第一章 牧草饲料作物生长的生理基础 10
第一节 牧草饲料作物的生长和发育 10
第二节 牧草饲料作物器官的生长和发育 15
第三节 牧草饲料作物产量形成的生理基础——光合作用和呼吸作用 25
第二章 牧草饲料作物与土壤 34
第一节 牧草饲料作物与土壤组成 34
第二节 牧草饲料作物与土壤肥力因素 36
第三节 牧草饲料作物与土壤主要特性 39
第四节 牧草饲料作物与土壤耕作 45
第三章 播种与田间管理 50
第一节 种子与播种 50
第二节 间、混、套作与灌溉 55
第三节 病虫害防治和杂草防除 56
第四节 肥料与施肥 63
第五节 收获 70
第四章 饲用植物的良种繁育与种子贮藏 71
第一节 国内外饲料作物及牧草种子生产概况 71
第二节 建立健全的良种繁育制度 72
第三节 种子贮藏 79
第五章 田间试验技术 85
第一节 田间试验的任务和要求 85
第二节 田间试验误差及其控制途径 86
第三节 田间试验设计 89
第四节 田间试验的方法和步骤 96
第六章 豆科牧草 101
第一节 紫花苜蓿 101
第二节 三叶草 109
第三节 沙打旺 116
第四节 小冠花 120
第五节 毛苕子 124
第六节 紫云英 125
第七节 红豆草 127
第八节 百脉根 130
第七章 禾本科牧草 133
第一节 黑麦草 133
第二节 无芒雀麦 136
第三节 苏丹草 139
第四节 苇状羊茅 141
第五节 羊草 143
第六节 鸭茅 144
第七节 早熟禾 146
第八节 披碱草 147
第九节 冰草 148
第八章 牧草的混播 150
第一节 牧草混播的原理 150
第二节 混播牧草的组合 152
第三节 混播牧草的管理 155
第九章 多年生栽培草种区划 160
第一节 草种区划概述 160
第二节 当家草种 161
第三节 分区概述 162
第十章 禾谷类饲料作物 182
第一节 玉米 182
第二节 高粱 191
第三节 大麦 194
第四节 燕麦 198
第十一章 豆类饲料作物 201
第一节 大豆 201
第二节 豌豆 209
第三节 蚕豆 212
第十二章 块根、块茎及瓜类饲料作物 216
第一节 甘薯 216
第二节 胡萝卜 225
第三节 南瓜 230
第四节 西葫芦 234
第十三章 叶菜类及水生饲料作物 238
第一节 苦荬菜 238
第二节 聚合草 243
第三节 千穗谷 249
第四节 蕹菜 253
第五节 串叶松香草 257
第六节 水葫芦 263
第七节 水浮莲 268
第十四章 青贮饲料 274
第一节 调制青贮饲料的意义 274
第二节 青贮的原理 276
第三节 调制优良青贮饲料应具备的条件 281
第四节 青贮的容器与设备 285
第五节 青贮的步骤和方法 287
第六节 特种青贮法 289
第七节 青贮饲料的品质鉴定及饲喂技术 293
第十五章 青干草及其调制 296
第一节 干草调制的意义 296
第二节 牧草的收割 297
第三节 牧草的干燥方式 300
第四节 干草的贮藏 305
第五节 干草在调制、贮藏过程中的养分损失及预防办法 312
第六节 干草品质评定 315
第七节 干草新产品开发利用 317
第十六章 秸秆饲料的加工调制法 321
第一节 秸秆氨化处理 321
第二节 秸秆的碱化处理 329
第三节 秸秆饲料微贮的制作 330
第十七章 根茎瓜类饲料的保藏 331
第一节 概述 331
第二节 根茎瓜类饲料安全贮藏的基本条件和原则 332
第十八章 林业副产品饲料 339
第一节 松针叶 339
第二节 阔叶树树叶 343
第十九章 蛋白质饲料 354
第一节 动物性蛋白质饲料 354
第二节 植物性蛋白质饲料 359
第三节 单细胞蛋白质饲料 360
第四节 鸡粪再生饲料 364
第五节 尿素等非蛋白氮饲料 367
第二十章 糟渣饲料 374
第一节 糟类 374
第二节 渣类 381
第二十一章 复种轮作制和饲料生产计划制订 398
第一节 复种轮作制 398
第二节 饲料生产计划制订 402
第二十二章 草地经营 412
第一节 国内外草原发展概况 412
第二节 草地学基础 416
第三节 草地生产力的经济指标 419
第四节 草地的合理利用及改良 424
第五节 人工草地的建立 433
附实验一土壤水分测定 439
附实验二土壤速效养分的测定 441
附实验三化学肥料识别与鉴定 448
附实验四种子检验及发芽试验 451
附实验五根瘤菌接种 455
附实验六豆科牧草的形态观察及比较鉴别 456
附实验七禾本科牧草的形态观察及比较鉴别 458
附实验八牧草物候期观察及产量测定 461
附实验九饲料作物及牧草的无性繁殖 464
附实验十青贮料的制作及品质鉴定 466
附实验十一青干草调制及品质鉴定 470
附实验十二氨化秸秆饲料制作及品质鉴定 473