目 录 1
第1章绪论 1
第1节概述 1
一、中药炮制与中药炮制学 1
二、中药炮制学和其他学科的关系 1
第2节 中药炮制的起源与发展 2
一、中药炮制的起源 2
二、中药炮制的发展 2
第3节有关中药炮制的法规 6
一、国家级药物炮制质量标准 7
二、省、部（局）级药物炮制质量标准 7
第2章 中药炮制与临床疗效 8
第1节炮制是中医临床用药的特点 8
第2节 中药炮制与临床疗效 8
第3节传统的制药原则 10
第4节炮制对药性的影响 11
一、炮制对四气五味的影响 12
二、炮制对升降浮沉的影响 12
四、炮制对药物毒性的影响 13
三、炮制对归经的影响 13
第3章 中药炮制的目的及对药物的影响 14
第1节 中药炮制的目的 14
一、降低或消除药物的毒性或副作用 14
（减毒） 14
二、改变或缓和药物的性能 15
三、增强药物疗效 15
四、改变或增强药物作用的趋向 15
八、矫味矫臭、便于服用 16
七、洁净药物，利于贮藏保管 16
六、改变药物性状、便于调剂和制剂 16
五、改变药物作用的部位或增强对某部位的作用 16
第2节炮制对药物化学成分的影响 17
一、炮制对含生物碱类药物的影响 17
二、炮制对含苷类药物的影响 17
三、炮制对含挥发油类药物的影响 18
四、炮制对含鞣质类药物的影响 19
五、炮制对含有机酸类药物的影响 19
六、炮制对含油脂类药物的影响 20
七、炮制对含树脂类药物的影响 20
八、炮制对含蛋白质、氨基酸类药物的影响 20
十、炮制对含无机化合物类药物的影响 21
九、炮制对含糖类药物的影响 21
第4章 中药炮制的分类及辅料 23
第1节炮制的分类方法 23
一、雷公炮炙十七法 23
二、三类分类法 25
三、五类分类法 25
四、药用部位分类法 25
五、工艺与辅料相结合分类法 25
一、辅料的概念 26
二、液体辅料 26
第2节 中药炮制常用辅料 26
三、固体辅料 28
第5章 炮制品的质量要求及贮藏保管 30
第1节炮制品的质量要求 30
一、净度 30
二、片型及破碎度 31
三、色泽 31
四、气味 32
五、水分 32
六、灰分 32
七、浸出物 32
一、中药炮制品贮藏中的变异现象 33
第2节 中药炮制品的贮藏保管 33
二、中药炮制品变异的原因 34
三、发霉、虫蛀的防治 34
四、现代贮藏方法 36
第6章净选加工 38
第1节净选加工的目的 38
一、概述 38
二、净选加工的目的 38
四、水选 39
三、风选 39
二、筛选 39
一、挑选 39
第2节清除杂质 39
第3节分离和清除非药用部位 40
一、去根或茎 40
二、去枝梗 40
三、去皮壳 41
四、去毛 41
五、去心 42
六、去核 42
八、去瓤 43
九、去头尾、皮骨、足、翅 43
七、去芦 43
十、去残肉 44
第4节其他加工 44
一、碾捣 44
二、制绒 44
三、拌衣 44
四、揉搓 44
第7章饮片切制 45
第1节切制前的水处理 45
一、常用的水处理方法 46
一、饮片类型 48
二、药材软化程度的检查方法 48
第2节饮片类型及切制方法 48
二、饮片的切制方法 49
第3节饮片的干燥 52
一、自然干燥 52
二、人工干燥 52
第4节不良因素对饮片质量的影响 54
第8章 炒法 56
第1节清炒法 56
青葙子 57
一、炒黄（包括炒爆） 57
芥子 57
葶苈子 58
花椒 58
芡实 59
使君子 59
郁李仁 60
白果 60
蒺藜 61
胡芦巴 61
紫苏子 62
王不留行 62
火麻仁 63
茺蔚子 63
莲子 64
冬瓜子 64
水红花子 65
赤芍 65
槐花 65
九香虫 66
苍耳子 67
决明子 67
海螵蛸 67
莱菔子 68
牛蒡子 69
牵牛子 69
二、炒焦 70
山楂 70
川楝子 71
栀子 72
三、炒炭 73
槟榔 73
大蓟 74
干姜 74
小蓟 75
石榴皮 76
白茅根 76
丹皮 76
乌梅 77
莲房 78
蒲黄 78
第2节加辅料炒法 79
一、麸炒 79
荆芥 79
苍术 80
僵蚕 81
枳壳 81
枳实 82
二、米炒 82
党参 83
红娘子 83
斑蝥 84
三、土炒 84
白术 85
山药 85
四、砂炒 86
鳖甲 87
龟甲 87
穿山甲 88
鸡内金 88
骨碎补 89
马钱子 89
狗脊 90
五、蛤粉炒 91
阿胶 91
鱼鳔胶 92
六、滑石粉炒 92
黄狗肾 93
刺猬皮 93
水蛭 94
第9章炙法 95
第1节酒炙法 95
黄连 96
大黄 97
常山 99
乌梢蛇 99
蕲蛇 100
蛇蜕 101
桑枝 101
蟾酥 102
地龙 102
龙胆 103
丹参 104
益母草 104
川芎 105
白芍 105
续断 106
当归 107
牛膝 108
威灵仙 109
第2节醋炙法 109
甘遂 110
商陆 110
芫花 111
莪术 111
柴胡 112
延胡索 113
香附 114
艾叶 115
青皮 115
乳香 116
没药 116
郁金 117
第3节盐炙法 117
知母 118
泽泻 119
巴戟天 119
小茴香 120
橘核 120
杜仲 121
补骨脂 122
黄柏 122
沙苑子 123
车前子 123
砂仁 124
八角茴香 124
第4节姜炙法 125
厚朴 126
第5节蜜炙法 127
竹茹 127
甘草 128
黄芪 129
紫菀 130
马兜铃 130
百部 131
白前 131
枇杷叶 132
款冬花 132
桑白皮 132
麻黄 133
百合 133
金樱子 134
桑叶 135
瓜蒌皮 135
瓜蒌 136
桂枝 136
第6节油炙法 137
淫羊藿 137
蛤蚧 138
第1节明煅法 139
第10章 煅法 139
白矾 140
硼砂 141
石膏 142
云母石 142
龙齿 143
龙骨 143
牡蛎 144
石决明 144
瓦楞子 145
蛤壳 145
皂矾（绿矾） 146
珍珠母 146
第2节煅淬法 147
自然铜 147
代赭石 148
磁石 148
炉甘石 149
第3节扣锅煅法 150
血余炭 150
棕榈 151
干漆 152
荷叶 152
第11章蒸煮？法 154
第1节蒸法 154
何首乌 155
黄芩 156
桑螵蛸 157
地黄 158
黄精 159
肉苁蓉 160
山茱萸 160
五味子 161
人参 162
天麻 163
第2节煮法 163
珍珠 164
藤黄 165
川乌 165
草乌 166
附子 167
硫磺 168
吴茱萸 168
第3节？法 169
苦杏仁 169
桃仁 170
白扁豆 171
第12章复制法 172
半夏 172
天南星 174
白附子 175
紫河车 175
松香 176
第1节发酵法 177
第13章发酵、发芽法 177
六神曲 178
半夏曲 179
淡豆豉 179
建神曲 180
第2节发芽法 180
麦芽 181
谷芽 182
大豆黄卷 182
巴豆 184
第1节去油制霜法 184
第14章制霜法 184
千金子 185
柏子仁 186
大风子 186
木鳖子 187
第2节渗析制霜法 187
西瓜霜 187
第3节升华制霜法 188
信石 188
第4节煎煮制霜法 188
鹿角霜 189
第1节烘焙法 190
虻虫 190
第15章其他制法 190
蜈蚣 191
第2节煨法 191
肉豆蔻 192
诃子 192
木香 193
葛根 194
第3节提净法 194
硇砂 195
芒硝［附：风化硝］ 195
第4节水飞法 196
朱砂 197
雄黄 197
滑石 198
第5节干馏法 198
竹沥 199
蛋黄油 199
第6节特殊制法 200
铜绿 200