第一章 胃肠知识大讲堂 2
养生祛病从胃肠开始 2
胃肠自测：你的胃肠还好吗 5
损害胃肠健康的“隐形杀手” 9
药食同源——好胃吃出来 11
养护胃肠在饮食方面的8大误区 12
专题一调理胃肠病的5大营养素 14
第二章 常见的胃肠病对症食疗菜谱 20
反胃 20
痰浊阻胃型反胃 21
食疗菜谱 21
牛肉土豆汤 21
鲜菇菜花 21
瘀血内结型反胃 22
食疗菜谱 22
菠菜鱼丝汤 22
菠菜双菇粥 22
脾胃虚寒型反胃 23
食疗菜谱 23
紫米核桃粥 23
口蘑油菜汤 23
胃中积热型反胃 24
食疗菜谱 24
炒空心菜 24
燕麦玉米粥 24
呕吐 25
外邪犯胃型呕吐 26
食疗菜谱 26
萝卜炖牛肉 26
葱油莴笋 26
食滞胃脘型呕吐 27
食疗菜谱 27
西红柿炒茄子 27
玉米什锦汤 27
脾胃气虚型呕吐 28
食疗菜谱 28
山药炒莴笋 28
豆瓣烧草鱼 28
痰饮内阻型呕吐 29
食疗菜谱 29
香菇鸡茸青瓜卷 29
扒双菜 29
呃逆 30
胃寒气逆型呃逆 31
食疗菜谱 31
冬香苦瓜汤 31
油醋香菇 31
胃火上逆型呃逆 32
食疗菜谱 32
老醋黑木耳 32
醋熘藕片 32
气逆痰阻型呃逆 33
食疗菜谱 33
醋熘白菜 33
银耳菠菜汤 33
脾胃虚寒型呃逆 34
食疗菜谱 34
营养紫菜汤 34
冬瓜慧米煲老鸭汤 34
胃阴不足型呃逆 35
食疗菜谱 35
山楂玉米 35
姜汁豇豆 35
消化不良 36
功能性消化不良 37
食疗菜谱 37
山药薏米排骨汤 37
菌香丝瓜汤 37
器质性消化不良 38
食疗菜谱 38
西蓝花炒胡萝卜 38
炒银针 38
食欲不振 39
寒邪犯胃型食欲不振 40
食疗菜谱 40
黄金玉米煮豆腐 40
凉拌胡萝卜丝 40
湿浊犯胃型食欲不振 41
食疗菜谱 41
五香豆腐丝 41
五香小豆干 41
食滞胃脘型食欲不振 42
食疗菜谱 42
芝麻豆皮 42
浇汁鲤鱼 42
肝气犯胃型食欲不振 43
食疗菜谱 43
三鲜拌春笋 43
四色糙米粥 43
湿热内蕴型食欲不振 44
食疗菜谱 44
牛肉豆腐煲 44
松蘑大米粥 44
脾胃虚弱型食欲不振 45
食疗菜谱 45
兔肉山药汤 45
手撕圆白菜 45
胃阴不足型食欲不振 46
食疗菜谱 46
解腻黄花汤 46
紫甘蓝拌苦菊 46
肾阳虚衰型食欲不振 47
食疗菜谱 47
山药当归牡蛎汤 47
捞汁木瓜海蜇 47
噎膈 48
痰气交阻型噎膈 49
食疗菜谱 49
葱味白灼 49
果律虾球 49
瘀血内结型噎膈 50
食疗菜谱 50
三杯虾 50
双耳炒金针菇 50
津亏热结型噎膈 51
食疗菜谱 51
杏仁西蓝花拌河虾 51
松香娃娃菜 51
气虚阳微型噎膈 52
食疗菜谱 52
豆腐鲫鱼煲 52
山药杞子圆肉炖腩排 52
腹泻 53
寒湿型腹泻 54
食疗菜谱 54
玫瑰红枣豆浆 54
南瓜牛腩汤 54
湿热型腹泻 55
食疗菜谱 55
意式南瓜烩米饭 55
瘦肉草菇煲 55
食滞型腹泻 56
食疗菜谱 56
豌豆炒香菇 56
原盅炖冬瓜 56
脾虚型腹泻 57
食疗菜谱 57
黑木耳鲫鱼汤 57
燕麦山药羹 57
肾虚型腹泻 58
食疗菜谱 58
鲫鱼清汤 58
草菇木耳 58
肝郁型腹泻 59
食疗菜谱 59
芹菜炒豆芽 59
素什锦 59
腹胀 60
肝郁气滞型腹胀 61
食疗菜谱 61
椰香土豆泥 61
洋葱香菇汤 61
脾胃虚弱型腹胀 62
食疗菜谱 62
皮辣红 62
糖醋圆白菜 62
瘀血内阻型腹胀 63
食疗菜谱 63
洋葱炒肉丝 63
平菇烧白菜 63
湿热内蕴型腹胀 64
食疗菜谱 64
口蘑新拌 64
牛肉苹果萝卜汤 64
胃痛 65
脾胃虚寒型胃痛 66
食疗菜谱 66
梅香小番茄 66
菜花乱炖 66
肝气犯胃型胃痛 67
食疗菜谱 67
薄荷鲤鱼 67
四季豆炒山药 67
湿热中阻型胃痛 68
食疗菜谱 68
五彩鲜贝 68
香椿炒鸡蛋 68
瘀血停滞型胃痛 69
食疗菜谱 69
红豆牛肉汤 69
莲藕炖牛肉 69
便秘 70
胃肠积热型便秘 71
食疗菜谱 71
香干炒黄豆芽 71
什锦蔬菜汤 71
气机郁滞型便秘 72
食疗菜谱 72
蒜香肉末炒木耳 72
萝卜西红柿汤 72
阴寒积滞型便秘 73
食疗菜谱 73
酸笋木耳炒黄瓜 73
山药百合木瓜汤 73
气虚型便秘 74
食疗菜谱 74
十香菜 74
雪菜肉丝炒豆芽 74
血虚型便秘 75
食疗菜谱 75
韭菜炒羊肝 75
春色小炒 75
阴虚型便秘 76
食疗菜谱 76
蒜香油麦菜 76
油菜炒毛豆 76
阳虚型便秘 77
食疗菜谱 77
蒜苗炒牛肉 77
香芹炒鸭肠 77
便血 78
脾气虚弱型便血 79
食疗菜谱 79
醋拌黄瓜 79
鸡汁小油菜 79
湿热下注型便血 80
食疗菜谱 80
清炒菠菜 80
韭香豆腐 80
痔疮 81
内痔 82
食疗菜谱 82
黄花菜炒金针菇 82
茶树菇炒猪肚 82
外痔 83
食疗菜谱 83
腐竹炒香芹 83
油麦菜炒豆腐丝 83
混合痔 84
食疗菜谱 84
黑木耳炒黄花菜 84
菠萝百合炖苦瓜 84
慢性胃炎 85
脾胃气虚型慢性胃炎 86
食疗菜谱 86
青椒魔芋丝 86
补气参鸡汤 86
脾胃虚寒型慢性胃炎 87
食疗菜谱 87
芋儿烧鸡 87
莲子桂圆汤 87
食滞伤胃型慢性胃炎 88
食疗菜谱 88
黑木耳香肠炒苦瓜 88
红烧瓜球 88
肝气犯胃型慢性胃炎 89
食疗菜谱 89
紫菜蛋花汤 89
青笋金针汤 89
肝胃郁热型慢性胃炎 90
食疗菜谱 90
山药牛肚汤 90
西式芦笋汤 90
胃阴亏虚型慢性胃炎 91
食疗菜谱 91
豆腐鱼头煲 91
鳜鱼丝瓜汤 91
血瘀胃络型慢性胃炎 92
食疗菜谱 92
竹笋双菇汤 92
鸡丝豌豆汤 92
胃及十二指肠溃疡 93
脾胃虚寒型胃及十二指肠溃疡 94
食疗菜谱 94
红枣莲子粥 94
豆腐平菇汤 94
肝胃气滞型胃及十二指肠溃疡 95
食疗菜谱 95
鲫鱼紫菜汤 95
四色豆腐汤 95
胃中郁热型胃及十二指肠溃疡 96
食疗菜谱 96
豆腐豆芽汤 96
萝卜青豆汤 96
瘀血停滞型胃及十二指肠溃疡 97
食疗菜谱 97
鲫鱼豆腐肉汤 97
山药豌豆汤 97
胃阴亏虚型胃及十二指肠溃疡 98
食疗菜谱 98
菠菜萝卜汤 98
牛奶山药汤 98
气滞血虚型胃及十二指肠溃疡 99
食疗菜谱 99
白豆腐干炒肉 99
鲤鱼笋尖汤 99
胃下垂 100
肝胃不和型胃下垂 101
食疗菜谱 101
黑木耳炒猪肚丝 101
小炒鸡杂 101
痰湿中阻型胃下垂 102
食疗菜谱 102
嫩炒鸡肝 102
胡萝卜炒牛肉 102
胃阴亏虚型胃下垂 103
食疗菜谱 103
香菇山药 103
糖醋胡萝卜丝 103
脾胃阳虚型胃下垂 104
食疗菜谱 104
油菜香菇汤 104
仔鸡香菇煲 104
中气下陷型胃下垂 105
食疗菜谱 105
西蓝花炒百合 105
胡萝卜鸡丝 105
肠易激综合征 106
肝郁乘脾型肠易激综合征 107
食疗菜谱 107
鸡翅香菇汤 107
丝瓜炖油豆腐 107
寒热夹杂型肠易激综合征 108
食疗菜谱 108
香菜炒牛肉 108
干炒豆腐松 108
肝郁气滞型肠易激综合征 109
食疗菜谱 109
香油拌香椿 109
木瓜银耳莲子汤 109
大肠燥热型肠易激综合征 110
食疗菜谱 110
腰花丝瓜汤 110
豆腐皮丝炒海带 110
脾胃虚弱型肠易激综合征 111
食疗菜谱 111
烧汁腰花 111
党参猪肝汤 111
慢性肠炎 112
脾胃虚弱型慢性肠炎 113
食疗菜谱 113
捞拌蛋羹 113
沙姜菠菜 113
肝气乘脾型慢性肠炎 114
食疗菜谱 114
菠菜粉丝 114
银耳鸡蛋羹 114
脾肾阳虚型慢性肠炎 115
食疗菜谱 115
干贝蘑菇汤 115
荷叶莲子羹 115
瘀阻肠络型慢性肠炎 116
食疗菜谱 116
红枣枸杞蒸猪肝 116
茶树菇红枣乌鸡 116
溃疡性结肠炎 117
肝脾不和型溃疡性结肠炎 118
食疗菜谱 118
口蘑木耳西蓝花 118
蒜末西蓝花 118
湿热下注型溃疡性结肠炎 119
食疗菜谱 119
鸡蛋菠菜团 119
白扁豆大米粥 119
脾肾阳虚型溃疡性结肠炎 120
食疗菜谱 120
燕麦枸杞胡萝卜粥 120
彩椒炒羊肚 120
脾胃虚弱型溃疡性结肠炎 121
食疗菜谱 121
鲍香小米粥 121
土豆胡萝卜粥 121
食管癌 122
津亏热结型食管癌 123
食疗菜谱 123
蔬菜汤 123
鲜蔬肉汤 123
痰气交阻型食管癌 124
食疗菜谱 124
山药红枣薏米粥 124
薏米粥 124
痰瘀内结型食管癌 125
食疗菜谱 125
莲藕大米粥 125
南瓜百合粥 125
阳虚水停型食管癌 126
食疗菜谱 126
牛肉洋葱粥 126
翠绿粉丝汤 126
气阴两虚型食管癌 127
食疗菜谱 127
红枣芹菜汤 127
笋尖香菇粥 127
脾胃气虚型食管癌 128
食疗菜谱 128
香菇冬瓜粥 128
虾米白菜汤 128
大肠癌 129
湿热瘀毒型大肠癌 130
食疗菜谱 130
什锦南瓜粥 130
山药粥 130
气滞血瘀型大肠癌 131
食疗菜谱 131
油菜烩榛蘑 131
香煲鹌鹑汤 131
脾胃气虚型大肠癌 132
食疗菜谱 132
葱香苦瓜蓉粥 132
素炒牛肉 132
气血亏虚型大肠癌 133
食疗菜谱 133
三彩鹌鹑蛋汤 133
苦瓜山药汤 133
肝肾阴虚型大肠癌 134
食疗菜谱 134
豆腐炖泥鳅 134
南瓜银耳粥 134
脾肾阳虚型大肠癌 135
食疗菜谱 135
燕麦枸杞粥 135
木瓜枸杞子粥 135
胃癌 136
脾胃虚寒型胃癌 137
食疗菜谱 137
清蒸羊肉 137
人参乌鸡粥 137
气血两亏型胃癌 138
食疗菜谱 138
桂圆粥 138
椒香木耳鸡肝 138
胃热伤阴型胃癌 139
食疗菜谱 139
银耳白菜猪肝汤 139
百合糯米粥 139
痰湿阻滞型胃癌 140
食疗菜谱 140
双椒百合羊肉 140
香炒四宝 140
气滞痰结型胃癌 141
食疗菜谱 141
羊肉枸杞汤 141
银耳桂花粥 141
专题二不同人群巧护胃肠 142
“夜猫族”巧护胃肠 142
“零食族”巧护胃肠 143
“电脑族”巧护胃肠 144
“食肉族”巧护胃肠 145
“精食族”巧护胃肠 146
儿童巧护胃肠 147
中老年人巧护胃肠 148
第三章 胃肠病推荐食材及对症偏方 150
胃肠病推荐食材 150
中草药类 150
陈皮 150
厚朴 150
神曲 151
甘草 151
党参 152
白术 152
麦芽 153
人参 153
藿香 154
砂仁 154
莱菔子 155
鸡内金 155
果蔬类 156
白萝卜 156
山药 157
南瓜 158
西红柿 159
圆白菜 160
韭菜 161
苹果 162
水蜜桃 163
其他类 164
芦荟 164
姜 165
豆腐 166
鳕鱼 167
红枣 168
大米 169
小麦 170
黑豆 171
栗子 172
芝麻 173
香油 174
蜂蜜 175
调养胃肠病的对症偏方 176
反胃 176
呕吐 177
呃逆 178
消化不良 179
食欲不振 180
噎膈 181
腹泻 182
腹胀 183
胃痛 184
便秘 185
便血 186
痔疮 187
慢性胃炎 188
胃及十二指肠溃疡 189
胃下垂 190
肠易激综合征 191
慢性肠炎 192
溃疡性结肠炎 193
食管癌 194
大肠癌 195
胃癌 196
附录 从头到脚的按摩自疗 197