第一章 绪论 1
第一节 桑树栽培之目的 1
第二节 我国桑园之荒废 1
第三节 合理的桑树栽培之必要 3
第二章 性状 4
第一节 植物学上之位置 4
第二节 栽培之特性 4
第三节 各部之机能 5
第一目 根 5
第二目 条 5
第三目 叶 6
第四目 芽 9
第五目 花 10
第四节 各部之形态 12
第一目 叶之形态 12
第一项 叶之各部名称 12
第二项 叶形之分类 13
第三项 叶之各部形状 13
第二目 花之形态 21
第三目 芽之形态 23
第四目 枝条之形态 24
第五节 桑叶之性状 28
第一目 物理的性状 29
第二目 化学的性状 32
第三章 品种改良 34
第一节 品种改良与叶质之关系 34
第二节 品种之选择 39
第三节 优良品种之条件 42
第四节 品种改良法 44
第四章 蕃殖 51
第一节 蕃殖法之种类 51
第二节 实生法 52
第一目 实生法之得失 52
第二目 采种 52
第四目 播种期 53
第三目 贮藏 53
第五目 播种地 54
第六目 播种法 54
第七目 苗圃之管理 55
第三节 接木法 55
第一目 接木法序说 56
第二目 接木之方法 60
第三目 砧木之选择 72
第四节 压条法（取木法） 74
第一目 伞形法 74
第二目 丁字法 76
第一目 插木法之注意 77
第五节 插木法 77
第三目 木莳法 78
第四目 帘伏法 78
第二目 普通插木 78
第六节 苗木之鉴别 79
第一目 优良苗木具备之条件 79
第二目 条之鉴别法 80
第三目 芽之鉴别法 80
第四目 根之鉴别法 81
第一节 桑园地形之选择 82
第一目 日照 82
第五章 栽培 82
第二目 其他要项 84
第二节 桑园之位置 85
第三节 桑树与土质 86
第一目 土壤之种类 86
第二目 表土下层土及地下水 87
第三目 土质与叶质之关系 88
第四目 栽桑之适地 90
第五目 土地改良法 91
第四节 整地 92
第一目 整地之意义 92
第二目 整地与地形 93
第三目 整地之方法 94
第五节 栽植 95
第一目 栽植之季节 95
第二目 栽植距离之适度 95
第三目 栽植法 99
第六节 特用桑园设计法 101
第一目 春蚕专用桑园 102
第二目 夏秋蚕专用桑园 102
第一项 夏秋蚕专用桑园之经营法 103
第二项 夏秋蚕专用桑园之管理法 103
第三目 稚蚕专用桑园 104
第四目 速成桑园 105
第五目 蚕种制造用桑园设计之标准 107
第六章 剪定 110
第一节 剪定法序说 110
第一目 剪定法之意义与种别 110
第二目 各种剪定式之得失 111
第三目 剪定法上决定之目标 112
第二节 剪定之方法 113
第一目 根刈剪定 113
第二目 小野式剪定 114
第三目 锄柄式剪定 115
第四目 中刈剪定 116
第五目 山形无拳式剪定（改良笠原式） 117
第六目 二干式交互剪定 119
第七目 三干式交互剪定 120
第八目 上田式剪定 120
第九目 高刈剪定 121
第十目 我国八拳式剪定 122
第十一目 秋田式剪定 123
第十二目 乔木式剪定 125
第十三目 衰树还强法 126
第七章 培养 127
第一节 施肥 127
第一目 施肥之目的 127
第二目 桑园用肥料 128
第三目 肥料之五成分 130
第四目 肥料之配合 131
第五目 施肥之分量 133
第六目 施肥之方法与注意事项 136
第七目 桑园施肥期之注意 138
第八目 桑园自给肥料之使用 139
第九目 桑园绿肥间作之利用 141
第二节 耕锄 143
第一目 耕锄之主旨 143
第二目 耕锄之时期 143
第三节 除草 144
第三目 耕锄之方法 144
第四目 关於耕锄注意之事项 144
第八章 收获 146
第一节 桑园之种别 146
第一目 永久桑园与速成桑园 146
第二目 专用桑园与兼用桑园 146
第三目 稚蚕用桑园与壮蚕用桑园 147
第四目 种茧育与丝茧育用桑园 147
第二节 收获法之种类 147
第一目 收获法之种别 147
第二目 摘叶法 148
第四目 刈取法 149
第三目 摘芽法 149
第三节 适熟桑叶收获法 150
第一目 适熟桑叶之意义 150
第二目 软叶与硬叶成分之变化 150
第三目 叶位与成分之变化 150
第四目 适熟桑叶之决定法 153
第四节 桑园之收获法 154
第一目 春蚕专用桑园 154
第二目 春秋蚕兼用桑园 154
第三目 夏秋蚕兼用桑园 156
第一目 轮伐法 158
第五节 特殊之收获法 158
第二目 循环式收获法 160
第三目 稚蚕用桑收获法 164
第四目 速成桑收获法 167
第九章 病虫害 168
第一节 绪论 168
第二节 萎缩病 170
第一目 病徵 171
第二目 病原及病理 173
第三目 预防治疗法 175
第一目 寄生状况 178
第三节 里白锈病菌 178
第二目 寄主及地理的分布 179
第三目 菌之形态 179
第四目 防除法 181
第四节 表白锈病菌 181
第一目 寄生状况 181
第二目 菌之形态 182
第五节 赤锈病 183
第一目 寄生状况 183
第二目 菌之形态 184
第六节 膏药病 185
第一目 病菌之习性 185
第三目 防除法 185
第二目 菌之形态 186
第三目 防除法 188
第七节 白纹羽病菌 188
第一目 寄生状况 188
第二目 菌之形态 189
第三目 防除法 191
第八节 紫纹羽病菌 192
第一目 寄生状况 193
第二目 菌之形态 193
第三目 防除法 195
第九节 桑椹之菌核病菌 196
第十节 白蚕 197
第十一节 金蛅蟖 201
第十二节 野蚕 205
第十三节 桑天牛 208
第十四节 介壳虫 211
第十五节 根瘤线虫 214
第十六节 杀驱病虫害之重要药剂 218
第十章 桑园管理 223
第一节 整枝 223
第二节 清洁 224
第三节 桑条之结束及解束 225
第四节 桑园年中行事 226