PART1 养肾护肾，不可不知的常识 10
中、西医说肾大不相同 10
1.西医说肾 10
2.中医说肾 10
细说肾的重要性 11
1.肾主藏精：肾是储存生命基本物质的“宝库” 11
2.肾主生长发育：肾精是推动人体生命的原动力 11
3.肾主骨：肾若不好，骨骼就不会好 12
4.肾主水：肾是人体水液代谢的“总开关” 12
5.肾主纳气：人体的呼吸运动离不开肾的参与 13
6.肾开窍于耳：肾精足，耳朵才听得更清楚 13
7.肾之华在发：头发需要肾精的滋养 13
防治肾病的良好习惯 14
1.饮食宜清淡少盐 14
2.新鲜蔬果很必要 14
3.适当摄入富含维生素E和维生素B6的食物 14
4.钙、锌、硒不可少 15
5.不吸烟、少喝酒 16
6.多喝水、少憋尿 16
肾病和肾虚是两回事 17
1.肾虚有多种表现 17
2.肾病就是肾脏疾病 18
肾病的常见病因 19
1.先天不足，缺乏底气 19
2.房事不节，最伤肾气 19
3.过劳过逸，肾脏无力 19
4.饮食不节，伤脾及肾 20
5.六淫伤肾，寒燥尤甚 20
6.内伤七情，过激为害 20
7.久坐不动，阻碍气血 21
8.大量服药，负担过重 21
补肾的常见误区 22
1.补肾并非就是壮阳 22
2.补肾不只是男人的事 22
3.阳痿未必就是肾虚惹的祸 22
4.耳鸣不一定就是肾虚 23
5.年轻人照样会肾虚 23
中医解读肾病及对应食疗法 24
1.肾阳虚——温补肾阳 24
2.肾阴虚——滋补肾阴 24
3.气阴两虚——益气养阴 25
4.肾气不固——补肾固摄 25
5.肾精不足——补肾填精 26
Part2 食材要选对，肾病食养有宜忌 28
肾病患者宜吃食材 28
粳米/黑米/黄豆 28
黑豆/小麦/小米 29
芡实/莲子/花生 30
板栗/桂圆/核桃 31
榛子/松子/黑芝麻 32
枸杞子/豆腐/银耳 33
黑木耳/茶树菇/茼蒿 34
韭菜/豇豆/茄子 35
芦笋/蕨菜/山药 36
红薯/莲藕/南瓜 37
莴笋/玉米/紫菜 38
山楂/葡萄/石榴 39
樱桃/桑葚/猪肉 40
猪腰/猪肚/猪骨髓 41
火腿/牛肉/羊肉 42
乌鸡/鸡蛋/鸭肉 43
鸽肉/鹌鹑/鲤鱼 44
鳝鱼/鲫鱼/草鱼 45
鲈鱼/墨鱼/泥鳅 46
甲鱼/虾仁/淡菜 47
牡蛎/海参/干贝 48
肾病患者慎吃食物 49
茭白/芥蓝/竹笋/菱角 49
蟹黄/兔肉/熏肉/腊肉 50
咸菜/咸鱼/臭豆腐/萝卜干 51
冰激凌/雪糕/冷饮/爆米花 52
炸麻花/油条/炸薯片/巧克力 53
奶油/粗棉籽油/胡椒/干辣椒 54
芥末/咖喱粉/咖啡/浓茶 55
白酒/啤酒/黄酒/可乐 56
烧烤食物/方便面/松花蛋/咸蛋 57
蛋黄/鱼露/鱼肝油/香蕉 58
Part3 肾病患者的20天饮食调养方案 60
01天 60
营养早餐 60
南瓜馒头 60
牛奶粥 61
陈皮炒鸡蛋 61
活力午餐 62
白菜梗拌胡萝卜丝 62
彩椒山药炒玉米 62
冬瓜蒸鸡 63
健康晚餐 64
艾叶炒鸡蛋 64
醋熘莴笋 65
绿豆芽韭菜汤 65
02天 66
营养早餐 66
刀切馒头 66
玉米胡萝卜粥 67
活力午餐 68
风味蒸莲子 68
粉蒸芹菜叶 69
西红柿炒鸡肉 69
健康晚餐 70
粉蒸芋头 70
橄榄油芹菜拌核桃仁 71
西红柿蛋花汤 71
03天 72
营养早餐 72
黄瓜鸡蛋炒面 72
苹果汁 73
活力午餐 74
黄油豌豆炒胡萝卜 74
火龙果菠萝果盘 75
海鲜鸡蛋炒秋葵 76
鸡翅烧豆角 77
健康晚餐 78
海蜇黄瓜拌鸡丝 78
干煸芋头牛肉丝 78
红枣芋头汤 79
04天 80
营养早餐 80
金枪鱼三明治 80
菠菜芹菜粥 81
活力午餐 82
黄瓜炒土豆丝 82
凉拌嫩芹菜 83
黑椒苹果牛肉粒 83
健康晚餐 84
黄瓜拌绿豆芽 84
黑芝麻拌莴笋丝 84
胡萝卜牛尾汤 85
05天 86
营养早餐 86
韭菜饺 86
海虾干贝粥 87
活力午餐 88
芦笋金针菇 88
南瓜苹果沙拉 89
姜汁蒸鸡 89
健康晚餐 90
粗粮香芋包 90
木瓜鲤鱼汤 91
06天 92
营养早餐 92
嫩南瓜豆腐饼 92
黄瓜粥 93
活力午餐 94
青椒炒莴笋 94
藕片花菜沙拉 95
满堂彩蒸鲈鱼 96
魔法可乐鸡翅 97
健康晚餐 98
胡萝卜芹菜沙拉 98
芦笋炒鸡柳 99
丝瓜豆腐汤 99
07天 100
营养早餐 100
麦香馒头 100
培根苹果卷 101
红枣牛奶饮 101
活力午餐 102
红椒黄瓜片 102
素蒸芋头 102
萝卜芋头蒸鲫鱼 103
健康晚餐 104
蜜汁蒸红枣莲子 104
菠菜炒鸡蛋 105
原味南瓜汤 105
08天 106
营养早餐 106
牛肉鸡蛋炒饭 106
酸奶草莓 107
活力午餐 108
蒜香南瓜藤 108
杂酱莴笋丝 109
萝卜丝蒸牛肉 109
健康晚餐 110
清蒸鱼皮饺 110
西红柿豆芽汤 111
09天 112
营养早餐 112
牛油果鸡蛋三明治 112
韩式南瓜粥 113
活力午餐 114
蒸芹菜叶 114
香油胡萝卜 115
清炒时蔬鲜虾 116
苹果红枣鲫鱼汤 117
健康晚餐 118
胡萝卜炒杏鲍菇 118
冬菜蒸牛肉 118
玉米豆花汤 119
10天 120
营养早餐 120
芹菜饺 120
核桃大米粥 121
活力午餐 122
酿冬瓜 122
肉末胡萝卜炒青豆 122
韭菜炒虾仁 123
健康晚餐 124
南瓜沙拉 124
糯米藕圆子 124
鲜奶白菜汤 125
11天 126
营养早餐 126
双色馒头 126
核桃蒸蛋羹 127
活力午餐 128
黄瓜拌豆皮 128
胡萝卜炒玉米笋 129
清香蒸鲤鱼 130
麻叶肉末汤 131
健康晚餐 132
玉米苦瓜煎蛋饼 132
绿豆冬瓜海带汤 133
12天 134
营养早餐 134
土豆黄瓜饼 134
鸡蛋瘦肉粥 135
活力午餐 136
胡萝卜玉米虾仁沙拉 136
芦笋扒冬瓜 136
珍珠蒸鸡翅 137
健康晚餐 138
玉米拌豆腐 138
糖醋藕片 138
健脾山药汤 139
13天 140
营养早餐 140
吐司水果三明治 140
牛奶藕粉 141
南瓜煎奶酪 141
活力午餐 142
姜丝蒸冬瓜 142
胡萝卜丝炒豆芽 142
虾仁西蓝花 143
健康晚餐 144
奶香玉米饼 144
山药红枣鸡汤 145
14天 146
营养早餐 146
西葫芦蛋饺 146
葡萄干苹果粥 147
活力午餐 148
西红柿炒山药 148
蒸茼蒿 149
香卤牛腱子 149
健康晚餐 150
圆椒炒芋头片 150
蒜味黄瓜酸奶沙拉 151
鱼头豆腐汤 151
15天 152
营养早餐 152
虾饺皇 152
玉米燕麦粥 153
活力午餐 154
蛋丝拌韭菜 154
腰果西芹炒虾仁 155
肉末炸鹌鹑蛋 156
豆苗煮芋头 157
健康晚餐 158
蒸莴笋叶 158
芝麻芋泥 158
山药煲鸡肉汤 159
16天 160
营养早餐 160
西蓝花虾皮蛋饼 160
芋头粥 161
活力午餐 162
干煸藕条 162
冰镇土豆苹果沙拉 163
山药酱焖鸭 164
陈皮银耳炖乳鸽 165
健康晚餐 166
爱心蔬菜蛋饼 166
红枣杏仁小米粥 167
17天 168
营养早餐 168
鲜虾饺 168
红枣小米粥 169
活力午餐 170
玫瑰山药 170
炒牛蒡胡萝卜丝 171
板栗蒸鸡 171
健康晚餐 172
黄鱼鸡蛋饼 172
青豆炒肉粒 173
佛手胡萝卜马蹄汤 173
18天 174
营养早餐 174
小黄瓜奶酪三明治 174
鲜虾芹菜粥 175
活力午餐 176
芹菜甜橘沙拉 176
芦笋煨冬瓜 177
五彩鸽丝 177
健康晚餐 178
肉泥洋葱饼 178
鱼肉海苔粥 179
19天 180
营养早餐 180
椰菜小麦包 180
鲜虾蛋粥 181
活力午餐 182
素炒芋头片 182
糖醋菠萝藕丁 182
日式起司鸡排 183
健康晚餐 184
虾仁炒豆芽 184
奶汁冬瓜条 184
莲子红枣芡实煲香芋 185
20天 186
营养早餐 186
早餐三明治 186
玉米南瓜大麦粥 187
活力午餐 188
芋泥彩椒沙拉 188
虾米拌胡萝卜 189
蒸鱼蓉鹌鹑蛋 189
健康晚餐 190
酸甜蒸苹果 190
蒜香西蓝花炒虾仁 191
山药粥 192