养鹿绪论 1
第1章 我国养鹿概况 1
第一节 我国鹿业现状 1
目录 1
第二节 我国鹿业前景 2
第2章 养鹿的经济效益 4
第一节 鹿产品及其经济价值 4
第二节 养鹿的其他经济价值 7
第3章 养鹿前的准备 8
第一节 资金投资 8
第二节 智力投资 9
第一节 茸鹿种类 10
基础知识 10
第4章 茸鹿种类及其生物学特性 10
第二节 鹿的生物学特性 24
第5章 鹿的解剖 33
第一节 头面部 33
第二节 消化系统 35
第三节 泌尿生殖系统 37
第四节 血液循环系统和外激素器官 39
第6章 鹿的生理 41
第一节 消化生理 41
第二节 生殖生理 49
第三节 性激素生理 61
第四节 体温 64
第7章 鹿的饲料 67
第一节 饲料营养成分及其营养价值 67
第二节 鹿饲料的种类 69
第三节 饲料加工与贮存 97
第四节 拟定日粮的原则 112
第8章 常用饲草栽培技术 114
第一节 鲁梅克斯K-1杂交酸模 114
第二节 黑麦草 117
第三节 紫云英 119
第四节 羊草 120
第一节 鹿场的选择 122
第9章 养鹿的设施 122
第二节 鹿场的区划与布局 128
第三节 鹿舍的建筑设计 133
第四节 新型控光暖舍的设计 139
第五节 辅助生产的建筑物设计 158
第10章 鹿的年龄鉴定 164
生产技术 170
第11章 鹿的繁殖 170
第一节 种鹿的选择 170
第二节 鹿的配种 176
第12章 鹿的育种 183
第一节 育种工作的意义和目的 183
第二节 鹿的选配 185
第三节 鹿的育种方法 191
第四节 引种与风土驯化 196
第五节 鹿的运输 199
第13章 鹿的饲养管理 205
第一节 饲养管理的一般原则 205
第二节 公鹿的饲养管理 207
第三节 母鹿的饲养管理 225
第四节 幼鹿的饲养管理 235
第五节 鹿的驯化和放牧 252
第14章 茸角及其生长 257
第一节 茸角 257
第二节 茸角生长规律 262
第三节 制约茸角生长的因素 268
第四节 茸角的组织结构 277
第五节 茸角化学成分及药理作用 279
第六节 畸形茸 282
第七节 提高茸产量的措施 286
第15章 茸的收取 295
第一节 收茸的原则 295
第二节 收茸规格与茸的适时收取 296
第三节 收茸方法 298
第16章 茸的加工 306
第一节 鹿茸加工的基本原理 306
第二节 鹿茸加工技术 308
第一节 鹿茸片及鹿茸粉的加工 338
第17章 鹿副产品的加工 338
第二节 鹿胎与鹿胎膏的加工 339
第三节 鹿尾的加工 342
第四节 鹿鞭的加工 344
第五节 鹿筋的加工 345
第六节 鹿茸血及鹿血的加工 347
第七节 鹿心、鹿肝和鹿肾加工 348
第八节 鹿角和鹿骨的加工 349
第九节 鹿肉和鹿皮的加工 350
卫生保健 352
第18章 鹿病预防 352
第一节 鹿病发生特点 352
第二节 鹿场防疫卫生制度 354
第三节 鹿场卫生防疫措施 357
第四节 认识鹿病的常用方法 363
第五节 常用给药与治疗方法 366
第六节 鹿病的先兆 377
第19章 鹿常见病 379
第一节 传染性疾病 379
第二节 中毒性疾病 410
第三节 普通病 427
第四节 寄生虫病 471
经营之道 479
第20章 生产经营 479