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《巧做美欧糕点 和你一起制作130款西式糕点》PDF下载
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作 者：（美）盖尔·梅斯原著；高间翻译
出 版 社：北京：金盾出版社
出版年份：2004
ISBN：7508230302
页数：178 页
图书介绍：本书详细介绍了西方世界的糕点文化和美欧糕点制作的原料及工具。另外，还介绍了130款蛋糕、甜派、饼干、面包等糕点的配方及制作方法，集知识性、趣味性和实用性于一体，图文并茂，形象直观，可供宾馆、饭店及家庭使用。
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