《饮料食品》PDF下载

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  • 作  者:杨荫深编著
  • 出 版 社:世界书局
  • 出版年份:1946
  • ISBN:
  • 页数:78 页
图书介绍:讲述茶、酒、饭、粥、油、盐、糖、肉等20种饮料食品,它们的产生、制造、使用、变迁等。

一 茶 1

二 酒 6

三 浆汁 12

四 乳酪 15

五 饭 17

六 粥 20

七 饼面 23

八 糕团 26

九 油 30

一○ 盐 33

一一 酱 36

一二 醋 38

一三 豉 40

一四 糖 41

一五 蜜 44

一六 肉 46

一七 羹 50

一八 珍羞 52

一九 素食 55

二○ 烟 57

附录 60