概述 1
目录 1
第一篇 征购销售 16
第一章 征收 16
第一节 漕粮 16
第二节 田赋征实 22
第三节 公粮 27
第四节 农业税 35
第一节 采购 43
第二章 收购 43
第二节 统购 53
第三节 合同定购 88
第四节 议购 92
第三章 销售 99
第一节 市场销售 99
第二节 配给 118
第三节 统销 127
第四节 议销 154
第五节 军供 157
第六节 赈济 166
第七节 票证 170
第四章 价格 181
第一节 市价 181
第二节 牌价 188
第三节 议价 196
第四节 比价 198
第一节 仓库 208
第二篇 储藏调运 208
第一章 储藏 208
第二节 保管 217
第三节 国代民储与民代国储 225
第二章 调拨 228
第一节 调拨形式 228
第二节 调拨办法 230
第三节 调拨经营费与作价 232
第四节 调拨数量 238
第一节 运输工具 243
第三章 运输 243
第二节 运输方法 248
第三节 运输数量 258
第三篇 粮油工业 262
第一章 粮油加工 262
第一节 生产发展及布局 262
第二节 设备与技术 278
第三节 经营方式 284
第四节 综合利用与多种经营 286
第五节 粮油机械 289
第二章 食品加工 292
第一节 工厂加工 292
第二节 粮店加工 296
第三节 粮所加工 300
第四节 粮油食品展销 303
第三章 饲料加工 306
第一节 生产发展及布局 306
第二节 技术与装备 308
第三节 生产与供应 310
第四节 实验与饲养 315
第四篇 财务基建 320
第一章 财务 320
第一节 财务体制 320
第二节 资金管理 327
第三节 费用成本管理 332
第四节 财政补贴 337
第五节 经营成果 342
第二章 基建 345
第一节 计划投资 345
第二节 建筑施工 349
第三节 设备材料 352
第五篇 粮食机构 360
第一章 机构 360
第一节 省级粮食机构 360
第二节 省以下各级粮食机构 380
第二章 职工 390
第一节 人数与分布 390
第二节 结构与素质 399
编后记 409