目录 1
绪论 1
第一章 化学键 2
1-1 化学键的概念 2
1-2 离子键 3
1-3 共价键 4
1-4 配位键 6
1-5 氢键 7
第二章 化学反应速度和化学平衡 9
2-1 化学反应速度的意义 9
2-2 活化分子和活化能 10
2-3 影响化学反应速度的因素 10
2-4 可逆反应和化学平衡 13
2-5 化学平衡的移动——吕·查德里原理 15
3-1 电解质溶液 17
第三章 电离平衡 17
3-2 电离平衡常数和电离度 18
3-3 电离平衡的移动 21
3-4 电解质溶液中的离子反应 22
第四章 溶液的酸硷性 25
4-1 水的电离 25
4-2 溶液的酸硷性 25
4-3 氢离子浓度和pH值 26
4-4 酸硷指示剂 27
4-5 盐类的水解 29
4-6 缓冲溶液 29
第五章 容量分析和比色分析 33
5-1 定量分析的概念 33
5-2 容量分析概述 34
5-3 中和法 37
5-4 氧化还原法 41
5-5 比色分析 44
6-1 渗透现象和渗透压 48
第六章 溶液的渗透压 48
6-2 渗透压定律 49
6-3 电解质溶液的渗透压 50
6-4 渗透压在生物学及医学上的意义 51
第七章 电动势 53
7-1 原电池 53
7-2 电极电位怎样产生——电溶压学说 54
7-3 电极电位怎样衡量——标准电极和标准电极电位 55
7-4 电极电位怎样计算——涅沦斯特方程式 57
7-5 各种类型电池电动势的计算示例 58
7-6 pH值的电位测定法 61
第八章 有机化合物的概念和特性 65
8-1 有机化学的概念 65
8-2 碳元素和有机化合物的特殊性 65
8-3 有机化学的重要性 66
8-4 有机化合物的立体概念 66
8-5 有机化合物的分类 67
第九章 烃及其卤素衍生物 69
9-1 饱和链烃——烷烃 69
9-2 不饱和链烃——烯烃和炔烃 74
9-3 脂环烃和烯萜 76
9-4 芳香烃 78
9-5 稠苯 82
9-6 烃的几种重要卤素衍生物 83
10-2 醇的异构现象和命名 87
10-1 醇的分类 87
第十章 醇、酚、醚 87
10-3 醇的化学性质 88
10-4 个别的醇 89
10-5 酚 90
10-6 个别的酚 92
10-7 醚 92
第十一章 醛、酮、醌 94
11-1 醛和酮的异构现象和命名 94
11-2 醛和酮的化学性质 95
11-3 个别的醛和酮 98
11-4 醌的概念 99
11-5 个别的醌 100
第十二章 有机酸 102
12-1 羧酸的分类、异构现象和命名 102
12-2 羧酸的化学性质 103
12-3 羟基酸的化学性质 106
12-4 个别的有机酸 107
第十三章 酯和油脂 117
13-1 酯化和水解 117
13-2 油脂的组成 117
13-3 油脂的性质 118
13-4 几种重要的磷脂 119
第十四章 碳水化合物 121
14-1 碳水化合物的概念 121
14-2 D系和L系的概念 122
14-3 单糖的化学性质 124
14-4 个别的单糖 128
14-5 二糖的结构和化学性质 131
14-6 个别的二糖 131
14-7 多糖 133
第十五章 含氮有机化合物 136
15-1 硝基化合物 136
15-2 胺 136
15-3 酰胺 140
15-4 脲和亚氨基脲 141
15-5 氨基酸 142
第十六章 杂环化合物和生物硷 147
16-1 杂环化合物概念、分类和命名 147
16-2 五员杂环 149
16-3 六员杂环 151
16-4 稠杂环 153
16-5 生物硷概念 154
16-6 个别的生物硷 155
第十七章 含硫有机化合物 159
17-1 磺酸 159
17-2 硫醇和硫醚 161
第十八章 络合物 163
18-1 络合物的基本概念 163
18-2 络离子的内部结构 164
18-3 络离子的稳定性 164
18-4 内络合物 165
18-5 络合物在医药上的应用 166
第十九章 胶体的基本概念和溶胶 168
19-1 胶体的基本概念和分类 168
19-2 溶胶的制备和净化 169
19-3 溶胶的性质 171
19-4 溶胶的结构 176
19-5 溶胶的聚沉 177
19-6 层析法原理 179
20-2 高分子化合物溶液的性质 181
第二十章 高分子化合物溶液和膜平衡 181
20-1 高分子化合物的结构 181
20-3 高分子电解质溶液——蛋白质溶液 183
20-4 电解质对高分子溶液的聚沉作用 186
20-5 高分子溶液对溶胶的作用 187
20-6 高分子溶液的胶凝 188
20-7 膜平衡 191
附录 194
一、教学内容时间分配 194
二、讲课和实验进度表 195
三、实验一——实验十六 196
附表 224
一、当量 224
二、试剂 225
三、对数表 227
四、国际原子量表 233