目次 1
前言 1
一、花生在国民经济中的地位 1
（一）花生的化学成分 1
（二）花生的经济利用 3
二、花生的植物学特征 4
（一）根 4
（二）茎 5
（三）叶 5
（四）花 6
（五）果实 7
（六）种子 8
（一）花生对于外界环境条件的要求 9
三、花生的生物学特性 9
（二）花生的发育时期 11
（三）花生的生理现象 13
四、花生的栽培技术 14
（一）选用良种，精细选种 14
（二）早耕、深耕、多耕，大搞土壤改良 16
（三）合理换茬，推广水旱轮作 20
（四）重施底肥、酌施苗肥、狠施花肥、喷施磷肥 24
（五）适时播种，合理密植 30
（六）中耕、除草、培土、压蔓，促进结荚 39
（七）加强清沟排渍，确保供水及时 43
（八）以防为主，彻底消灭病虫害 44
（九）适时收获，改进收获方法，搞好种子贮藏 46
五、花生主要优良品种简介 47