目录 1
粥疗基本知识 1
什么是粥疗 1
粥疗的起源和发展 3
粥疗的原料 7
粥疗的作用 11
粥疗的特点 14
粥疗的性能 16
粥疗的选用 19
粥疗的宜与不宜 21
怎样熬出美味的粥 23
粥疗应注意的问题 27
病症选粥举例 29
一、身体虚弱 29
二、美容保健 31
三、内科病症 32
感冒 32
风温 32
暑温 33
咳嗽 33
呕吐、呃逆 34
胃痛 34
水肿 35
消化不良 35
泄泻 35
便秘 36
心悸、失眠 36
哮喘 37
高血压病 37
糖尿病 38
高血脂 38
冠心病 38
肝炎 39
腰腿痛 39
遗精、早泄 40
阳痿 40
贫血 41
尿路感染 41
肥胖症 42
四、妇科疾病的粥疗 42
痛经 42
月经不调 43
闭经 44
崩漏 45
乳腺炎 46
更年期综合征 46
乳汁过少 46
五、儿童疾病的粥疗 47
积滞疳积 47
小儿腹泻 47
小儿遗尿 48
小儿厌食 49
小儿流涎 49
流行性腮腺炎 50
六、五官科疾病的粥疗 50
目赤肿痛 50
鼻出血 51
耳鸣耳聋 51
咽喉肿痛 52
声音嘶哑 52
七、癌症 53
常用粥疗方 55
一、补益粥方 55
黄米粥 55
眉豆粥 56
眉豆猪皮粥 56
芝麻粥 57
白菜粥 57
山药粥 58
山药桂圆粥 59
山药扁豆粥 59
山药拨粥 59
山莲葡萄粥 60
山药薏米牛肚粥 60
山药鸡子黄粥 60
山药大枣粥 60
山药羊肉粥 61
茯苓山药粥 61
山药杏仁粥 61
半夏山药粥 61
山药莲肉粥 62
山药萸肉粥 62
三宝粥 62
小麦山药粥 62
山药固肠粥 62
山药薏苡仁米粥 62
加味山药粥 63
珠玉二宝粥 63
新加珠玉二宝粥 63
银耳粥 64
冰糖银耳粥 64
银耳樱桃粥 64
葡萄粥 65
枇杷银耳粥 65
杞枣银耳粥 65
玉竹银耳粥 65
苹果粥 66
猪肉粥 67
猪肉丸子粥 68
猪肉末粥 68
猪骨头粥 68
猪骨腐竹粥 68
猪红粥 68
猪肾粥 69
猪肺粥 69
猪蹄粥 69
猪肝粥 70
猪心粥 70
猪脾粥 70
猪肚粥 70
猪肚山药粥 70
猪肚白术粥 71
及第粥 71
鸭肉粥 72
鸭丝粥 72
八卦粥 73
鸭羹粥 73
甲鱼粥 74
熟地粥 75
地黄首乌粥 76
熟地山药粥 76
二地萸肉粥 76
枸杞子粥 76
枸杞菊花粥 77
枸杞羊肾粥 78
枸杞叶芹菜粥 78
枸杞麦冬粥 78
枸杞叶粥 78
明目粥 79
枸杞鸡肾粥 79
枸杞豉汁粥 79
枸杞大枣木耳粥 79
枸杞金钱龟粥 80
地骨皮粥 80
桑仁粥 80
大枣桑仁粥 81
桑仁薏米粥 81
山萸粥 81
山萸寄生粥 82
天冬粥 82
山萸浮小麦粥 82
天冬黑豆粥 83
天冬雪梨粥 83
天冬黄精粥 84
二冬阿胶粥 84
石斛粥 84
天麻猪脑粥 85
天麻钩藤粥 85
半夏白术天麻粥 86
天麻鱼头粥 86
冬虫夏草粥 86
豆浆粥 87
虫草黄精粥 87
甜浆粥 88
皮蛋粥 88
皮蛋排骨粥 88
燕窝粥 89
核桃粥 90
核桃瘦肉粥 91
脂桃粥 91
核桃人参粥 91
核桃杏仁粥 91
韭菜粥 92
五仁粥 92
核桃芡实粥 92
韭菜子粥 93
荔枝粥 93
百合粥 94
百合杏仁粥 95
百合杏仁赤小豆粥 95
百合粉粥 95
百合沙参粥 95
生地粥 96
地黄双仁粥 96
麦地粥 97
二地槐花粥 97
生地黄茅根粥 97
生地益母草粥 97
百合地黄粥 98
清营粥 98
增液粥 98
导赤粥 98
导赤清心粥 98
羊肉粥 99
羊肉高梁米粥 99
草果羊肉粥 100
巴戟羊肉粥 100
虾米羊肉粥 100
羊肉苁蓉粥 100
鱼鳔黄芪羊肉粥 101
锁阳壮阳粥 101
羊肉羊肾粥 101
羊骨粥 101
加味羊骨粥 102
羊骨大枣粥 103
芪枣羊骨粥 103
复元粥 103
羊肾粥 104
羊肝粥 105
羊乳粥 106
麻雀粥 107
加味雀儿粥 108
双凤壮阳粥 108
茴香麻雀粥 109
雀卵虫草粥 109
蛤蚧粥 109
参蛤粥 110
狗肉粥 110
狗肉山麦仁粥 111
黄狗肾粥 111
海参粥 112
狗肉豆豉糯米粥 112
狗骨药粥 112
海参鸭肉粥 113
海参羊肉粥 113
虾米粥 114
虾球粥 114
虾皮菠菜粥 115
锁阳粥 115
骨碎补粥 115
菟丝子粥 116
鹿鞭粥 117
菟丝桑螵止遗粥 117
鹿肉粥 118
鹿头肉粥 118
鹿尾粥 119
鹿肾粥 119
鹿角胶粥 119
参芪胶艾粥 120
紫河车鹿角胶粥 121
鳖甲鹿角胶粥 121
鹿茸粥 121
肉苁蓉粥 122
鸡肉粥 123
苁蓉羊肾粥 123
鸡丝粥 124
鸡汁粥 124
雌鸡粥 124
雄鸡粥 125
乌雄鸡粥 125
仙茅金鸡粥 125
三鲜鸡粥 125
三色鸡粥 126
鸡肝粥 126
鸡肠粥 126
鸡蛋粥 126
益智仁粥 127
小儿缩泉粥 128
糯米粥 128
糯米麦粥 129
糯米大枣粥 129
糯米花生粥 130
糯米阿胶粥 130
贵阳大枣糯米粥 130
糯米红花粥 130
糯米车前叶粥 131
糯米山药粥 131
黑豆菟丝子糯米粥 131
糯米猪肚粥 131
糯米灵芝粥 131
糯米内金粥 131
葱白糯米粥 131
小米粥 132
海马小米粥 132
党参小米粥 133
大米粥 133
黄鳝小米粥 133
小米山药粥 133
首乌小米粥 133
鲢鱼小米粥 133
燕麦小米粥 133
三米粥 134
玉米粥 135
玉米豆粥 135
玉米糁粥 136
紫米粥 136
豌豆粥 137
豌豆大米粥 138
豌豆绿豆粥 138
红薯粥 138
芋头粥 139
土豆粥 140
槟榔芋仔粥 140
胡萝卜粥 141
胡萝卜玉米楂粥 141
南瓜粥 142
南瓜豇豆粥 142
白术南瓜粥 143
黄芪南瓜粥 143
山药南瓜粥 143
香菇粥 143
香菇猪蹄粥 144
香菇牛肉粥 144
栗子粥 145
菱角粥 145
菱菇粥 146
菱蜜粥 146
牛肉粥 147
牛肉丸粥 147
黄芪牛肉粥 148
牛百叶粥 148
牛杂粥 148
牛尾粥 149
牛骨髓粥 149
牛肾粥 149
牛蹄筋粥 150
豆芽牛肉丸粥 150
牛奶粥 150
牛奶麦皮粥 151
西式牛奶粥 151
兔肉粥 151
兔肝粥 152
鸽肉粥 152
肥鸽糯米粥 153
人参粥 153
加味参苓粥 154
人参茯苓粥 154
人参黄芪粥 155
参芪白莲粥 155
完带粥 155
人参升麻粥 155
人参三七粥 156
人参百合粥 156
养心粥 156
生脉粥 156
人参扁豆粥 156
黄芪粥 157
人参鸡粥 157
人参莲肉粥 157
加味黄芪粥 158
补虚正气粥 158
加味补虚正气粥 159
五味补虚正气粥 159
玉屏风粥 159
补中益气粥 160
补中升阳粥 160
更年康粥 160
黄芪桂圆粥 160
黄芪大枣粥 160
黄芪防己粥 161
黄芪阿胶粥 161
黄芪薏苡仁粥 161
黄芪皂刺粥 161
黄芪桂草粥 161
黄芪川芎粥 161
黄芪大枣羊骨粥 162
黄芪野鸭肉粥 162
黄芪鸡汁粥 162
益肺清痰粥 162
腊八粥 163
八宝粥 164
荤八宝粥 165
八宝莲子粥 165
黑豆糯米粥 166
黑豆粥 166
黑豆小麦粥 167
黑豆鸡蛋粥 167
黑豆赤小豆粥 167
浮萍黑豆粥 167
黑豆松子粥 167
莲藕粥 167
藕粉粥 168
鲜藕猪蹄章鱼粥 168
鲜藕侧柏粥 169
菠菜粥 169
藕丁白芨粥 169
三七藕汁粥 169
藕节粥 169
菠菜猪肝粥 170
菠菜根粥 170
花生粥 170
花生山药粥 171
花生壳粥 171
墨鱼粥 172
黑芝麻粥 173
二、美容保健粥方 173
黑芝麻黑豆泥鳅粥 174
桂圆黑芝麻粥 174
八仙粥 174
黑芝麻大米粥 174
何首乌粥 175
乌发粥 176
首乌红枣粥 176
首乌三七粥 176
加味仙人粥 177
仙人粥 177
黄精粥 178
黄精瘦肉粥 179
山楂黄精粥 179
松子粥 179
加味松子粥 180
当归粥 180
当归补血粥 181
当归红花粥 181
当归生姜羊肉粥 181
种玉粥 182
生化粥 182
当归乌骨鸡粥 182
当归猪胫骨粥 182
当归芦荟粥 183
少府逐瘀粥 183
阿胶粥 183
凌霄阿胶粥 184
大枣阿胶粥 184
竹茹阿胶粥 184
桂圆粥 185
黑米阿胶粥 185
桂圆栗子粥 186
麦枣桂圆粥 186
桂圆阿胶粥 186
紫河车粥 186
紫河车瘦肉粥 187
菊花粥 187
菊苗粥 188
菊花决明粥 188
蜂蜜粥 189
桃仁生地粥 189
酥蜜粥 189
葱白粥 190
三白粥 190
三、解表粥方 190
鸡肉葱白粥 191
淡豆豉粥 191
石膏豆豉粥 192
葱豉粥 192
生姜粥 193
生姜炒米粥 194
姜汁砂仁粥 194
牛蒡子粥 194
牛蒡荆芥粥 195
神仙粥 195
香菜粥 196
荆芥粥 197
防风粥 198
加味防风粥 198
薄荷粥 199
薏苡仁薄何粥 200
木瓜粥 200
四、祛署粥方 201
麦片粥 201
白扁豆粥 201
清热去湿粥 203
扁豆花粥 203
绿豆粥 203
三豆粥 204
加味绿豆粥 204
青蒿绿豆粥 204
绿豆甘草粥 204
绿豆菜心粥 205
绿豆竹叶粥 205
五色豆粥 205
荷叶粥 205
荷叶绿豆粥 206
荷蒂粥 206
西瓜粥 207
西瓜皮粥 207
西瓜子仁粥 208
藿香粥 208
牵牛子粥 209
藿佩粥 209
五、泻下粥方 209
藿香正气粥 209
香油粥 210
柏子仁粥 211
麻仁粥 211
麻仁桑仁粥 212
紫苏麻仁粥 212
郁李仁粥 213
郁李柏仁粥 213
大蒜粥 214
六、祛寒粥方 214
香蕉粥 214
大蒜糯米粥 215
全蝎大蒜粥 216
刀豆粥 216
花椒粥 217
薤白粥 218
薤白木耳粥 219
辣椒粥 219
拨粥 219
瓜蒌薤白半夏粥 219
大蒜薤白粥 219
荜拨粥 220
胡椒荜拨粥 221
茴香粥 221
干姜粥 222
加味干姜粥 223
干姜茯苓粥 223
干姜花椒粥 223
附子粥 223
桂浆粥 224
加味附子粥 224
附子干姜粥 224
桂心粥 225
加味桂浆粥 225
桂花糖粥 226
艾叶粥 226
桂花粥 226
艾姜薏仁粥 227
高良姜粥 227
良姜陈皮粥 228
豆蔻粥 228
七、清热粥方 229
苦瓜粥 229
豆蔻莲子粥 229
加味豆蔻粥 229
茭白粥 230
莴苣粥 231
莴苣子粥 231
天花粉粥 232
葛根粉粥 233
茶叶粥 234
陈茗粥 235
姜茶乌梅粥 235
竹叶粥 235
竹叶花粉粥 236
竹叶沙参粥 236
加减竹叶粥 236
竹叶地黄粥 237
竹叶石膏粥 237
麦冬竹叶粥 237
芦根粥 237
加味芦根粥 238
芦根竹茹粥 238
芦根天花粉粥 238
芦根薏苡仁粥 238
红米芦根粥 238
石膏粥 239
白虎汤粥 240
化斑粥 240
石膏绿豆粥 240
豆膏薏苡仁粥 240
石膏滑石粥 240
丝瓜粥 241
黄瓜粥 242
黄瓜土茯苓乌蛇粥 243
茄子粥 243
香椿粥 244
西红柿粥 244
蒲公英粥 245
蒲金粥 246
马齿苋粥 246
马齿苋大蒜粥 247
半枝莲马齿苋粥 247
双花粥 247
银花板蓝板粥 248
银花莲子粥 248
茅根粥 249
茅根仙鹤粥 250
茅根公英粥 250
茅根灵仙粥 250
茅根赤小豆粥 250
茅根竹蔗粥 250
茅根苡仁粥 251
车前茅根粥 251
加味茅根粥 251
琥珀粥 251
四鲜粥 251
鸡冠花粥 251
海带粥 252
海带绿豆粥 253
八、止咳化痰平喘粥方 253
芥菜粥 253
杏仁粥 254
苦杏仁粥 255
四仁橘皮粥 255
杏仁胡桃粥 256
杏仁牛奶粥 256
真君粥 256
苏子粥 256
杏苏粥 257
苏子降气粥 257
莱菔子粥 258
加味莱菔子粥 259
竹笋粥 259
山药雪梨粥 260
梨粥 260
枇杷粥 261
枇杷叶粥 261
枇杷叶生姜粥 262
罗汉果粥 262
桑白皮粥 263
竹沥粥 263
贝母粥 264
川贝雪梨粥 265
甘蔗粥 265
沙参粥 266
橘皮粥 267
沙参麦冬粥 267
沙参玉竹粥 267
九、理气粥方 267
加味橘皮粥 268
橘皮竹茹粥 269
二陈粥 269
甘松粥 269
砂仁粥 270
香砂枳术粥 271
佛手柑粥 271
合欢花粥 272
梅花粥 273
玫瑰花粥 273
月季花粥 274
豇豆粥 275
十、消导粥方 275
豇豆大麦粥 276
菜花粥 276
萝卜粥 276
萝卜麦片粥 277
酸梅粥 278
菠萝粥 278
山楂粥 279
焦三仙粥 280
麦茅山楂粥 280
保和粥 280
山楂去痛粥 281
决明山楂粥 281
鸡内金粥 281
内金双茅牛肚粥 282
槟榔粥 282
雷丸槟榔粥 283
锅巴粥 283
木耳粥 284
十一、止血活血粥方 284
莲子饭焦粥 284
木耳黄花粥 285
双耳粥 285
木耳山楂粥 286
白芨粥 286
白芨川贝粥 287
油菜粥 287
益母草粥 288
桃仁粥 289
桃花粥 290
加味桃仁粥 290
桃仁红花粥 290
桃仁丹参粥 290
水蛭粥 291
十二、渗湿利水粥方 292
黄豆粥 292
高粱米粥 293
蚕豆粥 293
蚕豆赤豆粥 294
蚕豆壳冬瓜粥 295
赤小豆粥 295
赤小豆苡米粥 296
赤小豆鲤鱼粥 296
赤小豆山药粥 296
赤小豆内金粥 296
加味赤小豆粥 296
赤小豆鲫鱼粥 297
双豆百合粥 297
芹菜粥 297
冬瓜粥 298
减肥粥 299
冬瓜赤小豆粥 299
葫芦粥 300
冬瓜仁桃仁粥 300
冬瓜鲫鱼粥 300
冬瓜皮赤豆粥 300
冬瓜鲤鱼头粥 300
冬葫芦粥 301
猕猴桃粥 302
鲤鱼粥 303
安胎鲤鱼粥 303
茵陈粥 304
加味茵陈粥 304
茵陈荷叶粥 305
薏苡仁粥 305
薏苡仁百合粥 306
薏苡桃仁粥 306
薏苡仁杏仁粥 307
薏苡仁白菜粥 307
加味薏苡仁粥 307
半夏苡仁粥 307
菱苡诃子粥 307
薏苡绿豆粥 307
红枣薏苡仁粥 308
薏苡菱角粥 308
茯苓粥 308
茯苓益智仁粥 309
柴胡白茯苓粥 309
茯苓苡仁粥 310
白术茯苓粥 310
茯苓龙眼肉粥 310
茯苓山药粥 310
茯苓赤小豆粥 310
五苓粥 311
车前子粥 311
萹蓄车前子粥 312
玉米须车前叶粥 312
蒲公英车前叶粥 312
加味车前子粥 312
车前叶粥 312
滑石粥 313
加味滑石粥 314
六一散粥 314
商陆粥 314
商陆瘦肉粥 315
金钱草粥 315
三金排石粥 316
十三、安神镇惊粥方 316
酸枣仁粥 316
小米枣仁粥 317
双仁粥 317
远志枣仁粥 318
二冬枣仁粥 318
枣麦粥 318
枣仁枣皮粥 318
菖蒲粥 318
夜交藤粥 319
龙骨粥 320
龙骨阿胶粥 321
石决明粥 321
决明子粥 322
磁石粥 323
十四、收敛固涩方 324
浮小麦粥 324
浮小麦酸枣仁粥 325
浮小麦黑豆粥 325
石榴粥 326
石榴皮粥 326
乌梅粥 326
柿饼粥 327
柿霜粥 328
莲子粥 328
莲子远志粥 329
莲子百合粥 329
莲子芡实粥 329
莲子桂圆粥 329
莲子芋肉粥 330
莲子荷叶粥 330
清宫粥 330
莲花粥 330
白果粥 330
白果莲肉粥 331
白果冬瓜粥 332
金樱子粥 332
白果羊肾粥 332
腐皮白果粥 332
狗脊金樱粥 333
加味金樱子粥 333
芡实粥 334
芡实山药粥 334
芡实茯苓粥 335
芡实薏苡仁粥 335
芡实白果粥 335
赤石脂粥 335
赤石脂干姜粥 336
粥方索引 337