡梅 198
94．菊花 199
95．一品红 202
96．蟹爪兰 203
97．梅花 205
98．万年青 206
四、其他种植类 209
99．西瓜的主要品种 211
100．西瓜的露地直播 212
101．西瓜的育苗移栽 215
102．西瓜的田间管理 217
103．西瓜的简易保护地栽培 221
104．西瓜主要病虫害的防治 223
105．怎样鉴别西瓜是否成熟？ 228
106．“三白”甜瓜 229
107．天麻 230
108．箱栽天麻 232
109．瓜蒌 234
110．白芍 235
111．药菊花 236
112．薄荷 237
113．丝瓜和丝瓜络 238
114．甜度甚高的甜菊 241
115．磨玉佳料葫芦瓢 242
116．马莲 244
117．白蜡杆 245
118．柳杆 248
119．大柳条 250
120．栽培、修正三股杈 251
121．泡桐树 253
122．香椿的育苗 254
123．农家柴扫帚 257
124．温床培育白薯秧 258
125．怎样培育烟秧？ 260
126．人工培育蘑菇 260
127．人工培育“猴头” 263
128．人工培育黑木耳 265
129．人工培育灵芝 267
五、饲养类 269
130．奶牛 271
131．黄牛 274
132．肉牛 277
133．绵羊 281
134．奶山羊 283
135．山羊 287
136．马 288
137．驴和骡 291
138．猪 293
139．养雏鸡要过好“两关” 295
140．育成鸡饲养管理的技术要点 296
141．笼养产蛋鸡的技术要点 299
142．怎样养好肉鸡？ 301
143．鸡群的免疫 303
144．目前国内几种产蛋多的鸡 305
145．北京地区农家饲养的几种优种鸡 306
146．火鸡 307
147．北京鸭 310
148．鹌鹑 314
149．肉鸽 316
150．鹅 317
151．皮肉兔 320
152．长毛兔 324
153．珍贵的皮毛兽艾虎 326
154．貉 328
155．毛丝鼠 330
156．水貂 332
157．麝鼠 333
158．家庭养蜂的条件 335
159．蜂群的春季管理 337
160．育王和分蜂 338
161．流蜜期的管理 339
162．生产王浆和蜂胶 340
163．蜂群的秋冬管理 342
164．养蝎子 343
165．地鳖虫 345
166．鼯鼠 348
167．葵鼠 349
六、饲料类 351
169．什么是蛋白质饲料？ 353
168．什么是能量饲料？ 353
170．维生素对畜禽有什么作用？ 355
171．骨粉石粉对畜禽有什么作用？ 357
172．微量元素对畜禽有什么作用？ 358
173．青饲料有那些特点？ 359
174．怎样合理利用粗饲料？ 360
175．什么是配合饲料？ 361
176．什么是预混合饲料？ 364
177．适合专业户用的浓缩饲料 365
178．给猪鸡喂盐要适量 366
179．养一只产蛋鸡需要准备多少饲料？ 367
180．查查表，看你养的鸡够不够标准？ 368
181．几种高产优质的青饲料 371
182．高蛋白的紫穗槐叶 375
183．怎样贮存青饲料？ 376
184．怎样种水葫芦和使种苗过冬？ 378
185．动物蛋白饲料——蚯蚓 380
186．怎样防治亚硝酸盐中毒？ 383
187．怎样防治氢氰酸中毒？ 385
188．怎样防治菜籽饼中毒？ 385
七、水产类 387
189．整修荒坑，农家养鱼 389
190．草鱼 391
191．白鲢和花鲢 392
192．鲤鱼 399
193．武昌鱼 402
194．细鳞斜颌鲴 403
195．白鲫鱼 404
196．尼罗罗非鱼 406
197．小坑养鱼种 408
198．网箱养鱼 410
199．颗粒饵料喂鱼 412
200．浮头与泛塘 414
201．预防鱼病 416
202．成鱼高产的技术要点 420
203．竹卡捕草鱼 422
204．旋网捕鲤鱼 423
205．设？捕鲤鱼 424
206．捕桂鱼 425
207．捉鳖 427
208．鱼塘内混养罗氐沼虾 429
209．养金鱼 430
210．养田鸡 432
八、采集类 435
211．柴胡 437
212．知母 437
213．丹参 438
214．玉竹 439
215．酸枣 440
217．黄精 441
216．黄岑 441
218．半夏 442
219．南星 442
220．锦灯笼 443
221．桃仁 443
222．牛蒡子 444
223．山豆根 444
224．茵陈 445
225．槐米 445
226．牵牛子 446
227．蟾酥 447
228．蛇蜕 448
229．蝉蜕 448
230．刺猬皮 449
231．水蛭 449
232．采集野果 449
233．采集野生蘑菇 451
234．如何识别毒蘑？ 453
235．采集野菜 455
236．国槐角 459
237．杏核皮、核桃皮、桃核皮 459
九、狩猎类 461
238．狩猎要执行“护、养、猎”并举的方针 463
239．黄鼠狼 464
240．艾虎 466
241．狸子 468
242．青猺 469
243．麅子 469
244．黄羊 470
245．狐狸 471
246．貉子 472
247．獾 474
248．松鼠 475
249．花鼠 476
250．草兔 477
251．野鸭 478
252．山鸡 479
253．鹌鹑 480
十、编织类 483
254．割荆条 485
255．编浅抬筐 486
256．菜筐 487
257．水果筐 488
258．小方包装筐 489
259．荆笆 490
260．柳编技术简介 491
261．笸箩 492
263．菜浅 494
262．簸箕 494
264．编织稻草袋子和草袋片 495
265．草绳 497
266．草帘 499
267．草瓶套 500
268．编织苇席 503
269．苇箔 506
270．茓子 508
271．用玉米皮编织工艺品 508
272．编铅丝笊篱 514
273．绑鸡毛掸子 516
274．绑四、六股杈 518
275．绑地笤帚 518
276．绑小笤帚 520
十一、贮藏加工类 523
277．苹果和梨的贮藏方法 525
278．红果贮藏方法 527
279．板栗贮藏方法 528
280．白薯贮藏方法 528
281．大白菜贮藏方法 530
282．各种“炒货”简介 532
炒榛子（盐霜、糖炒、酥皮） 炒松子 炒白瓜子 糖炒栗子 炒葵花子 炒五香花生米 炒蚕豆（铁皮、酥皮） 煮五香黑瓜子 煮奶油黑瓜子 炒干咸黑瓜子 油闷黑瓜子 甘草瓜子 炒花生283．柿子脱涩的方法 536
284．怎样做柿饼？ 538
285．远销国外的柿叶茶 539
286．杏干的品种和制法 540
287．制作饴糖 541
288．松花蛋 542
289．作豆腐 543
290．自制豆腐乳 543
293．泡菜 544
291．京东五香大咯炸 544
292．渍酸菜 544
294．腌萝卜 545
295．脱水蔬菜 545
296．简易熟制毛皮的方法 546
297．新胶粘术 547
附录 550
Ⅰ．施用化肥小常识 550
Ⅱ．农家积肥造肥小常识 554
Ⅲ．防治病虫害、使用农药小常识 557