目 录 2
第一编：认识亚健康 2
1．人体“第三状态”：亚健康状态 2
2．导致亚健康状态的社会心理因素 3
3．导致亚健康状态的环境因素 5
4．导致亚健康状态的饮食因素 7
5．导致亚健康状态的生活方式 8
6．大部分人处于亚健康状态的原因 10
7．人体处于亚健康状态的警示信号 11
8．亚健康状态的自我检测 12
9．心理亚健康状态的自我检测 13
第二编：反省导致亚健康状态的生活观念 16
1．漠视健康的生活观念 16
2．倾听生命的留言（一） 18
3．倾听生命的留言（二） 21
4．SARS给我们的启示 24
5．缺乏反省和失去控制的时尚 26
6．保护地球生态环境应成为一种时尚 29
7．野生动物的命运与人类的命运 31
8．仅仅为了自身健康，也应人道地吃 34
9．即使大富大贵，也应有节制地吃 37
10．对于社会上的某些行为要学会说“不” 39
11．生存与奢华，哪一个更重要 41
12．别做自己袭击自己的事情 44
13．预防重大疾病应成为生活的重要内容 46
14．请充分注意滥用抗生素的危害 48
15．关于睡眠的忠告 50
16．关于运动的忠告 51
17．关于心理卫生的忠告 53
第三编：有必要了解营养素的对症使用 56
1 ．营养生力军 56
2．介绍一组重要的维生素 61
3．介绍一组重要的矿物质 65
4．营养素辅助治疗脱发 68
5．营养素辅助治疗口臭 69
6．营养素辅助治疗偏头痛 70
7．营养素辅助治疗感冒 71
8．营养素辅助治疗哮喘 71
10．营养素辅助治疗中风 72
9．营养素辅助治疗失眠 72
11．营养素辅助治疗冠心病 73
12．营养素辅助治疗高血压 75
13．营养素辅助治疗贫血 76
14．营养素辅助治疗肥胖症 77
15．营养素辅助治疗骨质疏松症 77
16．营养素辅助治疗免疫力衰弱 79
17．营养素辅助治疗糖尿病 80
18．营养素辅助治疗消化性溃疡 81
19．营养素辅助治疗肾结石 82
20．营养素辅助治疗胆结石 83
21．营养素辅助治疗关节炎 83
22．营养素辅助治疗老年痴呆症 84
23．营养素辅助治疗前列腺肥大 85
24．营养素辅助治疗阳痿 86
25．营养素辅助治疗经前症候群 87
26．营养素辅助治疗痛经 88
27．营养素辅助治疗更年期综合征 88
28．营养素辅助治疗痤疮 89
29．营养素辅助治疗湿疹 90
30．营养素辅助治疗牛皮癣 91
第四编：有必要了解和利用天然食物药效 94
1．膳食平衡，营养治病 94
2．草莓 95
3．菠萝 97
4．橄榄 99
5．梨 100
6．荔枝 101
7．猕猴桃 103
8．柠檬 104
9．枇杷 106
10．葡萄 107
11．柿子 109
12．香蕉 111
13．杏子 112
14．杨梅 113
15．樱桃 114
16．大枣 116
17．冬瓜 118
18．荸荠 120
19．南瓜 123
20．山药 124
21．扁豆 127
22．韭菜 129
23．生姜 131
24．葱白 134
25．马铃薯 136
26．油菜 137
27．苋菜 139
28．萝卜 140
29．苦瓜 142
30．苦菜 144
31．胡萝卜 145
32．银耳 147
33．蘑菇 149
34．金针菇 151
35．猴头菇 153
36．黄花菜 154
37．黑木耳 156
38．百合 158
39．蜂蜜 161
40．饴糖 163
41．黑芝麻 164
42．花生 166
43．葵花子 168
44．栗子 169
45．核桃仁 170
46．玉米 173
47．小麦 175
48．燕麦 176
49．大麦 177
50．荞麦 179
51．番薯 180
52．粟米 182
53．刀豆 183
54．黑豆 185
55．大豆 187
56．豇豆 189
57．绿豆 191
58．豌豆 193
59．茶叶 196
60．饮食调理 197
61．精选药膳135款……… 199
第五编：有必要了解你及家人应该吃什么 222
1．1岁前小婴儿 222
2．3岁前婴幼儿 223
3．4～6岁儿童 227
4．7～12岁小学生 228
5．13～18岁中学生 230
6．运动量大的青少年 232
7．吃素食的孩子 233
8．考试前的学生 234
9．瘦弱的孩子 235
10．肥胖的孩子 236
11．孕期妇女 238
12．哺乳期妇女 240
13．中年人 241
14．中年肥胖者 243
15．更年期妇女 244
16．老年人 245
17．调节饮食预防前列腺癌 247
18．常在日光下曝晒的人 248
19．节食、健身的人 249
20．吸烟一族 250
21．经常看电视的人 251
22．经常在夜间工作的人 252
23．有预防癌症作用的食物 253
24．有美容美发作用的食物 254
25．有益智健脑作用的食物 254
26．有养血益气作用的食物 255
27．有抗衰延寿作用的食物 255
28．通过饮食调整体液酸碱平衡 256
1．每日膳食平衡原则 260
第六编：小小的厨房与大大的养生之道 260
2．为什么要均衡摄入营养物质 261
3．谷类为主，食物多样 262
4．多吃蔬菜、水果和薯类 263
5．常吃奶类、豆类或其制品 264
6．常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉 264
7．每日摄入营养标准 265
8．食量与运动量平衡 266
9．低热量饮食 267
10．提倡弱碱性饮食 267
11．延缓衰老的饮食 268
12．防止智力衰退的饮食 269
13．保持血管健康的饮食 270
14．高血压患者的饮食保健 271
15．糖尿病人应常食用的蔬菜 272
16．排毒饮食 273
17．防癌饮食 275
18．抗癌高手——膳食纤维 277
19．易诱发癌症的饮食习惯 277
20．有益健康的饮食习惯 279
21．不宜多吃的食物 281
22．有助于减肥的饮食方法 282
23．素食的利与弊 283
24．调味品的合理使用 284
25．食糖的利与弊 285
26．食盐过多害处多 286
27．滋补之王——蜂蜜 287
28．理想饮品——牛奶 288
29．饮用、保存牛奶的禁忌 289
30．有助于消化吸收的酸奶 290
31．不能被忽视的豆浆 291
32．健康饮品葡萄酒 292
33．不宜多饮的咖啡 293
34．瓶装饮料优劣谈 294
35．最理想的饮料——凉开水 295
36．良好的滋补品——汤 297
37．世界卫生组织最佳食品榜 298
38．十大“垃圾食品” 298
39．饮食保健的误区 299
40．烹调的科学 303
41．厨房小顾问 306
42．人们经常遭遇的食品污染 308
43．预防食物中毒 310
44．“进口”的东西无小事 311
45．饮茶的学问 312
46．关于酒的科学常识 314
47．烟害猛于虎 317
第七编：保卫健康的运动防线 320
1．身静常引病叩门 320
2．锻炼身体的好处 321
3．运动为何有助于心脏 322
4．体育锻炼须知 323
5．安全锻炼，高效锻炼 324
6．运动与心率 325
7．早晚锻炼哪个好 326
8．轻松愉快，循序渐进 326
9．最理想的健身运动——有氧运动 327
10．青少年的体育锻炼要点 329
11．中年人的生理状况 330
12．中年人的运动要点 331
13．长年伏案工作者尤需体育运动 332
14．中老年人的减肥锻炼 333
15．女性的日常健身 335
16．更年期妇女健身要点 335
17．老年人的生理状况 336
18．老年人的运动要点 337
19．老年人的运动量 338
20．老年人自我按摩保健法 339
21．身体基本维护的五项需求 340
22．日常生活轻松健身活动 341
23．不经常锻炼的人要提防受伤 342
25．用力时不要屏息 343
24．大量出汗后如何补充盐分 343
26．散步 344
27．健身步 344
28．跑步 346
29．游泳 347
30．自行车运动 348
31．太极拳 349
32．小量随意运动 350
33．甩手、踢腿 351
34．伸懒腰、打哈欠 351
35．捶背、擦背 352
36．活动腿脚 353
37．健膝运动 354
38．下蹲运动 354
39．睡前醒后床上运动 355
40．跳绳 356
41．原地跑 357
42．饮食·睡眠·心情·运动 357
第八编：保卫健康的生活防线 360
1．穿衣服的注意事项 360
2．女孩子还应特别注意的 361
3．选择衣料的学问 362
4．化纤衣服对人体有害吗 363
5．洗衣物的学问 364
6．收藏合成纤维织物不可放入卫生球 366
7．安全出行 367
8．出行时的污染 369
9．消除家庭意外灾害隐患 370
10．发生火灾如何逃生 372
11．生活中的核辐射源 373
12．提防身边的“杀手”——涂改液 374
13．远离甲醛危害 375
14．需注意室内环境污染 377
15．加强室内污染防治的建议 379
16．家庭消毒正误谈 380
17．警惕我们身边的螨虫 381
18．塑料制品有没有毒 382
19．聚乙烯塑料桶可以装油、装酒吗 383
20．配戴眼镜有学问 383
21．视力保健法 384
22．染发可能带来的危害 385
23．洗浴中的注意事项 386
24．刷牙方法及牙膏选择 388
25．洗洁卫生的盲区 389
26．睡眠失调 390
27．睡眠不当 391
28．睡眠的准备 392
29．午睡有无必要 393
30．夜生活的适度与过度 394
32．性生活的适度与过度 395
31．手淫的适度与过度 395
33．用科学生活方式防癌 396
34．住宅装修的隐患 398
35．营造绿色家居环境 400
36．容易致病的地毯 402
37．老年人尤其不要久坐沙发 402
38．打牌、打麻将要适度 403
39．饲养宠物可能导致的疾病 404
40．久看电视对人体的伤害 405
41．电脑族需要注意的 406
42．网民需要注意的 407
43．电子游戏不可久玩 408
44．有损健康的舞会音响 409
45．目前的地球环境 410
46．保卫地球环境 413
第九编：有必要了解的家庭急救知识 418
1．急性中毒 418
2．毒蛇咬伤 419
3．急性一氧化碳中毒……… 420
4．烧伤烫伤 421
5．冻伤 423
6．电击 424
7．淹溺 425
8．中暑 426
9．动物咬伤 427
10．骨关节损伤 428
11．心跳骤停 429
12．急性心肌梗死 431
13．急性左心衰 432
14．支气管哮喘 433
15．咯血 434
16．急性上消化道出血…… 435
17．鼻出血 436
18．咽和食管异物 437
19．呼吸道异物 438
20．外耳道异物 439
21．呕吐 440
22．急腹痛 441
23．中风 443
24．惊厥 444
25．小儿高热 446
26．头痛 447
第十编：重大疾病的预防 450
1．恶性肿瘤的预防 450
2．脑血管病的预防 454
3．冠心病急性心肌梗死的预防 457
4．病毒性肝炎的预防 460
5．SARS的预防 464
6．性传播疾病的预防 467
7．慢性肾功能衰竭的预防 470
8．创伤的预防 474
9．骨折的预防 477