概述 1
大事记 11
第一篇 机构 73
第一章 行政管理机构 73
第一节 东莞市（县）水产局（科） 73
第二节 东莞市水产总公司 76
第三节 东莞市海洋与水产局 77
第四节 东莞市海洋与渔业局 79
第五节 中共东莞县委水产部 82
第二章 科研机构 83
第一节 市（县）级机构 83
第二节 基层科技推广机构 88
第三章 渔业管理监督机构 89
第一节 市（县）机构 89
第二节 基层渔政渔监机构 98
第四章 生产经营机构 99
第一节 生产机构 99
第二节 经营机构 105
第二篇 环境与资源 107
第一章 自然环境 107
第一节 地理 107
第二节 气候 108
第三节 水文 110
第四节 自然灾害 113
第二章 海洋水域 114
第一节 海域 115
第二节 海水养殖水域 117
第三章 淡水水域 118
第一节 江河水域 118
第二节 淡水养殖水域 119
第四章 水域生物资源 120
第一节 鱼类资源 120
第二节 甲壳、贝类资源 123
第三节 浮游生物资源 124
第四节 底栖种群 132
第五节 水生植物 133
第五章 其他资源 134
第一节 港口资源 134
第二节 旅游资源 134
第三篇 渔村渔港、渔民 135
第一章 渔村渔港 136
第一节 渔村的形成和发展 136
第二节 基础建设 139
第三节 工商企业 141
第四节 新湾渔港 143
第二章 渔民 149
第一节 人口姓氏 149
第二节 渔民收入 152
第三节 教育 157
第四节 习俗 159
第五节 宗教信仰 165
第六节 歌谣谚语 167
第四篇 养殖渔业 171
第一章 养殖水域 174
第一节 分布 174
第二节 开发 177
第三节 整治改造 180
第二章 种苗繁育 183
第一节 野生种苗繁育 183
第二节 人工种苗繁育 186
第三节 新品种引进与改良 196
第四节 种苗场建设 204
第五节 苗种生产 208
第三章 淡水鱼养殖 214
第一节 饲料 214
第二节 池塘养殖 217
第三节 水库养殖 242
第四节 其他养殖 248
第四章 海水养殖 257
第一节 咸淡水池塘养鱼 260
第二节 咸淡水池塘养虾蟹 268
第三节 港塭养殖 273
第四节 咸海水贝类养殖 277
第五章 养殖渔具渔法 283
第一节 活鱼运输的渔具渔法 283
第二节 种苗生产的渔具渔法 286
第三节 成鱼生产的渔具渔法 289
第四节 养蚝的渔具渔法 292
第六章 观赏鱼养殖 293
第一节 概况 293
第二节 养殖设施 297
第三节 养殖方法 300
第七章 病害防治 307
第一节 病害调查与研究 307
第二节 主要病害 314
第三节 预防与治疗 326
第五篇 捕捞渔业 330
第一章 渔船 332
第一节 非机动渔船 332
第二节 机动渔船 336
第二章 渔机 仪器 346
第一节 捕捞机械 347
第二节 捕捞仪器 349
第三章 渔场 渔汛 351
第一节 渔场 351
第二节 渔汛 354
第四章 捕捞 357
第一节 概况 357
第二节 拖网捕捞 360
第三节 围网捕捞 367
第四节 刺网和抛网捕捞 369
第五节 定置网捕捞 374
第六节 耙类捕捞 377
第七节 钓具捕捞 380
第八节 笼壶捕捞 381
第九节 杂渔具 382
第五章 生产管理与效益 384
第一节 生产组织及管理 384
第二节 渔获 389
第三节 成本效益 394
第六篇 水产品加工与流通 401
第一章 水产品加工 402
第一节 防腐加工 403
第二节 冷冻保鲜加工 405
第三节 其他加工 409
第四节 水产品加工产值 412
第五节 水产品加工企业简介 413
第二章 水产品流通 414
第一节 流通体制 414
第二节 水产品购销 416
第三节 水产品价格 424
第四节 水产品出口 427
第五节 水产品质量监测 428
第三章 渔需物资供应 432
第一节 供应政策 432
第二节 供应与购销 434
第七篇 渔政管理 435
第一章 渔政执法 436
第一节 渔政管理法规 436
第二节 执勤工具 437
第三节 捕捞许可管理 439
第四节 渔具渔法管理 443
第五节 打击渔船走私 447
第六节 渔业无线电管理 449
第二章 渔船监督 450
第一节 概况 451
第二节 渔船登记 455
第三节 船牌号管理 459
第四节 渔船检验 459
第五节 职务船员管理 461
第六节 渔民、渔船互助保险代理 462
第三章 渔港管理 464
第一节 概况 464
第二节 渔港建设基金 466
第三节 渔港费收 467
第四节 安全生产管理 468
第四章 渔业资源管理 474
第一节 禁渔和休渔管理 475
第二节 野生动物保护 478
第三节 渔业资源增殖保护 482
第八篇 海域管理 493
第一章 海域、滩涂利用 493
第一节 滩涂利用 494
第二节 海域利用 498
第二章 海洋综合功能区 504
第一节 麻涌一沙田港口、临港工业综合功能区 504
第二节 虎门一长安港口、临港工业、旅游、城市景观综合功能区 505
第三节 跨广州市海域功能区 506
第三章 海域规划和管理 506
第一节 海域规划 507
第二节 海域管理 510
第四章 海洋监察 514
第一节 海域利用监察 514
第二节 海域环境监测 518
第九篇 水产科技 535
第一章 科研组织与经费 536
第一节 科研组织 536
第二节 科研经费 540
第二章 水产科研 542
第一节 捕捞科研 542
第二节 养殖科研 545
第三节 其他科研 558
第三章 技术推广与服务 559
第一节 科技宣传与培训 560
第二节 养殖技术推广 564
第三节 良种推广 567
第四节 渔船、网具的更新与推广 572
第四章 科研成果 574
第一节 科研获奖项目 574
第二节 技术推广获奖项目 578
第三节 国家专利 580
第四节 科技论文 580
第五章 学术交流与技术协作 587
第一节 学术交流 587
第二节 技术协作 588
第十篇 党团组织 590
第一章 党组织 590
第一节 中共东莞市海洋与渔业局党组织 590
第二节镇（区）渔业机构党组织 596
第三节 主要活动 598
第二章 群众团体 603
第一节 渔会 603
第二节 东莞市（县）水产学会 603
第三节 新湾镇科学技术协会 606
第十一篇 人物 607
第十二篇 荣誉 625
第一章 先进集体 625
第一节 获省以上奖励的先进集体（单位） 625
第二节 获厅（副厅）级奖励的先进集体（单位） 626
第三节 获市（县）奖励的先进集体（单位） 628
第二章 先进个人 629
第一节 获省以上奖励的先进个人 629
第二节 获厅（副厅）级奖励的先进个人 630
第三节 获市奖励的先进个人 632
第四节 获国家和省行业单位奖励的先进个人 633
文件选录 635
东莞市水产资源与渔业水质保护管理规定 635
关于开展农业创优质高产活动的意见 637
东莞市水域滩涂养殖使用证实施办法 638
关于大力推进农业产业化经营的决定 640
关于加强水产品质量安全管理工作的意见 647
设立东莞市黄唇鱼市级自然保护区的通告 652
东莞市危险化学品安全监督管理部门职责 653
东莞市海洋环境保护规划 659
关于推进农业产业园建设实施意见 670
东莞市突发气象灾害防御规定 675
表格索引 682
编修始末 688