目 录 1
第一部分 饮食与四季的变化 1
一、人体健康与自然的关系 1
二、四季的饮食要点 2
（一）春季的饮食要点 2
（二）夏季的饮食要点 5
（三）秋季的饮食要点 8
（四）冬季的饮食要点 10
三、人体与饮食的关系 12
（一）饮食可伤生 12
（二）饮食可愈疾 15
（三）饮食可养生 17
四、食疗原则 20
（一）从整体出发 20
（二）辨证施治 21
（三）预防为主，防治结合 23
（四）把握饮食宜忌 24
第二部分 一般常见病症食疗方 29
一、感 冒 29
薄荷扁豆粥 29
葱白粳米粥 30
鲜姜芥菜汤 31
鲜姜炒米粥 31
桑菊薄竹饮 32
两汁饮 33
大蒜生姜饮 34
茶叶白糖饮 34
双花山楂饮 35
橄榄芦根饮 36
菊花薄荷饮 37
豆豉葱须黄酒饮 38
红枣姜糖饮 38
葱香萝卜 39
薄荷糖 40
红葡萄酒煮蛋 41
葱爆姜片 42
炒两丝 42
野茼蒿炒肉丝 43
二、流行性感冒 44
黄花菜汤 45
绿豆冰糖青茶饮 45
菜根白糖饮 46
流感汁 47
清煮苦瓜瓤 47
煎冰糖鸭蛋清 48
三、咳 嗽 48
豆浆粥 49
杏仁粥 50
梨汁粥 50
红糖粥 51
枇杷叶粥 52
鲜生地粥 52
猪肺粳米粥 53
珠玉二宝粥 54
杏仁生地粥 54
灵芝丸子汤 56
姜杏甘草汤 56
罗汉果猪肉汤 57
大蒜白糖饮 58
秋梨莲藕汁 58
丝瓜花蜂蜜饮 59
青橄榄白糖饮 60
冰糖姜茶 60
陈醋炖乌鸡 61
百合炖猪肺 61
雪梨川贝炖猪肺 62
清炖猪心 63
姜豉饴糖块 63
橘姜蜂蜜膏 64
蒸贝母鸭梨 65
柿霜糖块 66
蒸糖枣西瓜 67
蜜饯百合 68
橘红白糖米粉糕 68
火烧核桃 69
四、支气管哮喘 69
芡实核桃粥 70
姜苓甘草粥 71
人参核桃汤 71
蜂蜜蒸羊胆汁 73
杏仁桑皮饮 73
鲜桃炖冰糖 74
金橘炖冰糖 74
冰糖炖两肉 75
蛤蚧炖冰糖 76
丝瓜炖冰糖 76
海蜇炖猪血 77
猪肺川贝方 78
松仁糖 79
蜜饯双仁 79
枸杞松仁炒鸡丁 80
杏仁芝麻糊 81
豆浆冲鸡蛋 82
芒果方 83
韭菜炒鸡蛋 83
五、头 痛 84
芹菜粥 85
猪腰粥 85
两米粥 86
海参薏米粥 86
姜糖饮 87
菊花白糖饮 88
杏仁菊花饮 88
藿香芦根饮 89
姜糖菜根饮 89
荷叶山楂饮 90
红枣椰枝饮 91
川芎茶糖饮 92
枣茶 92
荷叶茶 93
炖猪脑 93
菊花炖羊脑 94
茶叶炖鸽肉 95
川芎白芷炖鱼头 96
夏枯草炖猪瘦肉 96
川芎大葱煮鸡蛋 97
核桃糖 98
清蒸黄酒姜汁猪脑 99
薄荷糖 99
六、眩晕 100
红枣冰糖粥 101
茯苓红小豆粥 101
猪腰核桃汤 102
红枣芹菜汤 103
葡萄芹菜汁 103
水煎玉米须 104
牛奶饮 105
菊花山楂决明饮 105
天麻炖豆腐 106
枸杞炖牛肝 107
白木耳炖肉 107
天麻炖猪脑 108
枸杞炖猪瘦肉 109
沙锅天麻炖鱼头 109
葵花子仁炖母鸡 111
干姜花椒炖猪脑 112
陈皮煮猪肝猪肺 112
山楂梨藕羹 113
葵盘煮蛋 114
水煎金银花黄花菜 115
清蒸猪脑 115
皮蛋蘸淡菜末 116
玉米煮鹅蛋 116
七、神经衰弱 117
猪心小米粥 118
猪脑小米粥 118
桂圆红枣粥 119
麦仁甘枣汤 120
白糖百合汤 120
红枣葱白汤 121
山药枸杞猪肉汤 121
枸杞红枣鸡蛋汤 122
浮麦百合红枣汤 123
莲子百合猪肉汤 124
莲子银耳鸡汤 125
蒸桂圆 125
黄花酸枣仁散 126
桑葚蜂蜜膏 127
番茄酱鹌鹑蛋 127
八、心悸 129
桃仁粥 129
百合粥 130
柏子仁粥 130
补益红枣粥 131
桂圆莲子粥 131
酸枣莲子粥 132
鹌鹑蛋汤 133
黄鳝肉汤 133
桂圆姜枣汤 134
甘麦红枣汤 135
羊心红枣汤 135
百合瘦肉汤 136
百合鸡蛋黄汤 136
红枣白糖葱白汤 137
黑豆桂圆红枣汤 138
炖冰糖桑葚 139
黄花菜蜂蜜饮 139
猪肉炖牡蛎 140
碗蒸桂圆 141
茯苓米粉饼 141
九、急性胃肠炎 142
藿香粥 142
马齿苋粥 143
马齿苋绿豆汤 144
韭菜汁 144
莲藕生姜汁 145
绿豆粉拌猪胆汁 145
干姜绿茶饮 146
姜附粥 147
十、泄泻 147
楂苋粥 148
山药粥 149
栗子粥 149
荔枝粥 150
莲藕粥 150
炒面粥 151
鸡蛋粥 152
金樱子粥 152
神曲山楂粥 153
山药红糖粥 154
陈皮砂仁粥 154
山药蛋黄粥 155
附子羊肉汤 156
乌梅山楂饮 157
生熟麦糖汁 158
补骨脂猪腰羹 158
牛奶煮荜拨 159
甜瓜方 159
石榴方 160
核桃仁方 160
醋煎豆腐 161
糖水山楂 161
糯米莲茸糕 162
凉拌莲子猪肚 163
十一、痢疾 163
干姜高良姜粥 164
槟榔金银花粥 164
红小豆红糖糯米粥 165
马齿苋蜜汤 166
姜糖茶 166
莲藕汁 167
生姜细茶饮 168
清炖甲鱼 169
马齿苋槟榔饮 169
蒸猪肺 170
鸭肝蒸红糖 171
马齿苋炒鸡蛋 171
荞麦饼 172
蘑菇木耳烧茄子 173
十二、浮肿 174
茯苓粥 175
桂圆粥 175
绿豆粥 176
鲤鱼粥 176
陈蚕豆粥 177
竹叶石膏粥 178
薄荷芦根粥 179
猪肝绿豆粥 179
黑鱼汤 180
葱白丝瓜汤 181
蚕豆冬瓜皮汤 182
鸭肉冬瓜皮汤 183
茅根饮 184
红小豆炖母鸡 184
红小豆炖鲤鱼 185
乌龟炖猪肚 185
大蒜炖黑鱼 186
蚕豆炖牛肉 187
荸荠炖猪肚 187
清炖水牛蹄 188
蚕豆炖猪肉 189
玉米扁豆炖红枣 189
红小豆冬瓜炖鲤鱼 190
蒸白菜心 191
清蒸水牛肉 191
西瓜配大蒜 192
十三、便秘 193
糯米粥 193
松子仁粥 194
黑芝麻粥 194
黄芪核桃粥 195
肉苁蓉羊肉粥 196
大黄蜂蜜饮 196
百合蜂蜜饮 197
蜂蜜甘蔗饮 198
蜂蜜胡萝卜汁 199
萝卜拌菠菜 199
核桃仁鸡丁 200
凉拌菠菜 201
爆炒鲜红薯叶 201
十四、复发性口腔溃疡 202
生石膏知母汤 203
石榴汁 203
薄荷橘叶汁 204
石斛竹叶茶 205
水煎石斛怀牛膝 205
小麦麸冰片 206
杏仁方 206
糖枣包 207
十五、牙痛 208
黄瓜豆腐汤 208
香蕉汁 209
韭菜煮咸蛋 209
老丝瓜方 210
花椒油 210
煎冰糖 211
水煎花椒醋 211
十六、中 暑 212
荷叶糯米粥 213
鲜藕汤 213
鳝鱼汤 214
冰冻西瓜番茄汁 214
大葱方 215
韭姜冰片方 216
十七、麦粒肿 216
芦根汤 217
参芪白术粥 217
白菊银花茶 218
凉拌鱼腥草 219
山楂酱 219
西瓜翠炒黄瓜 220
红花方 220
马齿苋方 221
十八、急性结膜炎 221
地骨桑白皮粥 222
鲜橘皮佛手粥 223
马齿苋黄花菜汤 223
银耳糖茶 224
水煎菊花谷精草 225
炒苦瓜胡萝卜片 225
凉拌小蓟 226
十九、鼻出血 226
女贞猪肝粥 227
藕节高粱米粥 228
椰子皮汤 228
空心菜甜汤 229
花生桂圆红枣汤 229
白萝卜藕汁 230
木耳炒鸭蛋 230
苦瓜肉片 231
栗壳方 232
二十、维生素A缺乏症 232
枸杞子羊肝粥 234
牛奶鸡蛋汤 234
枸杞子猪肝汤 235
粉蒸胡萝卜 236
韭菜炒猪肝 236
红薯叶炒羊肝 237
生食红薯 237
二十一、病毒性肝炎 238
玫瑰梅花粥 239
茵陈车前草粥 240
茉莉花桃仁粥 241
豆腐参汤 241
茵陈红豆汤 242
白萝卜猪肝汤 243
陈皮太子参汁 244
丹参养肝蜜糖膏 244
二十二、急性阑尾炎 246
牡丹皮桃仁薏米粥 246
黄芪薏米汤 247
蒲公银花红豆汤 248
紫花地丁黑芝麻饮 249
二十三、泌尿系结石 250
鸡内金白菜汤 251
黄鱼两用方 252
胡桃糖 252
二十四、发热 253
桂枝粥 254
豆豉粥 255
柴胡小米粥 256
葱姜核桃汤 256
芮叶茅根汤 257
二十五、消化性溃疡 258
薏米山药汤 258
白萝卜猪肚汤 259
炖麦芽糖银耳 260
蒸红枣 260
炒韭菜豆腐干 261
二十六、胃下垂 262
葱白羊脊骨粥 262
乌鸡肝姜末粳米粥 263
炖参猪蹄 264
炖山药粉兔肉 264
炖黄芪乌鸡 265
人参白酒 266
羊肉馄饨 266
二十七、肺结核 267
紫皮蒜米粥 268
鱼腥草木瓜汤 269
炖黑鱼 269
麦冬老鸭 270
炒韭黄蛤蜊肉 271
白果方 272
二十八、过敏性鼻炎 273
花生粥 273
柿饼薏米糊 274
百合甜汤 275
葱姜杏仁汤 275
核桃仁柿饼糕 276