基础篇 3
第1章 蛋白质 3
第1节 蛋白质的基本概念 3
第2节 生皮蛋白质 17
思考题与习题 24
第2章 微生物与酶 26
第1节 微生物 26
第2节 酶 33
思考题与习题 44
第3章 表面活性剂 45
第1节 表面活性剂的基本概念 45
第2节 表面活性剂的作用 54
第3节 各类表面活性剂简介 59
第4节 表面活性剂在制革中的应用 65
思考题与习题 71
第4章 配合物 72
第1节 配合物的基本概念 72
第2节 铬配合物及其在制革中的应用 79
第3节 其他金属配合物及其在制革中的应用 99
思考题与习题 110
第5章 染料 111
第1节 染料概述 111
第2节 制革常用的染料 122
思考题与习题 145
第6章 加油材料 146
第1节 加油材料的分类 146
第2节 天然油脂及其加工产品 147
第3节 矿物油和合成油脂 164
第4节 合成加脂剂 168
思考题与习题 185
第7章 高聚物 186
第1节 高聚物的概念 186
第2节 丙烯酸树脂涂饰剂 191
第3节 聚氨酯涂饰剂 202
第4节 硝化纤维涂饰剂 206
思考题与习题 210
第8章 有机鞣剂 211
第1节 植物鞣剂 211
第2节 醛鞣剂 218
第3节 油鞣剂 220
第4节 合成鞣剂 221
思考题与习题 232
第9章 有机硅化合物 233
第1节 几类常见的有机硅化合物 233
第2节 有机硅化合物在制革中的应用 243
思考题与习题 246
第10章 容量分析 247
第1节 容量分析法 247
思考题与习题 254
第2节 分析天平及误差 254
思考题与习题 261
第3节 酸碱滴定法 261
思考题与习题 272
第4节 配位滴定法 273
思考题与习题 281
第5节 氧化还原滴定法 281
思考题与习题 295
第6节 沉淀滴定法 296
思考题与习题 300
第11章 称量分析法 301
第1节 称量分析法概述 301
第2节 影响沉淀完全的因素 302
第3节 沉淀的条件 304
第4节 沉淀剂 306
第5节 称量分析结果的计算 308
第6节 称量分析应用实例 309
思考题与习题 310
第12章 仪器分析 312
第1节 吸光光度法 312
思考题与习题 322
第2节 原子吸收分光光度法 322
思考题与习题 330
第3节 电位分析法 330
思考题与习题 339
实践篇 343
基本实验 343
实验1 蛋白质性质实验 343
实验2 胶原的耐湿热稳定性 345
实验3 角蛋白性质实验 346
实验4 表面活性剂性质实验 348
实验5 配合物的生成和性质 353
实验6 色三角形染色实验 355
实验7 分析天平称量练习 356
实验8 滴定分析基本操作练习 357
实验9 酸碱标准滴定溶液的制备 359
实验10 食醋中总酸度的测定 362
实验11 混合碱的分析（双指示剂法） 363
实验12 EDTA标准滴定溶液的制备 364
实验13 水的硬度的测定 365
实验14 高锰酸钾标准滴定溶液的制备 366
实验15 硫酸亚铁含量的测定 368
实验16 硫代硫酸钠标准滴定溶液的制备 368
实验17 胆矾中CuSO4·5H2O含量的测定 370
实验18 硝酸银标准滴定溶液的制备 371
实验19 水中氯含量的测定 372
实验20 烧碱中氯化钠含量的测定 373
实验21 氯化钡中结晶水的测定 374
实验22 氯化钡含量的测定 375
实验23 电位法测量水溶液的pH 377
实验24 邻二氮菲吸光光度法测定微量铁 378
实验25 高锰酸钾电位滴定硫酸亚铁铵溶液 381
附录 382
附录1 常见金属化合物在水中的溶解性 382
附录2 常见无机化合物在水中的溶解度 382
附录3 常用指示剂 384
附录4 常用缓冲溶液的配制 386
附录5 pH标准缓冲溶液 387
主要参考书目 388