《食物的历史》PDF下载

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作　　者：（美）菲利普·费尔南德斯-阿莫斯图（Felipe Fernandez-Armesto）著；何舒平译
出版社：北京：中信出版社
出版年份：2005
ISBN：7508601467
页数：268 页

图书介绍：本书主要讲述了美国反垄断法的诸多法案在外贸中的运用、跨国公司垄断问题的管辖权、国际法原则、具体法案的原理等。本书使用大量的著名案例，以原理为中心，从各个侧面讲受其特点，逻辑清晰，层次分明。

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目录前言第1章烹饪的发明 1

第2章吃的意义 25

第3章食用养殖 65

第4章提供食物的地球 89

第5章食物与等级 123

第6章食物的推广 159

第7章挑战进化 195

第8章食品巨人的成长 225