《油脂》PDF下载

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作　　者：张辅良著
出版社：商务印书馆
出版年份：1947
ISBN：
页数：119 页

图书介绍：

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第一章油脂之提取与精制 1

第二章油脂之成分与性质 17

第三章油脂之分析 30

第四章植物油脂各论 43

第五章动物油脂各论 73

第六章油脂工业 96