畜禽生理生化常数 目录 1
1．畜禽生理常数表 1
2．各种畜禽血液生理常数表 2
4．各种畜禽红细胞的最小最大抵抗数值 3
3．成年畜禽血液中化学成分一般范围 3
6．成年健康畜禽各类白细胞的比例 4
5．各种家畜红细胞沉降速度 4
8．酶作用的最适宜PH 5
7．各种家畜与消化有关的生理常数 5
11．构成家畜脊柱与胸廓的骨数目 6
10．肺泡气血液及组织内O2及CO2分压 6
9．吸入气体和呼出气体的成分 6
14．各种家畜肾脏的大小 7
13．家畜的乳头数及乳头管数 7
12．禽类躯干骨数目比较 7
16．各种家畜的肝脾胰的重量 8
15．各种家畜脾脏的大小 8
17．各种家畜各段肠管的长度 9
18．各种家畜胃肠容积 10
20．马的混合唾液的化学成分 11
19．绵羊腮腺唾液的无机组成 11
23．主要家畜十二指肠食糜的组成 12
22．各种家畜一昼夜间通过十二指肠的食糜量 12
21．绵羊的腮腺唾液和血清的无机离子组成 12
25．牛胰液中酶的组成 13
24．乳牛瘤胃内挥发性脂肪酸的含量 13
28．畜禽尿的PH值 14
27．家畜每昼夜的尿量 14
26．食物在鸡体内氧化产生能量情况 14
30．血桨与尿的成分比较 15
29．正常家畜尿的比重 15
31．家畜和实验动物的基本生物学特性比较 16
32．健康家禽尿的生化成分参数 17
34．疾病过程中二氧化碳分压血液PH氯离子浓度三者参数的升降关系 18
33．家畜和实验动物的某些基础生理指标 18
36．各种家畜体液占体重的比例 19
35．家畜和实验动物血容量及允许采血量 19
37．血清样品检测项目在不同温度下的稳定性 20
38．健康荷兰牛的血液学参数 21
39．健康鹿和骆驼的血液学参数 22
40．健康马的血液学参数 23
41．健康猪的血液学参数 24
42．健康山羊的血液学参数 25
43．健康绵羊的血液学参数 26
44．健康家兔的血液学参数 27
45．不同动物的血液学参数比较 29
47．健康黄牛的血清化学成分参数 31
46．健康乳牛的血清化学成分参数 31
49．某些品种水牛的血清化学成分参数比较 32
48．健康水牛的血清化学成分参数 32
50．不同年龄的水牛血清化学成分参数比较 33
51．健康山羊的血清化学成分参数 34
52．健康绵羊的血清化学成分参数 35
53．健康马的血清化学成分参数 36
54．健康骡驴的血清化学成分参数 37
55．健康家兔的血清化学成分参数 38
56．健康猪的血清化学成分参数 39
57．健康鸡的血清化学成分参数 40
58．健康鸡（白色来航）血清酶及血清蛋白参数 41
60．不同保存条件对血清酶活力的影响 42
59．不同品种鸡血清酶与血清蛋白参数比较 42
61．我国部分地方猪种生理常值表 43
62．我国部分地方猪种生化常值表 47
63．我国部分地方牛种生理常值表 48
64．我国部分地方牛种生化常值表 50
65．我国部分地方羊种生理常值表 51
66．我国部分地方羊种生化常值表 53
67．我国部分禽种生理常值表 54
1．我国马的地方品种 56
畜禽品种 56
2．我国马的培育品种 60
3．国内正在培育的新品种马 63
4．引入的马的品种 65
5．世界常见的主要马的品种 68
6．我国驴的主要品种 70
8．我国黄牛的地方品种 74
7．骡与駃騠外貌上的区别 74
9．我国水牛的地方品种 82
10．引入的牛的品种 83
11．我国山羊的地方品种 87
13．绵羊品种按所产羊毛分类表 93
12．引入的山羊的品种 93
14．我国绵羊的品种 94
15．国外优良绵羊品种 100
16．我国兔的品种 105
17．引入的兔的品种 106
18．猪的三种经济类型比较 108
19．我国地方猪种类型的划分 109
20．我国猪的品种 112
21．外国猪的常见品种 130
22．各国对几个主要品种猪的评价 132
23．家禽主要标准品种分类表 133
24．我国鸡的品种 134
25．引入的鸡的品种 138
26．引入的商品系鸡种 140
27．现今常用鸡品种的特征 144
28．火鸡的品种 145
29．我国鸭的品种 146
30．引入的鸭的品种 148
31．我国鹅的品种 149
2．种驴等级评定标准 151
1．种马等级评定标准 151
畜禽育种 151
5．水牛外貌等级评定 152
4．黄牛外貌等级评定 152
3．骆驼外貌等级评定 152
8．育成牛及犊牛评定指标 153
7．肉牛外貌等级评定 153
6．役牛等级评定标准 153
11．各类型马体长胸宽尻宽肢长比较 154
10．各类型马体尺体重大概范围 154
9．中国黑白花奶牛外貌等级评定标准 154
13．马匹体重常数表 155
12．划分马匹经济类型的指数范围 155
15．引入的优良马种的体高体重 156
14．我国主要马种的体高体重 156
17．几个主要肉用牛品种各年龄体重 157
16．我国主要驴种的体高体重 157
18．我国主要牛种的体高体重 158
19．几种成年肉用牛体重评级标准 160
20．几种肉用幼牛体重评级标准 162
21．成年牛活重测定表 163
22．犊牛活重测定表 164
23．我国几种主要骆驼的体尺体重 165
24．我国主要绵羊品种的体重 166
25．引进优良羊种的体重 167
26．东北细毛羊成年公母羊等级标准 168
27．东北细毛羊育成公母羊等级标准 170
28．东北细毛羊最低生产性能指标 171
29．新疆细毛羊鉴定试行标准 172
32．主要山羊品种的体重 173
31．半细毛羊分级标准 173
30．细毛杂种羊鉴定分级试行标准 173
33．主要家兔品种的体尺体重 174
35．主要家兔品种体重体尺分级标准 175
34．列入一级主要品种家兔的最低体重 175
36．我国主要猪种的体重 176
38．我国主要地方鸡种的体重 177
37．引进的优良猪种的体重 177
39．引进的优良鸡种的体重 178
41．肉用鸡各周龄的平均体重 179
40．兼用鸡各周龄的平均体重 179
42．主要鹅鸭品种的体重 180
44．各品种公驹不同年龄的体尺体重达到成年的％ 181
43．各种家畜不同生长发育时期重量加倍次数 181
45．不同品种幼驹的生长发育情况 182
46．各龄骆驼体尺与体重生长发育 184
49．猪在生后各阶段体重增长情况 185
48．幼牛生长计划表 185
47．犊牛初生时体重及躯体各部位达到成年的％ 185
51．哺乳仔猪体重的相对生长（内江猪） 186
50．猪的体重与器官的增长速度 186
52．哺乳仔猪体尺的相对生长（内江猪） 187
53．雏鸡发育标准 188
55．肉用鸡父母代种鸡产蛋期发育标准 189
54．肉用鸡父母代种鸡育成期的发育标准 189
56．肉用鸡祖代种鸡育成期发育标准 190
57．肉用鸡祖代种鸡产蛋期发育标准 191
58．体尺指数的计算 192
60．马体各种指数随年龄增长的变化情况 193
59．轻型马和重型马主要体尺指数的比较 193
61．几种牛的体尺指数 194
63．马匹田间作业时的挽力变化 195
62．我国主要地方马的速力 195
66．关中驴役用能力的定级 196
65．马在运动时的体热消耗量 196
64．不同路面上马的挽力比较 196
69．南方黑白花奶牛产奶性能评定标准 197
68．北方黑白花奶牛生产性能评定标准 197
67．关中驴挽力评分标准 197
71．引入优良牛种的生产性能 198
70．蒙古牛和湖南黄牛（邵阳）的产肉性能 198
72．我国绵羊的生产性能 199
73．外国绵羊的生产性能 200
75．家兔主要品种的生产性能 201
74．山羊的生产性能 201
76．我国地方猪种的生产性能 202
77．引进优良猪种的生产性能 203
79．我国主要地方鸡种的生产性能 204
78．影响母猪产仔性能的因素 204
81．罗斯棕壳蛋原种鸡各品系的特征及其主要生产性能 205
80．引入优良鸡种的生产性能 205
82．罗斯棕壳蛋商品蛋鸡主要生产性能 206
83．鹌鹑与鸡生产性能对比表 207
85．马的主要经济性状的遗传力参数 208
84．我国鸭鹅主要品种的生产性能 208
86．乳牛主要经济性状的遗传力参数 209
87．肉牛主要经济性状的遗传力参数 210
88．羊的主要经济性状的遗传力参数 211
89．猪的主要经济性状的遗传力参数 212
90．鸡的主要经济性状的遗传力参数 213
2．母畜生殖器官 214
1．各种公畜睾丸的重量 214
畜禽繁殖及人工授精 214
3．畜禽的性成熟发情及初配年龄 215
5．家畜配种的适宜温、湿度 216
4．孕马血清促性腺激素的应用方法举例 216
7．精细胞由子宫到达输卵管的时间及其在母畜生殖道的寿命 217
6．各种家畜卵泡与黄体的比较 217
10．由受精卵到胚胎的子宫粘膜附着期 218
9．家畜交配所需时间 218
8．公畜的射精量及可配母畜数 218
13．家畜产仔哺乳及产后发情时间 219
12．各种家畜的妊娠期 219
11．不同配种情期数的受胎率 219
15．公羊的营养水平对后代的影响 220
14．母畜分娩各阶段所需时间 220
17．母猪配种前短期能量水平高低对排卵的影响 221
16．母羊营养状况对繁殖力的影响 221
20．母猪产后发情情况 222
19．母猪不同月龄初配的利用比较 222
18．母猪初配月龄与生殖器官的发育和繁殖力 222
23．三次配与重复配比较 223
22．单次配与双重配比较 223
21．母猪交配时间对受胎率的影响 223
26．母猪妊娠期各阶段内容物的变化 224
25．混合精液对繁殖力的影响 224
24．输精量与受胎率、产仔数统计 224
28．猪不同胎龄胎儿的化学成分 225
27．猪不同胎龄其胚胎的重量占出生重的比例 225
29．母牛预产期推算表 226
30．母猪预产期推算表 228
31．马胚胎发育情况 230
32．牛胚胎发育情况 231
34．猪胚胎发育情况 232
33．羊胚胎发育情况 232
37．产后第一次配种的受胎率 233
36．产犊前后饲喂不同能量水平母牛在产后的发情率 233
35．母牛营养状况对产后第一次发情的影响 233
39．畜禽阉割年龄及季节 234
38．不同饲养条件下母牛配种受胎情况 234
41．我国主要猪种的产仔数 235
40．若干绵羊品种的产羔率 235
42．表示繁殖力的几种主要指标 236
44．家畜精液常见的正常理化特性 237
43．家畜精子各部分的长度 237
46．精液保存的适宜温度、稀释倍数 238
45．精子与精清的比例 238
47．各种家畜精液的主要成分 239
48．水牛和黄牛精液一些化学性质的差异 241
50．精液品质检查 242
49．牛精子的测量值 242
51．精子活力评分标准 243
53．不同PH和温度对牛精子活动的影响 244
52．精子存活时间记录（示例） 244
56．不同部位输精的受胎率比较 245
55．两种输精方法受胎效果比较（牛） 245
54．家畜的授精量 245
58．冷冻精子活力与受胎率的关系 246
57．冷冻和解冻速率对细管精液解冻后精子活率的影响 246
60．水牛和黄牛精子在不同稀释液中的存活期和半衰期 247
59．牛冷冻精液的稀释倍数检索 247
61．水牛和黄牛精子半衰期和存活期某些精液性状的相关 248
62．不同季节水牛精液某些性状的平均值 249
63．常用精液的稀释液 250
64．公牛精液稀释液中各种抗菌素的安全含量 251
65．牛冷冻精液稀释液 252
66．马精液冷冻保存的稀释液 253
67．羊精液常用稀释液 254
69．炕孵鸡的温度湿度 255
68．禽蛋孵化天数温度湿度 255
71．温室孵化的温度、湿度及翻蛋、凉蛋 256
72．平箱孵化的温度 256
70．种蛋保存时间与孵化率和所需孵化时间 256
75．不同翻蛋处理的孵化结果 257
74．不同孵化季节与初产日龄的关系（来航鸡） 257
73．蛋型指数与孵化率 257
77．雏禽养育阶段的划分 258
76．家禽胚胎发育特征与胚胎日龄 258
1．乳用成年母牛维持的营养需要 259
畜禽饲料与营养 259
2．乳牛每产一公斤奶的营养需要 261
3．乳用母牛怀孕最后四个月的营养需要 262
4．乳用生长母牛的营养需要 264
5．乳用生长公牛的营养需要 271
6．乳用种公牛的营养需要 278
7．肉用育成母牛的饲养标准（良好发育时） 279
8．肉用育成母牛的饲养标准（标准发育时） 280
9．肉用育成母牛饲料中营养物质含量（良好发育时） 281
10．肉用育成母牛饲料中营养物质含量（标准发育时） 282
12．肉用成年母牛的维持饲养标准 283
11．肉牛妊娠末期（2—3个月间）在维持基础上应加的营养物质 283
14．肉用母牛每产一公斤乳在维持基础上应加的营养物质 284
13．肉用成年母牛维持需要时饲料中营养物质含量 284
16．肉用育成种公牛饲养标准 285
15．肉用犊牛的哺乳量 285
18．肉用种公牛维持饲养时饲料中营养物质含量 286
17．肉用种公牛维持饲养标准 286
19．肉用育成种公牛饲料中营养物质含量 287
20．肉用品种去势牛幼龄肥育的饲养标准 288
21．肉用品种去势牛幼龄肥育时饲料中营养物质含量 290
22．肉用成年母牛肥育时营养标准 292
23．肉用成年母牛肥育时饲料中营养物质含量 294
24．乳用品种去势牛肥育时饲料中营养物质含量 296
25．羊的饲养标准（美国羊的营养标准） 301
26．成年马的饲养标准 305
27．处于生长阶段马的饲养标准 309
29．种兔（体重4公斤）及所产仔兔的饲养标准 312
28．不同体重家兔的饲养标准 312
31．体重4公斤家兔和仔兔的日粮 313
30．兔的日粮配方 313
32．每头仔猪每日营养需要量（肉脂型） 314
33．仔猪每公斤饲粮养分含量（肉脂型） 315
34．仔猪饲料配方 317
35．仔猪人工乳配方 318
36．生长肥育猪每日每头营养需要量（肉脂型） 319
37．生长肥育猪每公斤饲粮中养分含量（肉脂型） 321
38．后备母猪每日每头营养需要量（肉脂型） 322
39．后备母猪每公斤饲粮中营养含量（肉脂型） 324
40．母猪每日每头营养需要量（肉脂型） 325
41．母猪每公斤饲粮中养分含量（肉脂型） 328
42．种公猪的饲养标准（肉脂型） 329
43．猪常用饲料成分及营养价值表（近似值） 331
44．猪典型日粮配方 343
45．蛋用鸡及种鸡饲养标准（代谢能、粗蛋白质、氨基酸、钙磷及食盐部分） 347
46．蛋用鸡及种鸡饲养标准（维生素、亚油酸及矿物质部分 349
47．来航母鸡生长期的体重与耗料量 350
48．肉用仔鸡的饲养标准（代谢能、粗蛋白、氨基酸、钙、磷及食盐部分） 351
49．肉用仔鸡的饲养标准（维生素和矿物质部分） 352
50．肉用仔鸡大致给料标准和参考体重 353
51．肉用种鸡生长期限制饲养试行方案 354
53．地方品种肉用鸡大致耗料量与参考体重 355
52．地方品种肉用鸡饲养标准试行方案 355
54．家禽的维生素微量元素添加剂 356
55．矿物质添加剂配方实例 357
56．蛋鸡典型日粮配方 359
57．肉用仔鸡日粮配方 365
58．鸭的饲养标准 369
59．北京鸭的饲料配方 370
61．北京市种鹌鹑场饲料配方 371
60．鹌鹑饲养标准 371
63．鹌鹑产蛋期不同产蛋率的不同营养水平 372
62．雏鹑采食量 372
64．常用鸡饲料成分及营养价值 373
1．各类家畜管理定额标准 388
畜禽饲养管理 388
2．各种家畜换算成牛羊单位的系数 389
4．家畜一昼夜平均需水量 390
3．家畜每天喂盐量 390
5．不同季节各类家畜的饮水量 391
7．放牧地至饮水点的适宜距离 392
6．鸡每天的饮水量 392
9．各种放牧家畜采食量与活重的关系 393
8．各种粪肥年积肥量定额 393
10．名类家畜牧草需要量 394
13．合理羊群中各类羊的比例 395
12．牛群的组成 395
11．各种牲畜每天饲喂青贮饲料的分量 395
14．种猪场、商品猪场猪群合理结构 396
15．商品鸡场的鸡群组成 397
16．种公马各期的饲养管理 398
19．不同类型当岁断奶驹的日粮定额 399
18．哺乳幼驹的补料标准 399
17．母马妊娠各期的饲养管理 399
21．役牛的一般采食量 400
20．不同类型一、二岁驹日粮定额 400
22．乳牛舍两班不均衡的三喂三挤工作日程 401
23．乳用犊牛饲养方案（计划平均日增重0.75～0.8公斤） 402
25．黄牛的劳役定额 404
24．牛的劳役定额 404
26．西北农学院乳山羊哺乳期的饲养方案 405
28．成兔各类饲料的最高日喂量 406
27．绵羊羔羊人工哺乳次数及哺乳量 406
29．不同年龄幼兔各类饲料最高日喂量 407
32．哺乳仔猪耗料量 408
31．红外线灯的瓦数悬吊高度与床面温度的关系 408
30．仔猪哺乳间隔 408
34．无特定病原猪的肥育成绩 409
33．后备母猪饲养方案 409
36．气温对肥育猪增重（公斤／日）的影响 411
35．人工乳喂量及饲料比例 411
39．饲料稀喂和稠喂对日粮消化率的影响 412
38．每圈猪的头数对增重和饲料利用的影响 412
37．每头猪占猪圈面积对增重采食及饲料利用的影响 412
41．饲养方式与猪胴体成分的关系 413
40．不同混合日粮养猪效果 413
42．各类猪群圈养密度参数 414
45．育雏温度和湿度 415
44．红外线灯（250瓦）育雏数 415
43．雏鸡的育雏温度 415
47．育雏期占地面积标准 416
46．电热伞形育雏器的容雏只数 416
50．雏鸡应占料槽和水槽数量 417
49．笼养雏鸡的密度 417
48．获得1呎烛光的照度所需光源的高度 417
52．笼养育成鸡的密度 418
51．中雏和大雏在垫料上所需的地面积 418
55．雏火鸡的育雏温度 419
54．雏鸭每日饲喂次数 419
53．雏鸭的饲养密度和群的大小 419
2．我国历年畜种结构变化统计表 420
1．我国畜牧业在农业中的比重 420
经营管理 420
4．我国部分年间人均猪肉消费数 422
3．我国畜牧业发展情况 422
5．畜牧业主要经济指标的统计公式 423
6．每头猪年需饲料定额 424
7．牛年需饲料定额 425
8．马年需饲料定额 426
10．一岁和一岁以上幼牛精料消耗定额 427
9．羊年需饲料定额 427
11．家禽年需饲料示范 428
12．全年各种饲料供应平衡表 429
13．湖南青饲料轮供方案 431
14．青饲料生产计划表 432
15．青饲料供应计划表 434
16．放牧畜群每群的头数 435
17．各种家畜一昼夜的饲料需要量 436
18．养牛工人管理定额 437
20．以放牧为主的奶牛饲养日程 438
19．奶牛一班制三次不均衡挤奶饲养日程 438
22．犊牛饲养日程 439
21．奶牛两次间息挤奶的操作日程 439
24．经常保持200头产乳牛的牛群组成 440
23．奶牛群组成 440
25．牛场管理中主要记录统计数据 441
26．养马工人管理定额 446
27．养马管理的主要记录表格 447
28．养羊工人管理定额 448
30．不同类型羊群组成标准 449
29．年出售1000只育肥羊的羊群组成 449
31．羊群的计划管理 450
32．种公羊配种期饲养管理日程 451
34．种猪场猪群正常结构 452
33．猪的管理定额 452
36．经济猪场年出售1000头肥猪的猪群组成 453
35．基础母猪和—产母猪繁殖方法相结合的畜群结构 453
37．年度猪群配种分娩计划 455
38．猪群周转计划 456
40．猪场日常管理的主要报表 458
39．肥育猪产肉计划表 458
41．家兔管理的主要表格 463
42．养鸡场的计划管理 465
43．养鸡场的日常记录与报表 468
44．肉鸡产蛋鸡成本核算表 477
45．养鸭场的主要统计表格 478
47．养禽日常工作程序 479
46．各种家禽一年内需要的垫草量 479
49．10000只蛋鸡场全年所需各类饲料概数 480
48．养禽人员管理各种家禽的定额 480
50．家禽主要生产性能指标名称和计算方法 481
51．各种家禽生产年龄表 483
53．不同用途鸡的产蛋量 484
52．不同类型鸡种的适宜开产日龄 484
55．卵用和肉用种鸡各周龄体重标准 485
54．产蛋持久性与年产蛋量的关系 485
57．饲养10盒蚕种主要消耗物品数量 486
56．华东地区夏秋蚕饲养起迄时间和比例 486
58．蚕室及主要蚕具的规格和数量 487
60．养蚕桑叶需要定额 488
59．养蚕工人的劳动定额 488
62．养蜂记录 489
61．蚕各龄期用桑量占全龄用桑量的比例 489
64．养蜂工人管理定额 492
63．中蜂春季复式移虫育王工作日程 492
65．畜牧场固定资金的核算 493
67．畜牧场的成本计算项目 494
66．畜牧业流动资金周转速度的表示法 494
68．畜牧业生产中几个主要成本的计算公式 495
71．建设机械化养鸡场的单位投资情况 496
70．国内外肉鸡、猪、肉牛生产料肉比 496
69．鸡只增值折价标准 496
72．羊人工授精与本体交配经济效果对比 497
73．母羊二月产羔与四月产羔的经济效果比较 498
74．奶牛精料不同喂量的经济效益 499
76．技术设备投资经济效果分析的主要指标及计算公式 500
75．育肥猪饲料单位报酬和饲养期经济效果比较 500
77．我国一些年间的猪粮比价 501
78．湖南省1950年至1983年牛羊猪禽蛋收购价格与中等稻谷比价表 502
79．湖南省1950年至1983年牛羊猪禽蛋销售价格与标二米比价表 509
80．幼猪及育肥猪饲料消耗常用分析指标 516
81．计算劳动生产率常用指标 516
83．煤油灯孵鸡的经济效益 517
82．不同比例棉菜饼喂猪的经济效益 517
84．不同比例山苍子饼喂猪的经济效益 518
85．不同比例沸石粉喂猪经济效果比较 519
1．各类畜产品的畜产品单位折算 520
畜禽产品及加工 520
2．每头（只）畜禽生产的畜产品 521
3．畜产品中所含成分及发热量的比较 522
4．每100克畜禽产品食物中胆固醇的含量 523
5．几种重要动物性食品氨基酸含量比较（占总蛋白质的％） 524
6．各种动物性食品主要氨基酸的组成（占干物质％） 525
8．各类新鲜肉总挥发性盐基氮标准 526
7．畜禽肉内蛋白质的氨基酸含量（％）及利用率 526
11．各种畜禽脂肪的组成 527
10．几种食品蛋白质的评价和蛋白质真利用率（儿童） 527
9．几种食品的蛋白质生理价值比较 527
14．畜禽肉的组成 528
13．畜禽肉的分类 528
12．各种畜禽脂肪的物理化学常数 528
16．各种畜禽肉的化学组成 529
15．家畜肉类的成分 529
17．几种主要肉类化学成分 530
19．肉中维生素含量 531
18．各种畜禽肉中的无机成分 531
22．不同营养情况下羊肉的成分 532
21．各种肉品成分表 532
20．各种肉类的矿物质含量 532
24．各种禽肉可消化部分产热量 533
23．猪肉各部位的化学组成 533
26．各种脏器生化制剂原料适宜烘制温度 534
25．鸡鹅脂肪的脂肪酸含量 534
28．畜禽产品的冷藏安全期 535
27．畜产品冷冻处理条件 535
30．不同解冻条件对冻结肉质量的影响 536
29．各种温度下各种肉的贮藏时间 536
31．肉在结冻贮藏时物理化学性质的变化 537
34．鸭“麻电”和“刺脑”屠宰比较 538
33．肉的冻结温度和肉汁中水分的冻结率 538
32．牛肉冷藏中（0～2.2℃）非凝固性含氮物的变化 538
36．我国几个地方猪种和培育猪种的瘦肉率 539
35．各种畜禽麻电时采用的电压和时间 539
38．一般活猪的副产品重量和比率 540
37．一般活猪的食耗率的变化 540
40．牲猪的出肉率及副产品 541
39．各种不同活重猪的出肉率 541
42．全国平均每头牛羊的出肉量 543
41．巴克夏种猪各部位脂肪的理化常数 543
44．三个肉用牛品种的腰眼肌面积和背脂厚度比较 544
43．牛（毛重600斤）的出肉率及副产品 544
47．牛腰肉成分的变化 545
46．屠宰率和净肉率的计算 545
45．不同肥育度成年牛的平均屠宰率 545
48．牛肉的平均化学成分可消化性和发热量 546
49．屠体比重与脂肪蛋白质能量含量的查对数 547
51．蒙古羊的屠宰结果 549
50．每只羊（毛重65斤）的出肉率及副产品 549
53．未经肥育放牧肥育和加喂精料的去势羊的平均屠体结构 550
52．放牧肥育幼羊的产肉性能 550
55．成年羊肥育时瘦肉和脂肪重量的变化 551
54．去势羊各部位肉的化学成分 551
57．马牛猪脂中脂肪酸组成比较 552
56．中上等膘的马肉和牛羊猪肉化学成分比较 552
59．一般哈萨克马不同膘度的产肉量 553
58．哈萨克马及其一代杂种马的产肉力 553
60．马体食用副产品 554
62．不同加工法肉制品成品率比较 555
61．肉浆蛋白质的性质 555
63．同品种同原料的成品率比较 556
64．主要肉制品成品率 557
66．羊肉的分级标准 558
65．猪肉的分级标准 558
68．金华火腿的等级标准 559
67．牛肉的分级标准 559
69．金华火腿的制作方法 560
71．风腿的制作方法 562
70．风腿的规格质量标准 562
74．广东腊肠的配料 563
73．武汉腊肉的配料 563
72．广式腊肉的配料 563
75．广东腊肉的制作方法 564
76．广东香肠的制作方法 565
78．哈尔滨肉品厂腊肠配料标准 566
77．武汉腊肉的制作方法 566
80．哈尔滨红肠的制作方法 567
79．武汉腊肠配料标准 567
81．南京香肚的制作方法 571
82．道口烧鸡的制作方法 573
84．苏州酱肉的制作方法 574
83．北京月盛斋酱牛肉（五香酱牛肉）的制作方法 574
86．南京板鸭肉的营养成分 575
85．南京板鸭的等级 575
87．南京板鸭的制作方法 576
89．湖南坛子肉的制作方法 578
88．腌肉的方法 578
91．哈尔滨正阳楼的熏鸡的制作方法 579
90．熏制的方法 579
92．烤肉的制作方法 580
93．叉烧肉（广东叉烧）的制作方法 581
95．各种灌肠所用肠衣的名称 582
94．哈尔滨各种苏式灌肠配料标准 582
98．猪兔肉松营养成分分析 583
97．肉干的配料标准 583
96．肉松的配料标准 583
100．肉干和肉松的制作方法 584
99．猪兔肉松氨基酸分析比较 584
101．牛肉干的制作方法 585
103．江苏省内销猪肉分割小包装 586
102．肉脯的制作方法 586
105．鸡的各种分割块肌肉组织和脏器的营养物质含量 588
104．不同禽种全净膛的营养物质含量 588
106．每只鸡的出肉率及副产品 589
107．鸡鸭及其肌肉脏器蛋的必需氨基酸成分 590
110．鸡及其他食品的胆固醇含量 591
109．肉用鸡食用部分维生素含量 591
108．肉用鸡食用部分矿物质含量 591
112．鹌鹑肉和鸡肉营养分析比较 592
111．鹌鹑肉氨基酸含量 592
113．动物乳的成分含量 593
115．牛乳的各种成分含量 594
114．各种家畜乳蛋白质中必需氨基酸含量 594
116．牛乳的化学成分 595
118．牛乳中的微量成分 597
117．牛乳中主要无机成分的含量 597
120．牛乳中B族维生素的含量 598
119．牛乳蛋白质的种类 598
121．血浆浆中和牛乳中化学成分的比较 599
123．初乳化学成分的逐日变化情况 600
122．初乳与常乳的成分 600
125．奶牛产犊后第一次初乳的成分 601
124．初乳中的维生素含量 601
127．主要乳牛品种所产牛乳的成分 602
126．水牛和牦牛所产牛乳的成分 602
128．猪初乳中蛋白质和清蛋白的组成 603
129．山羊乳与牛乳人乳的比较 604
131．绵羊乳和牛乳平均成分的分析 605
130．人乳和各种农畜乳的成分比较 605
134．山羊乳与牛乳脂肪球大小比较 606
133．羊乳与牛乳的蛋白质中必需氨基酸含量比较 606
132．绵羊乳和其他泌乳家畜乳的成分比较 606
137．乳中各种成分的密度 607
136．阿斯卡尼细毛羊的产乳量 607
135．若干品种绵羊的产乳量 607
139．乳及乳制品在各种温度下的比热 608
138．各种乳和副产品的表面张力 608
142．挤奶开始时与挤奶结束时牛乳的成分 609
141．牛乳的pH值与滴定酸度的关系 609
140．各种压力下均质后乳脂肪球的大小 609
145．牛乳酸度和加温后牛乳的状态 610
144．结核病对牛乳成分的影响 610
143．乳房炎对牛乳成分的影响 610
147．乳糖的最初溶解度和最终溶解度 611
146．乳脂肪的理化指标 611
149．乳牛在必乳期中乳脂率的变化 612
148．不同温度下乳糖溶液中α型和β型的比例 612
150．不同乳脂率折合4％乳脂率的换算 613
153．乳泥的组成 614
152．不同分离比例下稀奶油的含脂率 614
151．稀奶油的含脂率与各种成分及密度的关系 614
155．全脂奶粉质量标准 615
154．一些国家原料乳的组成 615
156．微生物污染乳的性状及对乳品加工的影响 616
157．常用乳酸菌的形状特性及培养条件 617
160．乳酸菌素暂行标准 618
159．酸凝乳的化学组成 618
158．酸凝乳的原料配合 618
163．原料稀奶油的等级 619
162．奶油的组成 619
161．乳酶生质量标准 619
164．加糖炼乳用波美比重计度数与比重的关系 620
166．乳粉颗粒大小的分布 621
165．各种乳粉的化学组成 621
168．乳清分离蛋白的组成 622
167．乳清的种类及组成 622
170．乳清粉的组成 623
169．粗制乳糖的组成 623
171．浓缩乳清的干物质与比重的关系 624
172．几种民族乳制品的制作 625
175．荷兰干酪在成熟中微生物的活动情况 626
174．荷兰圆形干酪成品规格及化学组成 626
173．酪乳的组成 626
177．各种鲜蛋成分表 627
176．简易贮蛋法 627
179．蛋的物理成分 628
178．蛋的一般性状 628
182．不同禽蛋的化学成分 629
181．蛋的化学成分 629
180．蛋的物理成分的相对百分率 629
183．禽蛋的卵黄卵白化学成分的比较 630
186．蛋的平均容积与其平均厚度的关系 631
185．蛋壳的化学组成 631
184．禽蛋各部分的比例 631
189．蛋比重等级表 632
188．蛋的比重与蛋壳厚度内部质量的关系 632
187．蛋壳的厚度和强度 632
190．鸡鸭鹌鹑蛋除去蛋壳壳膜的化学组成 633
191．鸡蛋中的矿物质和维生素含量 634
192．鸡蛋与其他食品胆固醇含量比较 635
194．各种不同禽蛋的耐压度 636
193．不同季节蛋壳厚度 636
196．不同禽蛋的热值比较 637
195．不同禽蛋的重量比较 637
199．不同禽类卵蛋白的化学成分 638
198．刚产下的蛋的成分 638
197．各种禽蛋中葡萄糖含量 638
202．蛋黄的化学成分 639
201．各种蛋白质中醣类含量 639
200．各层蛋白中蛋白质含量 639
205．蛋黄中脂类的含量 640
204．各层蛋白的理化常数 640
203．蛋中醣类的含量 640
208．鸡蛋蛋白的化学成分 641
207．鸡蛋中的脂类含量 641
206．蛋黄脂肪的理化常数 641
209．鸡蛋蛋白质中氨基酸含量 642
213．鸡蛋黄中灰分的组成 643
212．鸡蛋白中灰分的组成 643
210．鸡蛋黄的组成 643
211．白色蛋黄与黄色蛋黄的组成 643
215．母禽不同年次的产蛋比例 644
214．出口鲜鸡蛋鸭蛋的级别重量 644
216．各品种（300日龄）鸡蛋品质的测定结果 645
219．鸡蛋保存期间游离脂肪酸的变化 646
218．温度相同湿度不同时蛋的重量变化 646
217．湿度相同温度不同时蛋的重量变化 646
221．美国农业部根据哈夫单位划分等级与食用标准 647
220．鹅肥肝的成分 647
223．内销皮蛋分级标准 648
222．皮蛋与鲜蛋重量比较 648
226．皮蛋的硫化氢及氨含量 649
225．皮蛋的化学组成 649
224．出口皮蛋分级标准 649
228．鸭蛋和松花蛋化学成分比较 650
227．鸭蛋和松花蛋蛋白蛋黄成分比较 650
229．皮蛋料液配合表 651
230．北京天津湖北松花蛋配料标准参考表 652
231．皮蛋的制作（滚粉法）方法 653
234．咸蛋配料标准参考表一 654
233．咸蛋的化学组成 654
232．食盐对蛋的作用 654
237．出口咸蛋重量分级标准 655
236．咸蛋盐泥涂布法材料配合 655
235．鸭蛋和咸鸭蛋化学成分比较 655
239．糟蛋重量分级标准 656
238．咸蛋的制作方法 656
240．糟蛋的制作加工方法 657
242．鹌鹑蛋与鸡蛋营养成分的比较 658
241．蛋白液中不同PH值所需氨水用量 658
245．犊牛皮在食盐溶液中细菌的变化 659
244．牛的性别对牛皮化学组成的影响 659
243．牛的年龄对牛皮化学组成的影响 659
246．兔皮的商业分级标准和规格要求 660
248．羊毛的分类 662
247．羊毛的种类 662
250．羊毛的化学成分 663
249．羊毛纤维的基本特征 663
252．羊毛细度与弯曲度的关系 664
251．各品种羊毛的化学组成 664
254．美国羊毛细度标准 665
253．我国羊毛细度与支数的关系 665
256．羊毛的分级 666
255．英国羊毛细度标准 666
259．我国几种不同品种绵羊的净毛率 667
258．绵羊被毛的密度 667
257．寒羊毛的分级标准 667
261．细羊毛技术要求 668
260．国际标准净毛的组成成分 668
263．不同细度的羊毛强伸度 669
262．半细毛技术要求 669
264．不同绵羊品种毛囊密度和S/P的比例 670
265．羊毛品质支数和细度折合表 671
267．羊毛在不同相对湿度下的回潮率 672
266．各种长度的羊毛用途 672
269．一岁半的毛囊比与毛纤维数直径 673
268．公定回潮率和标准回潮率 673
272．美利奴羊各部位的羊毛密度 674
271．不同品种羔羊初生时毛囊密度和毛纤维密度 674
270．美利奴羊胚胎各时期毛囊与毛根数目变化 674
274．同型毛各种不同细度毛纤维的强度与伸度 675
273．我国羊毛的品质支数及其平均直径 675
277．羊毛中各种氨基酸的含量 676
276．羊毛和其他纤维比重表 676
275．羊毛和各种化学纤维的回潮率 676
280．安哥拉兔毛等级标准 677
279．中国长毛兔体躯部位纤维密度表 677
278．各类型污毛的组成成分 677
282．新鲜骨的成分 678
281．生骨新鲜程度的识别 678
284．牛猪羊骨占胴体重的百分率 679
283．骨胳占屠畜活重的百分率 679
287．主要家畜骨的产量 680
286．骨中无机盐类的组成 680
285．猪骨的一般组成 680
290．骨油与其他油脂的比较 681
289．猪骨回收肉的得率及营养成分 681
288．成年家畜骨的成分 681
292．我国各地方鸡种不同肋骨对数比例表 682
291．骨粉的成品规格 682
293．各鸡种的不同肋骨类型情况表 683
294．7对和8对肋骨鸡的屠宰率 684
295．瑞典生产全血粉血浆蛋白粉红血球的企业产品标准 685
297．羊猪牛马粪尿的平均排泄量 686
296．各种家畜产粪量及成分的比较 686
299．成年家畜年排出粪尿肥分数量折算为化肥数量 687
298．羊猪牛马粪尿的肥分含量 687
301．猪粪与其他畜粪有机物的组成 688
300．猪粪与其他畜粪的肥分含量和碳氮比的比较 688
303．干燥鸡粪的氨基酸组成 689
302．鹑粪与鸡粪猪粪成分比较 689
2．不同新鲜度光禽的挥发性盐基氮和氨反应指标 690
1．纳氏试剂反应肉质质量判定表 690
兽医卫生检验与消毒 690
3．鲜肉的质量鉴别和卫生处理 691
4．肉制品质量鉴别和卫生处理 692
5．部分熟肉制品理化检测数据表 693
7．鲜鹅肉不同鲜度VB—N含量测定 694
6．鲜鸭肉不同鲜度VB—N含量测定 694
9．广式腊味（腊肠、腊肉）卫生感官指标 695
8．瑞典肉类企业对原料的细菌控制指标（最高允许量） 695
11．咸肉卫生感官指标 696
10．火腿卫生感官指标 696
12．各种熟肉制品的卫生指标 697
14．蛋与蛋制品国家卫生标准 698
13．鲜鸡肉的国家卫生标准 698
16．奶与奶制品国家卫生标准 704
15．天津第一加工厂皮蛋含铅量检测结果 704
17．牛乳在贮存时细菌数量的变化 708
18．牛乳中各种细菌的热死温度和时间 709
21．过滤用纱布的清洁度与乳中细菌数的关系 710
20．挤乳桶的种类与乳中微生物 710
19．不同温度和时间的巴斯德杀菌法对乳中微生物的作用 710
24．抗菌特性与细菌污染程度的关系 711
23．乳温与抗菌特性作用时间的关系 711
22．乳的冷却与乳中细菌数的关系 711
25．各种杀菌温度对乳理化性质的影响 712
化情况 713
27．各种杀菌乳在25℃下保藏48小时后的质量变 713
26．不同杀菌法生产的消毒牛乳中细菌残存数 713
29．抗菌特性与细菌污染程度的关系 714
28．巴斯德杀菌法对各种细菌的作用 714
32．乳房的清洗程度与乳中微生物的数量 715
31．同一次挤乳中各阶段鲜乳的细菌数 715
30．手工挤乳与机器挤乳时乳中细菌数量 715
35．加热对牛乳风味的影响 716
34．乳温与抗菌期的关系 716
33．不同程度冷却时乳的稳定性 716
38．乳的酸度与乳的凝固温度 717
37．冻结乳融化后的细菌数 717
36．冻结前后牛乳中细菌数的变化 717
40．肉乳蛋制品卫生检验采样量 718
39．温湿度条件对霉菌发育的影响 718
41．畜禽主要传染病的潜伏期 719
43．各级新鲜度腌腊肉制品的PH值 720
42．家畜的几种传染病病原体的致死温度与时间 720
44．几种膨胀肉罐头的鉴别 721
46．主要传染病厩舍消毒的常用消毒剂浓度 722
45．肉类罐头的一般灭菌公式 722
48．在疾病传播中尘埃飞沫核的比较和防制方法 723
47．某些种类杆菌生存的温度范围 723
51．平养鸡舍内鸡的饲养密度对空气中细菌数量的影响 724
50．过滤空气对雏鸡的影响 724
49．乳牛舍空气中的灰尘数量及其对奶中沉淀物的影响 724
54．高温堆肥法卫生指标 725
53．换气情况对牛舍空气中细菌数量的影响 725
52．鸡舍内清扫冲洗消毒的效果 725
55．畜禽生活饮用水卫生标准 726
56．皮张消毒法 727
57．毛绒马鬃及角蹄骨的消毒法 729
58．常用消毒剂的用法 731
59．几种消毒剂对常见疫病病原体的有效浓度 733
60．各种化学消毒剂对各类微生物的杀灭能力 734
61．常用毒鼠药物 735
63．几种药物灭鼠成本比较表 736
62．常用灭鼠药参考浓度 736
1．由革兰氏阴性细菌所引起的人畜共患病 737
畜禽疫病检验与防治 737
2．由革兰氏阳性细菌所引起的人畜共患病 739
3．由放线菌目所引起的人畜共患病 740
4．由立克次氏体和螺旋体所引起的人畜共患病 741
5．由霉菌引起的人畜共患病 743
6．由病毒引起的人畜共患病 744
7．蚊媒节肢介体病毒所引起的人畜共患疾病 746
8．多杀性巴氏杆菌和溶血性巴氏杆菌的鉴别要点 750
9．家畜病原性棒状杆菌的生化反应和致病性比较 751
10．李氏杆菌与猪丹毒杆菌的鉴别 752
11．猪四种水泡性疾病鉴别诊断 753
13．鸡白痢沙门氏杆菌与鸡伤寒沙门氏杆菌鉴别 754
12．猪霍乱杆菌与其他类似菌鉴别 754
14．鸡淋巴性白血病与马立克氏病的区别 755
15．猪的主要疫病的症状与防治 756
16．猪瘟猪肺疫猪丹毒仔猪副伤寒的鉴别诊断 780
17．牛、羊的主要疫病的症状与防治 782
18．羊快疫肠毒血症猝狙黑疫炭疽的鉴别要点 804
19．马的主要疫病的症状与防治 806
20．马传贫、马血孢子虫病、马血锥虫病、马鼻疽、马钩端螺旋体病、马胸疫、马营养性贫血的鉴别诊断 810
21．禽的主要疫病的症状与防治 814
22．家兔的主要疫病的症状与防治 820
23．常用的几种疫（菌）苗的使用 825
24．常用兔疫血清 832
25．常用疫病诊断液 834
26．主要传染病病料采取、保存、运送要点 836
27．病理病料检验要点 847
28．家畜中毒病料检验要点 849
29．家畜中毒的检品采取的量和包装法 851
30．流行病学分析中常用的统计指标 852
31．结核杆菌与其他非致病抗酸菌的鉴别 854
32．鸡新城疫病毒血细胞凝集试验判定 856
33．口蹄疫病毒毒形鉴定表 857
34．几种蠕形螨的形态鉴别 858
35．沙门氏菌属细菌的生化反应 859
36．猪霍乱沙门氏菌的生化反应 860
37．伤寒沙门氏菌的生化反应 861
38．肠炎沙门氏菌的生化反应 862
39．多杀巴氏杆菌属的培养和生化反应 863
40．兽医上主要链球菌的生化特征 864
41．草绿色链球菌的特性 865
42．乳链球菌的特性 866
43．肠球菌的特性 867
45．大肠埃希氏菌K抗原 868
44．假单胞菌属的区别 868
2．常用染料溶于水及酒精的饱和量 869
1．测定酸碱度常用的指示剂 869
诊断与治疗 869
3．常用注射液溶媒灭菌温度与时间 870
4．酒精稀释表 871
5．40％福尔马林稀释表 872
6．高压灭菌的压力和温度的关系 873
8．各种成年畜禽和不同给药方法的用药比例 874
7．微量元素制剂含量及猪禽用量 874
9．不同年龄家畜用药剂量比例 875
10．几种剧毒药对成年畜禽的一次极量 876
11．几种解毒剂的临床应用 878
12．不同毒物应用的局部拮抗剂 879
13．畜禽急性中毒时泻剂的用法用量 881
14．外科常用制剂及配方数据 882
1．磺胺类药 887
常用药物 887
2．抗菌增效剂 888
3．抗菌素类药 889
5．主要作用于中枢神经系统的药物 891
4．呋喃类药 891
6．主要作用于传出神经末梢部位的药物 896
7．维生素及其制剂 899
8．无机盐类体液补充和微量元素 900
9．抗寄生虫药 903
1．常用中草药性能及用量 910
中兽医 910
2．马的头颈部穴位 925
3．马的前肢部穴位 927
4．马的躯干部穴位 929
5．马的后肢部穴位 930
6．牛的头颈部穴位 931
7．牛的前肢部穴位 932
8．牛的躯干部穴位 933
10．猪的头颈部穴位 935
9．牛的后肢部穴位 935
11．猪的前肢部穴位 936
12．猪的后肢部穴位 939
1．草地生产生态的地形高度划分与其他的关系 940
草原与牧草 940
2．草原分级 941
3．草场载畜量的计算 944
4．主要草原类型适宜放牧频率 946
7．不同利用方式对草地利用率的影响 947
6．轮牧分区时每头家畜所需最少宽度 947
5．各类畜群牧道的最低宽度 947
8．放牧场的轮换制度 948
10．割草场的轮割制度 949
9．轮牧小区的面积和布局 949
11．各类草地牧草折合一个饲料单位的公斤数 950
13．几种主要肥料的利用率范围 951
12．草地牧草形成产量所需养分数量 951
14．植物动物和土壤中某些化学元素的平均含量 952
15．植物一些营养元素的主要功能 953
16．各种化学肥料的主要理化性状使用方法和注意事项 954
17．无机肥料和有机肥料混合关系 958
18．牧草主要虫害病害及防治方法 959
21．青草调制成干草时水分散发的数量 965
20．不同收割高度干草的化学成分 965
19．饲草的不同调制方法营养物质损失比较 965
22．易于青贮的牧草和饲料作物 966
24．难于青贮的牧草和饲料作物 968
23．不能青贮的牧草和饲料作物 968
25．青贮饲料质量鉴定标准 969
27．干草垛每立方米的重量 970
26．家畜饲草用量的估算 970
28．常用青贮窖的容积计算 971
30．圆形青贮窖的容积计算 972
29．青贮料的容量 972
32．每一立方米干草的大概重量 973
31．不同青贮原料一立方米或一立方市尺容积重量 973
33．长形草垛一米长度的体积 974
34．圆形草垛的体积 975
36．地面调制干草的养分损失 977
35．每一立方米青贮料的重量 977
38．干草的分级标准 978
的关系 978
37．草垛中一立方米干草重量与堆垛后堆放时间 978
39．干草品质判定标准 979
40．半干贮饲料品质鉴定评分表 981
41．半干贮料生产工序及技术要点 982
42．几种青干草营养成分含量比较 983
44．豆科和禾本科牧草不同生长阶段的化学成分及其消化率 984
43．几种栽培牧草盛花期的化学成分比较 984
45．禾本科牧草在不同生长阶段的平均营养成分 985
46．主要牧草的生长发育及利用特性表 986
47．主要豆科牧草种子果实特征 988
48．主要禾本科牧草种子特征 989
49．牧草种子纯净度检验容许差值 990
50．主要栽培牧草种子斤粒数比较 991
51．牧草种子千粒重和斤粒数查对表 994
52．牧草和饲料作物种子的千粒重 995
53．牧草和饲料作物种子品质检验技术条件 998
54．每立方米饲料种子重量估算数 999
55．牧草和饲料作物种子萌发的温度 1000
56．牧草和饲料作物种子萌发时的吸水率 1001
57．牧草种子播种品质分级 1002
58．几种不同草种粒级的特性 1006
59．草种粒级对发芽率和出苗率的影响 1008
60．牧草种子寿命及利用年限 1010
61．牧草和饲料作物伽玛射线处理剂量参考表 1011
62．主要牧草和饲料作物种子播种量和覆土深度 1012
63．牧草和饲料作物密度的查对数 1014
64．亩株（穗）数的速算法 1020
65．一平方米产量（样本）换算成亩产量 1022
67．各个混播牧草种子的播种量计算 1024
68．豆科牧草种子接种和丸衣制作的各种成分数量 1024
66．混播牧草的配合比例 1024
69．牧草的开花和授粉（禾本科） 1025
70．牧草的开花和授粉（豆科） 1026
71．饲料作物的开花和授粉 1027
72．常见草原牧草营养成分 1028
73．草地产量测定记录表 1037
74．灌木及高大草丛群落结构分析表 1038
1．农牧业构成比重 1039
世界畜牧业水平 1039
2．世界谷物和畜产品增长速度 1040
3．按人口平均计算的几种食物产量 1041
4．水牛的头数 1042
5．牛的头数 1043
6．世界牦牛分布及数量 1044
7．马驴骡的头数 1045
8．骆驼的头数 1046
9．猪的头数 1047
10．羊的只数 1048
11．牛猪羊的屠宰头数和胴体重量 1049
12．肉类产量 1050
13．奶牛头数和牛奶产量 1051
14．奶类产量 1052
15．1981年一些国家的乳制品产量 1053
16．鸡的只数和鸡蛋产量 1055
18．七十年代世界及各地区养鸡生产变化 1056
17．1969—1971与1981年禽肉占肉类产量比重 1056
19．世界各国蛋类及禽肉人均产量 1057
20．七十年代世界各主要国家养鸡生产变化 1058
21．鸭的数量 1060
22．蜂蜜生丝羊毛产量 1061
23．1970～1979年世界草食家畜的变动情况 1062
25．澳新两国与亚洲非洲绵羊生产水平对比 1063
24．1969～1971年与1981年世界肉类产量及其构成比例 1063
26．欧洲国家的羊肉产供销情况 1064
27．按人口平均畜产品产量和劳动生产率 1065
28．牛奶的生产水平 1066
30．家禽的生产水平 1067
29．羊的生产水平 1067
31．猪的生产水平 1068
32．牛肉的生产水平 1069
33．几个主要国家畜禽疫病消灭情况 1070
34．生丝羊毛进出口数量（1980） 1072
35．世界各大洲草原与耕地面积的比较 1073
36．世界一些国家草原耕地面积及草原生产能力 1074
37．世界一些国家干草粉的产量 1076
38．一些国家人工草地的面积 1078
40．肉类进出口数量 1079
39．某些国家配合饲料产量 1079
41．蛋奶粉进出口数量 1080
42．每人每天食物供给中含有热量蛋白质和脂肪 1081
43．每人每年食物供给量 1083
45．中国几种工农业产品交换比价与国际市场的比较 1084
44．动物油脂进出口数量 1084
46．农畜产品国际贸易价格 1085
47．农畜产品与粮食的交换比价 1087
48．国际市场农畜产品与工农产品的交换比价 1089
49．几种工业产品与农畜产品的交换比价 1090
51．世界部分国家人均畜产品产量 1091
50．世界部分国家畜牧业在农业中的比重 1091
2．畜牧场生产区面积参考数据 1092
1．畜牧场各区地势、风向位置示意图 1092
畜禽栏舍及饲养管理设备 1092
3．各类畜禽舍合适的小气候参数 1093
4．标准温湿度条件下各种畜禽排泄的气体和热量 1094
7．负压通风三种形式示意图 1095
6．正压通风三种形式示意图 1095
5．屋脊下水平管道送风系统示意图 1095
9．自然通风的鸡舍 1096
8．四列式乳牛舍内的正压式通风系统 1096
11．侧壁排气式负压通风系统的平养肉鸡舍 1097
10．贯穿式负压通风的鸡舍 1097
13．进气管 1098
12．饲养3万只蛋鸡的鸡舍联合式通风系统 1098
14．排气管 1099
17．轴流式通风机 1100
16．离心式风机 1100
15．可调节排气口 1100
18．30K4—11型轴流式通风机性能规格 1101
20．国产吊挂式暖风机技术性能 1106
19．蒸汽加热式暖风机 1106
21．畜舍排水系统 1108
23．排尿沟尺寸 1109
22．每头家畜每天排出的粪水量 1109
25．牧场水源的防护图 1110
24．猪舍污水循环使用示意图 1110
28．畜牧场内压力给水管示意图 1111
27．自流给汽水管示意图 1111
26．岸边受水结构设计示意图 1111
29．牧区昼夜需水定额 1112
32．水管网布置方案图 1114
31．水塔规格 1114
30．牧区消防需水量 1114
33．部分BA型离心泵的技术资料 1115
34．长轴深井泵图 1116
36．移动式喷灌机组示意图 1117
35．各种家畜放牧驱赶距离（饮水半径） 1117
38．大圆型喷灌系统示意图 1118
37．固定管路式喷灌系统 1118
40．毒饵撒播机 1119
39．实行圆形喷灌的草场 1119
41．9GC—2.1型割草机 1120
43．9GXS—6型三刀悬挂割草机 1121
42．9GH—2.1型割草机 1121
44．国产往复式切割器割草机特性 1122
45．回转式割草机 1123
46．国产回转式割草机的技术性能 1124
48．横向搂草机技术性能 1125
47．9LC—6横向搂草机 1125
50．指盘式搂草机 1126
49．旋转搂耙式搂草机 1126
53．垛草机 1127
52．集草器 1127
51．滚筒式搂草机 1127
55．圆捆卷压式捡拾压捆机 1128
54．9KJ—1.4压捆机 1128
58．运垛车 1129
57．压缩式捡拾集垛车 1129
56．方草捆捡拾装载机 1129
60．甩刀式青饲料收割机 1130
59．切垛喂饲机 1130
62．三流程气流滚筒式干燥机组 1131
61．通用型青饲料收割机 1131
64．螺旋式输送器 1132
63．刮板式输送器 1132
66．气力输送装置的类型 1133
65．高速搅龙 1133
68．气力输送装置的闭风机规格 1134
67．气力输送装置的接料器和闭风机 1134
70．气力输送各种物料的临界速度 1135
69．气力输送装置国产离心风机主要技术参数 1135
71．切向进料的锤式粉碎机 1136
73．锤式粉碎机系列产品的规格与性能 1137
72．轴向喂入式锤式粉碎机 1137
75．锤片式粉碎机的筛片及尺寸 1139
74．锤式粉碎机标准锤片 1139
76．无运料风扇粉碎机的接料方法 1140
77．爪式粉碎机外形及结构 1141
78．红旗牌粉碎机主要技术参数 1142
79．红旗系列齿爪式粉碎机性能 1143
81．ZC—0.95型铡草机 1144
80．东风70—IA型青干两用粉碎机 1144
83．ZC—6.0型铡草机的切割段长度 1145
82．ZC—6.0型铡草机 1145
85．青饲料切碎搅碎机 1146
84．螺旋式洗涤机 1146
87．加水式青饲料打浆机 1147
86．Q—250型青饲料切碎机 1147
89．垂直搅龙式饲料混合机 1148
88．饲料称量电子秤示意图 1148
92．9YL—306型颗粒饲料压粒机 1149
91．桨叶式饲料混合机 1149
90．卧式饲料混合机 1149
93．车式不加水连续打浆机 1150
95．牛场栏舍四种布局方案图 1151
94．车式加水打浆机 1151
97．内部配置有隔栏的散放饲养牛舍断面图 1152
96．牛场栏舍四种布局方案给料道、除粪道的长度 1152
99．利用活动过桥铺放青贮窑内的青贮原料 1153
98．小型肉牛场的饲养设备布置示例图 1153
101．青贮料喂饲流水线平面配置 1154
100．饲料青贮塔内外设备的配置简图 1154
103．育肥牛场用的机动喂饲车 1155
102．输送带式喂料器 1155
106．具有宽粪沟的短牛床 1156
105．阀门式自动饮水器 1156
104．挤奶间内的精料喂给装置配置简图 1156
108．连杆刮板式清粪装置 1157
107．在牛床内安装通电弓形铁控制乳牛限位排粪 1157
110．拖拉机在预制平台上将粪便倒入运粪车 1158
109．环形链刮板式清粪装置 1158
112．乳拴牛系设备—软的横引链式颈架 1159
111．几种常用挤奶台 1159
114．挤奶间及其附属设备平面配置 1160
113．乳牛拴系设备—关节颈架 1160
117．单段管式牛奶冷却器 1161
116．圆筒式牛奶冷却器 1161
115．牛奶冷水冷却池 1161
119．离心式牛奶泵 1162
118．双段管式牛奶冷却器 1162
120．BJ—76—48型管道式挤奶装置的洗涤设备工作简图 1163
122．大牲畜圆形操作分群栏 1164
121．牛奶挤奶器械洗涤液配方 1164
125．大牲畜分群栏的木栅保定栏 1165
124．群牧马棚及敞圈平面图 1165
123．大牲畜框式分群栏平面图 1165
128．沿水渠修建马群饮水槽示意图 1166
127．马场饮水设备示例 1166
126．马厩马蹄形补饲槽图 1166
131．马勒的构造 1167
130．役用马匹套包 1167
129．军用马匹驮鞍 1167
134．棚、舍结合羊舍平面图 1168
133．长方形羊舍平面图 1168
132．骑兵乘鞍 1168
137．人工授精站平面图 1169
136．楼式羊舍 1169
135．剪毛、产羔两用羊舍平面图 1169
140．羊群分群栏和挤乳台 1170
139．羔羊补饲栅门 1170
138．羊场活动母子栏 1170
142．9MDS—20剪毛机组的剪头支架 1171
141．9MDS—20手扶拖拉机电动剪毛机组 1171
143．电动挠性轴式剪毛机 1172
145．手柄电动机剪毛机 1173
144．硬性关节轴式剪毛机 1173
147．剪毛机刀片琢磨装置 1174
146．抓绒抓子 1174
149．普通机械剪毛方法 1175
148．养羊场剪毛设备平面布置图 1175
152．电动式羊毛压捆机 1176
151．手动杠杆式羊毛压捆机 1176
150．羊毛分级台 1176
153．羊毛压捆机技术性能 1177
154．百头基础母猪场平面布局示意图 1178
155．猪场平面图 1179
156．猪场建筑物合理布局图示 1180
158．坡式猪舍示意图 1181
157．畜舍屋顶形式 1181
161．两种单列半封闭式猪舍示意图 1182
160．半钟楼式猪舍示意图 1182
159．拱式猪舍示意图 1182
164．四列封闭式猪舍示意图 1183
163．三列封闭式猪舍示意图 1183
162．双列封闭式猪舍示意图 1183
166．猪舍漏缝地板的要求 1184
165．各类猪群每头猪所需栏圈面积 1184
168．群饲猪栏宽度 1185
167．群饲猪栏的采食位置长度和每头猪所需面积 1185
170．分娩哺乳栏 1186
169．分娩哺乳幼猪舍剖面图 1186
171．猪分娩栏 1187
173．各种饲槽 1188
172．猪用配种架和护仔栏 1188
175．仔猪补饲器和饮水器 1190
174．各种饲槽大小的标准 1190
178．乳头式、鸭嘴式、杯式饮水器 1191
177．连通器式饮水器 1191
176．大型自动饮水器 1191
179．鸭嘴式、杯式饮水器安装高度 1192
180．各种饮水器的主要技术规格 1193
183．汽车装猪台 1194
182．汽车消毒 1194
181．猪场消毒防疫室 1194
184．养猪工厂各项主要经济指标 1195
186．单间重叠式、双联重叠式兔笼 1196