前言 1
引言 1
第一部分 零售业的功能、形式和组成 3
第1章 零售的功能 3
1.1 概述 3
1.2 传统的零售功能 4
1.3 零售商的新兴功能 8
1.4 生产商与零售商之间的融合 9
1.5 结论与展望 9
1.6 案例：百思买 10
第2章 零售业态——食品行业 17
2.1 零售机构的类型 17
2.2 零售演进理论 19
2.3 食品零售业态 21
2.4 结论与展望 26
2.5 案例：Ahold 27
第3章 零售业态——百货业 37
3.1 百货零售业中的不同零售业态 37
3.2 实体店零售业态 37
3.3 无店铺零售形式 43
3.4 结论与展望 46
3.5 案例：宜家 47
第4章 在线零售和多渠道零售 55
4.1 在线零售 55
4.2 多渠道零售 62
4.3 结论与展望 64
4.4 案例：NEXT 65
第5章 新的竞争者——制造商的垂直策略 72
5.1 渠道创新是零售竞争的驱动力 72
5.2 可靠的分销系统 73
5.3 可控的销售系统 77
5.4 保险和控制分布的优缺点 79
5.5 渠道冲突 81
5.6 结论与展望 82
5.7 案例：耐克 82
第6章 新的竞争对手——垂直一体化和垂直化零售商 90
6.1 垂直型价值链结构 90
6.2 垂直一体化战略的竞争优势 92
6.3 传统零售商的垂直一体化战略 95
6.4 结论与展望 97
6.5 案例：西雅衣家 107
第二部分 零售业的市场战略 107
第7章 增长战略 107
7.1 增长选择 107
7.2 通过多店实现有机增长 109
7.3 合作协议 110
7.4 兼并和收购 114
7.5 零售公司的少数投资 115
7.6 缩减策略和退出市场 116
7.7 结论与展望 116
7.8 案例：Migros 117
第8章 零售业的全球化 124
8.1 国际活动 124
8.2 基本战略选择 125
8.3 市场选择和时机 126
8.4 进入和运营战略 131
8.5 国际零售营销 133
8.6 国际零售退出 133
8.7 结论与展望 135
8.8 案例：屈臣氏 135
第9章 零售品牌和定位 144
9.1 战略型零售业市场营销的兴起 144
9.2 零售品牌 144
9.3 零售品牌的优势 146
9.4 品牌架构 148
9.5 零售品牌定位 152
9.6 成功的零售品牌的原则 154
9.7 结论与展望 155
9.8 案例：TK Maxx 156
第三部分 零售业的营销组合战略 167
第10章 商店位置——贸易区分析和选址 167
10.1 位置对零售公司的重要性 167
10.2 零售位置类型 168
10.3 零售区位决策过程 172
10.4 结论与展望 177
10.5 案例：7-Eleven选址 178
第11章 商品分类管理 186
11.1 商品组合 186
11.2 制造商品牌和自有品牌 190
11.3 品类管理 194
11.4 结论与展望 197
11.5 案例：迪卡侬 198
第12章 定价 206
12.1 零售定价的重要性 206
12.2 定价方法 206
12.3 价格定位和价格结构 210
12.4 价格歧视 211
12.5 定价的动态性：HiLo vs EDLP 211
12.6 价格削减选择 213
12.7 心理定价法 214
12.8 科技和零售定价 215
12.9 定价和网络 216
12.10 结论与展望 216
12.11 案例：家乐福 217
第13章 店内营销 224
13.1 店内营销的关联性 224
13.2 店内营销和消费者行为 225
13.3 商铺设计和店面布局 225
13.4 空间分配 231
13.5 结论与展望 233
13.6 案例：老佛爷百货公司 234
第14章 顾客关系管理 243
14.1 顾客关系营销的新范式 243
14.2 顾客价值 244
14.3 顾客关系周期 245
14.4 顾客忠诚度和顾客满意度 246
14.5 零售商的忠诚度营销 248
14.6 忠诚度营销和互联网 252
14.7 结论与展望 253
14.8 案例：乐购 254
第四部分 采购、物流和绩效管理 265
第15章 采购策略和概念 265
15.1 外部环境 265
15.2 营销理念：改变买卖关系和采购策略 266
15.3 采购工具箱 267
15.4 当前的采购情况 272
15.5 结论与展望 274
15.6 案例：Coopernic 275
第16章 物流——物流配送 282
16.1 作为核心竞争力的物流 282
16.2 构建物流体系 283
16.3 外包和联合物流 287
16.4 在线购物的配送 290
16.5 仓库物流 291
16.6 结论与展望 292
16.7 案例：塞恩斯伯里超市 293
第17章 物流——供应链管理和信息化管理 299
17.1 消费品行业的供应链 299
17.2 供应链管理 300
17.3 有效客户反应 301
17.4 有效客户反应中的供给管理概念 302
17.5 信息管理 306
17.6 结论与展望 307
17.7 案例：宝洁和沃尔玛 308
第18章 监管经营及财务绩效 314
18.1 零售策略和业绩 314
18.2 生产率／效益评估 315
18.3 库存／供应链评估 316
18.4 利润／营业额的评估 317
18.5 财务绩效评价 319
18.6 结论与展望 323
18.7 案例：麦德龙 323
术语表 330