目录第一章 孕妇与营养营养与孕妇的健康 3
孕妇营养与胎儿的正常发育 4
正确的饮食调摄有利于优生 7
重视蛋白质的优生作用 11
维生素对优生的重要作用 12
微量元素对优生的作用 13
孕前饮食基本原则 15
孕前营养生理特点 15
孕前饮食的注意事项 15
孕前宜吃的食物 17
孕早期膳食特点与饮食安排 19
孕早期膳食特点 19
孕早期饮食安排原则 21
孕中期膳食特点与饮食安排 22
孕中期膳食特点 22
孕中期饮食安排原则 26
孕晚期膳食特点与饮食安排 27
孕晚期膳食营养特点 27
孕晚期饮食安排原则 30
第二章 孕妇美食孕前食谱 35
奶油牛舌 35
榨菜鸡丝汤 35
蛋炒饭 36
菠菜食品 36
牛奶煮大白菜卷 37
酥炸甜核桃 38
炒猪肝 38
素炒三鲜 39
孕早期食谱 40
奶油双珍 40
杂锦鸡丁 40
养血安胎汤 41
砂仁鲫鱼 41
莲子猪肚 42
淮山瘦肉煲乳鸽 42
葡萄青梅山楂糕 43
韭菜炒虾丝 43
土豆烧牛肉 44
糖醋排骨 44
香酥鹌鹑 45
鱼头木耳汤 46
雪菜烧豆腐 46
姜汁炖鸡 47
茄汁鸡翼 47
脆爆海带 48
南瓜蒸肉 48
三色银芽 49
水晶番茄 49
豆芽烩鱼片 49
猴头菇菜心 50
火腿冬瓜汤 51
清炖萝卜牛肉 51
白烧蹄筋 52
火爆腰花 52
孕中期食谱 52
沙茶煎肉 53
芙蓉鸡丝 53
炒鲜奶鸡蛋 54
姜米拌莲菜 54
白萝卜烩鸡 55
青蒜炒猪肝 55
酸辣鱿鱼卷 56
西米木瓜奶露 56
樱桃鱼丁 57
枣泥桂鱼 57
草菇煮豆腐 58
红枣黑豆炖鲤鱼 58
甘蔗牛肉丸 59
豆腐干拌豆角 59
樱桃萝卜 60
蛋皮炒菠菜 60
墨鱼花生排骨汤 61
炒连壳螃蟹 61
龙虾沙律 62
茯苓包子 62
杞子炖羊脑 63
百合粥 63
阳春面 64
海米醋熘白菜 64
茄汁虾片 65
虾仁豆腐汤 65
泥鳅鱼汤 66
豉汁蒸排骨 66
锅巴三鲜 66
黄焖羊肉 67
豉椒贵妃蚌 68
贵妃牛腩 68
春笋烧兔 69
牡蛎粥 69
孕晚期食谱 70
芝麻鸡 70
烩鱼肚 71
什锦蒸蛋 71
海带炖肉 72
黄焖鸭肝 72
酱汁鱼条 73
鲜奶蘑菇 73
白菜烧栗子 74
鸡肉豆腐珠 74
虾皮炒茭白 75
面筋烧青豆 75
雪菜烧豆腐 75
麻酱白菜 76
银鱼青豆松 76
炝肚丝 77
荷包鲫鱼 77
鱼肉馄饨 78
什锦炒饭 78
藕丝糕 79
火腿蛋花汤 79
黄花菜炒黄瓜 79
豆腐干炒菠菜 80
炒猪肚片 80
大枣粥 81
桂圆童子鸡 81
藕粉粥 81
鸡蛋豆浆 82
陈皮牛肉 82
炖青鱼 83
白油嫩蛋 83
鱼香鸽蛋 84
爆炒腰花 84
薏米粥 85
桂花肉 85
红烧甲鱼 86
第三章 孕期不适与疾病对症食疗妊娠呕吐 89
醋熘白菜 89
姜汁蹄花 89
砂仁姜葱蒸鲫鱼 90
蛋醋止呕汤 91
椒面羹 91
姜汁甘蔗露 92
佛手姜汤 92
芫荽鱼片汤 93
白术猪肚粥 93
陈皮炒鸡蛋 94
香苏饮 94
妊娠水肿 95
赤豆花生大枣粥 95
鸭羹粥 95
鲤鱼头煮冬瓜 96
冬瓜盅 96
牛奶香菇汤 97
鲢鱼桂圆汤 97
芥菜干贝汤 98
鲜菇炒豆苗 98
丝瓜咸蛋汤 98
淮山猪腰片 99
贫血 99
当归羊肉羹 99
枸杞番茄鱼片 100
补血红汤圆 101
红枣黑木耳汤 101
海参煲鸡汤 102
水鸭益脑汤 102
荔枝干大枣 102
田鸡淮山汤 103
便秘、痔疮 104
韭菜炒豆芽 104
宫爆肉丁 104
糖醋黄瓜 105
核桃仁拌芹菜 106
松子仁粥 106
腹胀、腹泻 107
芝麻里脊 107
甜椒里脊片 108
卤猴头蘑 108
糯米藕 109
干蒸果饭 109
下肢痉挛 110
蘑菇豆腐 110
酥海带 111
香油虾段 112
虾皮烧豆腐 112
牛肉末炒芹菜 113
胎儿宫内生长迟缓 114
糯米红枣炖鲤鱼 114
鹿草炖猪瘦肉 114
冬虫夏草炖紫河车 115
红参枸杞炖猪肉 115
地骨爆山羊 116
芡实蒸蛋羹 117
风栗健脾羹 117
黑糯米粥 118
萝卜兔肉汤 118
妊娠高血压综合征 119
芹菜炒肉丝 119
清炖鲫鱼 119
天麻鸭子 120
芹菜瘦肉粥 120
胡萝卜粥 121
葛根鲢鱼汤 121
千金鲤鱼汤 122
菊花粥 122
归芪参苓鸡 123
习惯性流产 123
决明子饮 123
杜仲五味子炖羊肾 124
小黄米母鸡粥 124
猪腰子糯米粥 125
乳鸽枸杞汤 125
羊水过多 126
鲤鱼汤 126
猪苓葫芦鲤鱼汤 126
冬瓜鲤鱼汤 127
先兆子痫、子痫 127
黄豆芽粥 127
玉蝴蝶冰糖炖梨 128
海蜇荸荠木耳汤 128
妊娠失音 128
马兰头拌豆干 129
橄榄炖肉 129
罗汉果炖猪肺 130
当归黄瓜肉丝 130
第四章 产妇与营养产妇饮食调养的重要性 133
产妇饮食调养的原则 135
产妇饮食调养的注意事项 137
分娩期膳食特点与饮食安排 141
分娩期膳食营养特点 141
分娩期饮食安排原则 141
产褥期膳食营养特点 142
产褥期膳食特点与饮食安排 142
产褥期饮食安排原则 143
乳母膳食特点与饮食安排 145
乳母膳食营养特点 145
乳母饮食安排原则 148
第五章 产妇美食山楂肉干 151
赤豆鲤鱼 151
枸杞羊肾粥 152
核桃鸭子 152
红杞蒸鸡 153
银杞明目汤 153
肉丝炒莴笋丝 154
杜仲腰花 154
海米紫菜蛋汤 155
龙眼鸡翅 155
清炒虾仁 156
排骨汤面 156
草菇蒸鸡 157
豆腐鲫鱼 157
清汤鱼丸 158
红烧河鳗 159
海蟹羹 159
蚌肉豆腐 160
清汤蛤蜊 160
炒肝尖 161
糯米丸子 161
清炖酥鹅块 162
砂锅炖羊肉 162
红焖牛肉 163
青椒炒黄瓜 163
素烧豇豆 164
蒜头鸡肉汤 164
香酥排骨 165
白菜鸡肉汤 165
南瓜海带汤 166
老母鸡汤 166
鸡汁粥 167
绿豆银耳粥 167
牛奶麦片粥 167
第六章 产后不适与疾病对症治疗产后虚弱 171
山药牛奶羊肉羹 171
金针双头汤 171
香菇炖鸽汤 172
咸菜炖大鳝 172
产后贫血 173
枣杞炖母鸡 173
阿胶猪肉汤 173
豆腐猪蹄汤 174
核桃花生山药粥 174
大豆汤 175
桂圆姜枣汤 175
产后水肿 175
山药大枣粥 176
鸭枣粥 176
玉米扁豆粥 177
产后腹痛 177
田七炖母鸡 177
当归煮猪肝 178
红鸡冠花鸡蛋 178
当归羊肉汤 179
山药粥 179
陈皮龙眼粥 180
荠菜红糖汤 180
人参蒸乌鸡 181
山楂蒲黄汤 181
恶露不尽 181
参芪炖母鸡 182
鸡蛋大枣汤 182
黄芪猪肉汤 183
多味鸡汤面 183
桃仁粥 184
山楂红糖饮 184
产后失眠 185
柏子仁炖猪心 185
桂圆肉煮鸡蛋 185
合欢花粥 186
八宝粥 186
龙胆莲心茶 186
大枣桂圆银耳汤 187
枣仁百合汤 187
玫瑰花羊心汤 188
产后发热 188
鸡油烩油菜 188
益母草茶叶蛋 189
毛冬青煲猪脚 189
桃仁莲藕炖猪骨 190
荆芥粥 190
鹌鹑清热汤 191
桂枝党参鸡汤 191
产后头痛 192
川芎蛋 192
地黄玄参兔肉汤 192
首乌菊花茶 193
石决明粥 193
山甲芎归羊肉汤 194
产后咳喘 194
仙茅根炖猪肺 194
北杏炖雪梨 195
百合杏仁粥 195
润肺银耳汤 195
产后便秘 196
木耳海参煲猪大肠 196
白萝卜蜂蜜饮 197
菠菜猪肝 197
豆尖豆腐 197
桂花银耳柑羹 198
冬瓜鲤鱼羹 198
花生蹄花汤 199
杏仁粥 199
芝麻糊 200
芝麻润肤丸 200
冰糖炖香蕉 201
产后身痛 201
黄芪桂枝五物鸡 201
附片蒸狗肉 202
海马大枣炖羊肉 202
五加皮炖猪瘦肉 202
龙凤煲 203
八珍汤 204
猪脚生姜糖醋汤 204
玉竹淮山兔肉煲 205
产后出血 205
党参杞子炖鹌鹑 205
良姜米醋鸡蛋 206
益母草生化粥 206
高丽参黄花猪蹄汤 206
猪肾汤 207
什锦豆腐 207
桃仁粳米粥 208
恶露不下 209
米酒蒸螃蟹 209
红花糯米粥 209
桃仁莲藕汤 210
益母草鸡肉汤 210
子宫复旧不全 211
芪归益母鸡 211
旱莲茅根炖肉 211
大麦仁莲子粥 212
白参莲子大枣粥 212
赤豆荸荠羹 213
干地黄沙麦龟肉汤 213
酿羊肚 214
贝母甲鱼 214
产后自汗、盗汗 214
蒸鳝鱼猪肉 215
黄芪牛肉粥 215
二地萸肉粥 216
豆腐衣蛋汤 216
芡实泥鳅汤 217
产后乳汁自出 217
花椒煮黄豆 217
益气收乳粥 218
黄芪羊排汤 218
益母草粥 219
柴胡丹栀牡蛎汤 219
山楂饮 220
猪肝豆豉汤 220
产后缺乳 221
章鱼煲猪蹄 221
白玉黄花菜 221
党参当归瘦肉炖墨鱼 222
番薯叶炖猪肉 222
鲤鱼汁粥 223
通肝生乳粥 223
猪蹄通草粥 224
金针花豆腐瘦肉汤 224
产后痉症 225
定风元鱼汤 225
高丽参黄精猪蹄汤 225
天麻贻贝汤 226
十全大补汤 226
产后尿潴留 227
益气利水粥 227
杜仲麻雀煲 227
附桂八味粥 228
鲤鱼黄芪汤 228
黑豆鲤鱼汤 229
木通汤粥 229
芪麦通草粥 230
产褥期乳腺炎 230
三草红糖蛋 230
四仙猪骨汤 231
苍耳炒鸡蛋 231
公英虾肉 232
黄花菜煲猪脚 232
蒲公英绿豆粥 233
绿豆理肝汤 233
丝瓜桃仁糖浆 233
产后子宫脱垂 234
蓖麻根炖鸡 234
参芪毛豆角 234
黄鳝小米粥 235
黄芪枸杞炖乳鸽 235
巴戟炖猪大肠 236
龙胆泻胆粥 236