第一章 美容食谱的渊源 1
第二章 美容食谱的特点 7
(一)寓药寓美于食，食之安全可靠 8
(二)以中医的整体观念为指导 8
(三)适应范围广 9
(四)防治并举 10
(五)种类繁多，易于选择 10
(六)取材方便，简便易行，经济实惠 10
(七)易于坚持，食乐同感 11
第三章 美容食谱的食疗原则 12
(一)根据机体的情况，所选药膳要食气相投 13
(二)根据所患有损美容的疾病的性质、表现辨证择食 13
(三)因时因地，灵活选膳 14
(四)食贵有节，食不欲杂 14
(五)轻者以食治，重者食药并用 15
第四章 美容食谱的作用 16
一、悦颜色 17
三、驻颜去皱 18
二、润泽皮肤 18
四、去雀斑 20
五、除黄褐斑 21
六、除痤疮 22
七、治疗酒渣鼻 23
八、去疣 24
九、美发生发 25
十、乌发 26
十一、明目 27
十二、聪耳 31
十三、利咽喉，美声色 32
十四、固齿 34
十五、香口 36
十六、减肥 37
十七、肥健 38
第五章 常用美容食物 40
竹笋 42
一、蔬菜类 42
冬瓜 43
丝瓜 44
蘑菇 45
二、水果、干果类 46
龙眼 46
大枣 47
核桃仁 49
松子仁 51
芝麻 52
三、肉类 54
猪皮 54
兔肉 55
鱼 57
四、植物类 58
黄豆 58
花粉 61
植物油 63
百合 65
五、其他类 67
鸡蛋 67
牛奶 68
蜂蜜 69
生姜 72
第六章 常用美容食谱 74
一、悦颜色类食谱 75
小米人参粥 75
仙人粥 75
黄芪陈皮粥 76
红枣粥 77
美颜补血粥 77
龙眼莲子粥 78
羊肉粥 79
沙苑粥 79
番薯粥 80
糯米莲子粥 80
柏子仁粥 81
参苓粥 81
麻雀粥 82
荔枝粥 82
枣仁龙眼粥 83
补虚正气粥 83
苁蓉羊肉粥 84
猪肝绿豆粥 84
紫河车粥 85
胡桃粥 85
黄芪粥 86
八宝饭 86
菟丝子饼 87
鸡肉馄饨 88
黄鳝沙锅饭 88
茯苓包子 89
姜乳蒸饼 89
龙眼淮药糕 90
枣糖糕 91
龙眼饼子 92
荷叶饭 92
芡实八珍糕 93
山药面 94
淮药金糕 94
健脑油茶 95
肉苁蓉炖羊肾 96
附片炖狗肉 96
火腿炖蚝豉 97
参归炖鸡 98
沙锅人参鸡 98
黄鱼豆腐 99
地黄海参 100
黄芪鲫鱼 100
黄精猪肘 101
四君蒸鸭 102
参芪清蒸羊肉 103
枸杞蒸鸡 103
清蒸鲥鱼 104
黄芪蒸鸡 105
太子参鸡 106
炒豌豆 106
枸杞兔丁 107
枸杞番茄鱼片 108
黄精熘黄菜 108
归地烧羊肉 109
归附烧仔鸡 110
参杞烧海参 111
参芪红烧熊掌 111
枸杞鲫鱼 112
枸杞糖醋排骨 113
山药软炸兔 114
软炸双参虾糕 115
拔丝山药 115
蛋酥黄鸭 116
淮药芝麻酥 117
鸡茸哈士蟆 118
美味双耳 119
砂仁肚条 119
荔枝红枣汤 120
益气黄鳝羹 120
牛蹄筋花生羹 121
银耳清脑羹 122
冰糖燕窝羹 122
十全大补汤 123
田鸡莲子黄芪汤 124
羊肉参芪汤 124
归参鳝鱼羹 125
阿胶芪枣汤 125
带鱼益气汤 126
哈士蟆火腿汤 126
熊掌红枣归芪汤 127
鲨鱼归芪汤 127
鲤鱼归芪汤 127
冬瓜鲤鱼汤 128
大枣党参桂圆汤 128
参枣汤 129
樱桃雪耳汤 129
芝麻山药羹 130
苁蓉羹 131
美容酒 132
乌鸡参归酒 132
三仙酒 133
枸杞生地酒 133
红颜酒 133
参归补虚酒 134
千口一杯酒 135
党参酒 135
固本地黄酒 136
薯蓣酒 136
巴戟熟地酒 137
却老酒 138
玉竹茶 138
人参核桃饮 139
西瓜汁 139
加味枇杷膏方 140
黄精粥 141
牛奶粥 141
二、润肤类食谱 141
酥蜜粥 142
燕窝粥 142
燕麦粥 143
猪肚粥 144
海参粥 144
蚵仔粥 145
参枣米饭 146
苡仁面 146
春盘面 147
山药馄饨 148
山药汤圆 148
菜豆猪皮汤 149
淮药炖羊肉 149
章鱼炖猪蹄 150
菊花草鱼 150
枸杞肉丝 151
黄精鳝片 152
润肤豆芽散 152
翠皮鳝丝 153
龙眼烧鹅 153
花生米大枣红烧猪蹄 154
松子仁烧香菇 155
笋烧海参 155
山药肉麻丸 156
龙眼枣仁锅炸 157
香炸山药圆 158
芝麻兔 159
桃杞鹑蛋 159
炝黄榆蘑 160
核桃拌韭菜 161
桂花核桃冻 162
蟹茸烩苋菜 162
青荷包里脊 163
核桃仁鸡卷 163
琥珀核桃 164
榛子羹 165
鳝鱼猪肉羹 165
山药羊髓羹 166
银耳美容羹 167
蜂糖藕羹 167
二豆百合猪肉汤 168
归芪红枣鸡蛋汤 168
枸杞山药甲鱼汤 169
香菇鱿鱼汤 169
八宝鸡汤 170
莲子枸杞汤 170
银耳枸杞鸡肝汤 171
益寿银耳汤 172
党参黄羊肉汤 172
猪胰薏苡汤 173
樱桃酒 173
葡萄酒 174
参杞酒 175
归元仙酒 175
黄精酒 176
桃花酒 176
白鸽煮酒 177
驻颜酒 177
养容酒 178
人参酒 178
樱桃汁 179
杞圆膏 179
苁蓉羊肾粥 180
三、美发类食谱 180
黑芝麻粥 181
熟地粥 182
地骨皮粥 183
松叶粥 183
桑仁粥 184
鹿肾粥 184
蒲公英粥 185
桑椹芝麻面 186
芝麻三合泥 186
栗子饭 187
芝麻面 187
胡桃烧麦 188
三豆乌发糕 188
美髯蛋糕 189
五圆全鸡 190
桑椹蒸蛋 190
何首乌山鸡 191
九月鸡片 191
何首乌猪肝 192
核桃仁鸡丁 193
何首乌羊肉 194
核桃仁拌芹菜 194
莲子猪肚 195
猪皮麻冻 195
何首乌煮鸡蛋 196
桑椹里脊 196
芝麻栗子羹 197
芝麻莲子羹 198
茴香羹 198
黑豆乌鸡汤 199
绿茶辛夷汤 199
桃仁朱砂酒 200
康壮酒 200
熙春酒方 201
枸杞子酒 201
延寿酒 202
地黄年轻酒 203
地黄首乌酒 203
首乌延寿酒 204
八仙茶 204
还童茶 205
木耳芝麻饮 205
红萝卜葡萄汁 206
芹菜青椒汁 206
芝麻番茄汁 206
杏芹萝卜汁 207
莴苣苹果汁 207
橘子海带汁 208
脂桃膏 208
人参核桃膏 209
松子核桃膏 209
蜂蜜桑椹膏 210
羊骨粥 211
四、健肌类食谱 211
乌发蜜膏 211
阿胶粥 212
龙眼肉粥 212
羊髓粥 213
麦门冬粥 214
神仙粥 214
野猪肉粥 215
猪脊肉粥 215
圆真僧粥 216
甲鱼粥 216
牛肉大米粥 217
西米粥 217
苏子粥 218
藕粥 218
海鲜面 219
鸡汤面 220
羊肉面 220
兔肉馄饨 221
莲茸糖包 221
五香兔肉 222
枣杏炖鸡 222
莲子炖猪肚 223
良姜炖鸡块 224
酒炖鳗鱼 224
清炖黑熊肉 225
参芪毛豆角 225
黄芪牛肉 226
参芪鸭条 226
焖山芋块 227
饴糖鸡 228
五香参肚卷 228
青荷蒸鸭 229
藕镶肉 229
白鸽肉 230
炒蚕蛹 231
地骨爆两样 231
珍珠花菜 232
糟炒鸡丝 232
醋熘卷心菜 233
五香烧猪排 234
太子参烧羊肉 234
红烧牛鞭 235
栗子烧香菇 236
参杞烧肚片 236
黄精烧鸡 237
番茄鲜蘑 238
炸铁雀 238
核桃猪腰 239
五香松花香肠 240
芙蓉鹑蛋 240
烤鹿方肉 241
海参豆腐 241
御酱铁雀 242
参芪羊肉羹 243
当归羊肉羹 243
人参莲肉汤 244
田鼠黄精汤 245
银耳鸽蛋汤 245
鹿肉芪枣汤 246
鹿茸酒 246
人参茶 247
参术酒 247
五味子膏 248
上党参膏 249
五、减肥类食谱 249
山楂粥 249
白茯苓粥 250
茯苓粥 251
绿豆花生粥 252
车前子粥 252
兔肉粥 253
赤小豆粥 253
荷叶粥 254
鹌鹑粥 254
苡米鸭肉 255
芦笋扒冬瓜 256
赤豆鲤鱼 256
青荷熏鲢鱼 257
荷叶肉 258
清蒸凤尾菇 258
茼蒿炒萝卜 259
麻辣羊肉炒葱头 259
扒冬瓜条 260
苡米烧鹌鹑 261
板栗鲤鱼 261
独蒜乌鱼 262
素烧冬瓜 263
盐渍三皮 263
醋黄瓜 264
腌乳瓜 264
荷叶汤 265
紫竹莲池 265
山楂茶 266
绿茶 267
益寿茶 267
三花减肥茶 268
减肥茶(1) 268
桑枝茶 268
减肥茶(2) 269
西瓜速溶饮 269
紫葡萄汁 270
柠檬海带汁 270
六、除斑类食谱 271
黄瓜粥 271
菟丝子粥 271
薏米百合粥 272
青小豆面 273
青元饭 273
鸡子羊肉面 274
佛手笋尖 274
消斑汤 275
黑木耳红枣汤 275
归元仙酒 275
槟榔露酒 276
牛膝酒 276
七、祛皱类食谱 277
脊肉粥 277
山药粥 278
胡萝卜粥 278
菠菜粥 279
益脾饼 280
栗子炖猪蹄 280
葱炖猪蹄 281
扒猪蹄 281
黄芪皱纹肉 282
凉拌发菜 283
五香黄豆 284
冻猪蹄 284
花生大枣猪蹄汤 285
莲子龙眼汤 285
八、除痤、皶鼻类食谱 286
茵陈海藻粥 286
石膏粳米粥 286
杏仁薏米粥 287
枇杷菊花粥 287
荷花绿豆粥 288
桃仁山楂粥 288
苡仁粥 289
薏米炖鸡 290
杏仁燕窝 290
马齿苋炒黄豆芽 291
醋熘茭白 292
素炒黄豆芽 292
香椿拌豆腐 293
海带绿豆汤 293
黄豆芽汤 294
白果苡米水 294
麻黄宣肺酒 295
桑银茶 295
薄荷粥 296
九、利咽、香口类食谱 296
莲子白果饮 296
梨子粥 297
桂花粥 297
生姜粥 298
藿香粥 298
青荷鸡蛋 299
马蹄木耳 299
香菇萝卜球 300
香酥菜 301
炸玉枝 301
芝麻香丝菜 302
炝海螺 302
黄瓜皮拌肉丝 303
琼玉膏烘蛋 303
银耳莲子羹 304
银耳猪肺羹 305
绿茶薄荷汤 305
橄榄酸梅汤 306
红茶桂花汤 306
桂花酒 307
玄麦桔甘茶 307
百两金茶 308
金锁茶 308
西青果茶 308
槐菊茶 309
胖大海茶 309
橄榄茶 310
三七花茶 310
木蝴蝶茶 311
诃玉茶 311
乌梅茶 312
罗汉果茶 312
酸浆草茶 313
橄榄萝卜饮 313
清咽饮 314
鲜姜萝卜 314
桂花露 315
荸荠汁 315
薄荷露 316
丁香露 316
藿香露 317
茉莉花露 317
加味竹沥梨膏 318
二冬膏 318
秋梨膏 319
黑米粥 320
十、明目、聪耳类食谱 320
羊肝粥 320
芡实粉粥 321
枸杞粥 321
菊花粥 322
莲子粥 323
大米榛仁粥 323
乌鸡肝粥 324
双决明粥 324
羊肝玉米粥 325
地黄粳米粥 325
苍耳粥 326
芜菁子粥 327
苦竹叶粥 327
荠菜粥 328
猪肝蛋粥 328
乌鸡膏粥 329
磁石粥 329
磁石羊肾粥 330
猪肝面 330
疗耳聋煎饼 331
鸡肝饼 332
参地炖猪肝 332
鲜蘑鹿冲 333
黄焖参术羊肝 334
明目海鲜 334
蒙花羊肝 335
灵芝蒸鸭 336
枸杞三七鸡 336
蒸西施舌 337
竹笋枸杞头 337
炒鲜莴苣 338
炒苋菜 338
灵芝猪腰 339
南煎猪肝 340
苦瓜青椒 340
枸杞鸡丁 341
枸杞爆肝尖 342
荠菜炒肉丝 342
菊花爆鸡丝 343
猪油炒苦瓜 343
韭黄爆腰花 344
葛粉黄肉熘腰花 345
熘炒黄花猪腰 345
当归烧狗肉 346
酱醋羊肝 346
何首乌烧鸡 347
杞菊炸鸡肝 348
胡萝卜松 348
菊花兔卷 349
磁朱桂圆 350
磁朱鸡肝酥 350
荠菜拌豆腐 351
猪肝羹 352
鸡肝羹 352
鹿肾羹 353
荠菜豆腐羹 353
银杞明目汤 354
地耳汤 354
白鱼枸杞汤 355
四物肝片汤 355
草决明兔肝汤 356
凤菇豆腐汤 357
枸杞杜仲鹌鹑汤 357
清炖归杞牛鞭汤 358
菊花羊肝汤 359
滋肾肝膏汤 359
桑椹酒 360
参椒酒 361
菖蒲桂心酒 361
磁石酒 362
益肾明目酒 362
菖蒲酒 363
菊花酒 364
女贞子酒 364
术苓忍冬酒 365
苦丁茶 365
珍珠茶 366
菊花龙井茶 367
夏枯草茶 367
建兰花茶 368
桑芽茶 368
菟丝子茶 369
灵芝茶 369
明目延龄饮 370
杏菊饮 370
甘菊花露 371
桑叶露 371
文武膏 372