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目 录 1

第1章绪论 1

第1节概述 1

一、中药炮制与中药炮制学 1

二、中药炮制学和其他学科的关系 1

第2节 中药炮制的起源与发展 2

一、中药炮制的起源 2

二、中药炮制的发展 2

第3节有关中药炮制的法规 6

一、国家级药物炮制质量标准 7

二、省、部（局）级药物炮制质量标准 7

第2章 中药炮制与临床疗效 8

第1节炮制是中医临床用药的特点 8

第2节 中药炮制与临床疗效 8

第3节传统的制药原则 10

第4节炮制对药性的影响 11

一、炮制对四气五味的影响 12

二、炮制对升降浮沉的影响 12

四、炮制对药物毒性的影响 13

三、炮制对归经的影响 13

第3章 中药炮制的目的及对药物的影响 14

第1节 中药炮制的目的 14

一、降低或消除药物的毒性或副作用 14

（减毒） 14

二、改变或缓和药物的性能 15

三、增强药物疗效 15

四、改变或增强药物作用的趋向 15

八、矫味矫臭、便于服用 16

七、洁净药物，利于贮藏保管 16

六、改变药物性状、便于调剂和制剂 16

五、改变药物作用的部位或增强对某部位的作用 16

第2节炮制对药物化学成分的影响 17

一、炮制对含生物碱类药物的影响 17

二、炮制对含苷类药物的影响 17

三、炮制对含挥发油类药物的影响 18

四、炮制对含鞣质类药物的影响 19

五、炮制对含有机酸类药物的影响 19

六、炮制对含油脂类药物的影响 20

七、炮制对含树脂类药物的影响 20

八、炮制对含蛋白质、氨基酸类药物的影响 20

十、炮制对含无机化合物类药物的影响 21

九、炮制对含糖类药物的影响 21

第4章 中药炮制的分类及辅料 23

第1节炮制的分类方法 23

一、雷公炮炙十七法 23

二、三类分类法 25

三、五类分类法 25

四、药用部位分类法 25

五、工艺与辅料相结合分类法 25

一、辅料的概念 26

二、液体辅料 26

第2节 中药炮制常用辅料 26

三、固体辅料 28

第5章 炮制品的质量要求及贮藏保管 30

第1节炮制品的质量要求 30

一、净度 30

二、片型及破碎度 31

三、色泽 31

四、气味 32

五、水分 32

六、灰分 32

七、浸出物 32

一、中药炮制品贮藏中的变异现象 33

第2节 中药炮制品的贮藏保管 33

二、中药炮制品变异的原因 34

三、发霉、虫蛀的防治 34

四、现代贮藏方法 36

第6章净选加工 38

第1节净选加工的目的 38

一、概述 38

二、净选加工的目的 38

四、水选 39

三、风选 39

二、筛选 39

一、挑选 39

第2节清除杂质 39

第3节分离和清除非药用部位 40

一、去根或茎 40

二、去枝梗 40

三、去皮壳 41

四、去毛 41

五、去心 42

六、去核 42

八、去瓤 43

九、去头尾、皮骨、足、翅 43

七、去芦 43

十、去残肉 44

第4节其他加工 44

一、碾捣 44

二、制绒 44

三、拌衣 44

四、揉搓 44

第7章饮片切制 45

第1节切制前的水处理 45

一、常用的水处理方法 46

一、饮片类型 48

二、药材软化程度的检查方法 48

第2节饮片类型及切制方法 48

二、饮片的切制方法 49

第3节饮片的干燥 52

一、自然干燥 52

二、人工干燥 52

第4节不良因素对饮片质量的影响 54

第8章 炒法 56

第1节清炒法 56

青葙子 57

一、炒黄（包括炒爆） 57

芥子 57

葶苈子 58

花椒 58

芡实 59

使君子 59

郁李仁 60

白果 60

蒺藜 61

胡芦巴 61

紫苏子 62

王不留行 62

火麻仁 63

茺蔚子 63

莲子 64

冬瓜子 64

水红花子 65

赤芍 65

槐花 65

九香虫 66

苍耳子 67

决明子 67

海螵蛸 67

莱菔子 68

牛蒡子 69

牵牛子 69

二、炒焦 70

山楂 70

川楝子 71

栀子 72

三、炒炭 73

槟榔 73

大蓟 74

干姜 74

小蓟 75

石榴皮 76

白茅根 76

丹皮 76

乌梅 77

莲房 78

蒲黄 78

第2节加辅料炒法 79

一、麸炒 79

荆芥 79

苍术 80

僵蚕 81

枳壳 81

枳实 82

二、米炒 82

党参 83

红娘子 83

斑蝥 84

三、土炒 84

白术 85

山药 85

四、砂炒 86

鳖甲 87

龟甲 87

穿山甲 88

鸡内金 88

骨碎补 89

马钱子 89

狗脊 90

五、蛤粉炒 91

阿胶 91

鱼鳔胶 92

六、滑石粉炒 92

黄狗肾 93

刺猬皮 93

水蛭 94

第9章炙法 95

第1节酒炙法 95

黄连 96

大黄 97

常山 99

乌梢蛇 99

蕲蛇 100

蛇蜕 101

桑枝 101

蟾酥 102

地龙 102

龙胆 103

丹参 104

益母草 104

川芎 105

白芍 105

续断 106

当归 107

牛膝 108

威灵仙 109

第2节醋炙法 109

甘遂 110

商陆 110

芫花 111

莪术 111

柴胡 112

延胡索 113

香附 114

艾叶 115

青皮 115

乳香 116

没药 116

郁金 117

第3节盐炙法 117

知母 118

泽泻 119

巴戟天 119

小茴香 120

橘核 120

杜仲 121

补骨脂 122

黄柏 122

沙苑子 123

车前子 123

砂仁 124

八角茴香 124

第4节姜炙法 125

厚朴 126

第5节蜜炙法 127

竹茹 127

甘草 128

黄芪 129

紫菀 130

马兜铃 130

百部 131

白前 131

枇杷叶 132

款冬花 132

桑白皮 132

麻黄 133

百合 133

金樱子 134

桑叶 135

瓜蒌皮 135

瓜蒌 136

桂枝 136

第6节油炙法 137

淫羊藿 137

蛤蚧 138

第1节明煅法 139

第10章 煅法 139

白矾 140

硼砂 141

石膏 142

云母石 142

龙齿 143

龙骨 143

牡蛎 144

石决明 144

瓦楞子 145

蛤壳 145

皂矾（绿矾） 146

珍珠母 146

第2节煅淬法 147

自然铜 147

代赭石 148

磁石 148

炉甘石 149

第3节扣锅煅法 150

血余炭 150

棕榈 151

干漆 152

荷叶 152

第11章蒸煮？法 154

第1节蒸法 154

何首乌 155

黄芩 156

桑螵蛸 157

地黄 158

黄精 159

肉苁蓉 160

山茱萸 160

五味子 161

人参 162

天麻 163

第2节煮法 163

珍珠 164

藤黄 165

川乌 165

草乌 166

附子 167

硫磺 168

吴茱萸 168

第3节？法 169

苦杏仁 169

桃仁 170

白扁豆 171

第12章复制法 172

半夏 172

天南星 174

白附子 175

紫河车 175

松香 176

第1节发酵法 177

第13章发酵、发芽法 177

六神曲 178

半夏曲 179

淡豆豉 179

建神曲 180

第2节发芽法 180

麦芽 181

谷芽 182

大豆黄卷 182

巴豆 184

第1节去油制霜法 184

第14章制霜法 184

千金子 185

柏子仁 186

大风子 186

木鳖子 187

第2节渗析制霜法 187

西瓜霜 187

第3节升华制霜法 188

信石 188

第4节煎煮制霜法 188

鹿角霜 189

第1节烘焙法 190

虻虫 190

第15章其他制法 190

蜈蚣 191

第2节煨法 191

肉豆蔻 192

诃子 192

木香 193

葛根 194

第3节提净法 194

硇砂 195

芒硝［附：风化硝］ 195

第4节水飞法 196

朱砂 197

雄黄 197

滑石 198

第5节干馏法 198

竹沥 199

蛋黄油 199

第6节特殊制法 200

铜绿 200