1．稻根泥鳅汤 1
2．豆腐衣炒鹌鹑蛋 1
一、补气养气方 1
7．益气治水肿方 2
6．补气血利水方 2
3．补气祛瘀方 2
4．益气补血汤 2
5．补气疗便秘方 2
10．补气水饺 3
9．补气养血治闭经汤 3
8．黄芪猪肚粥 3
15．茄子塞肉 4
14．芹菜炒鱿鱼丝 4
11．羊肚黑豆黄芪粥 4
12．防己利水方 4
13．人参乌鸡汤 4
18．莲子猪肚 5
17．葡萄蜜膏 5
16．参桃汤 5
20．甘薯粥 6
19．牛肉脯 6
21．栗子白菜 7
3．南瓜蒂米粉 8
2．补血滋补汤 8
二、补血养血方 8
1．麻仁粳米粥 8
8．补血治便秘方 9
7．补气血治便秘方 9
4．补气养血汤 9
5．养血清脑方 9
6．补气血止晕方 9
12．当归火锅 10
11．补血益气止痛汤 10
9．补血通乳汤 10
10．鸡爪花生米汤 10
15．桂圆浸酒 11
14．滑桂鱼 11
13．红白豆腐 11
17．黄精溜黄菜 12
16．乳粥 12
19．酿清汤燕窝 13
18．归脾饮 13
20．黄鱼豆腐 14
4．滋阴止鼻血粥 15
3．滋阴止血汤 15
三、滋阴补阴方 15
1．地黄酒 15
2．贝母甲鱼汤 15
7．荷包海参 16
6．猪肉鸭蛋 16
5．泽兰甲鱼滋补方 16
10．鸡粥鲍鱼 17
9．牛乳粥 17
8．当归元鱼 17
13．百合蒸白鳝 18
12．百合鸡蛋汤 18
11．阿胶糯米粥 18
17．六合清汤丸 19
16．牛奶芝麻羹 19
14．琼玉膏 19
15．银耳羹 19
19．糯米梨 20
18．八宝饭 20
21．归地烧羊肉 21
20．鱼香炒蛋 21
23．土豆番茄汤 22
22．山西过油肉 22
2．果馅丸子 24
1．温阳利水方 24
四、养阳壮阳方 24
4．核桃鱼头汤 25
3．椒麻鲜桃仁 25
6．甘枣肉 26
5．软炸补骨桃腰 26
9．丁香鸭 27
8．黑豆红糖汤 27
7．红烧狗肉 27
12．风霜萝卜干 28
11．薤白粥 28
10．虾米粥 28
14．炒姜丝肉 29
13．桂花栗子 29
16．锦绣里脊丝 30
15．鸽肉粥 30
2．锅塌豆腐 32
1．冰糖话梅 32
五、生津益液方 32
5．白梨凤脯 33
4．米露 33
3．南瓜粥 33
7．氽鸭羹汤 34
6．天冬饼 34
10．羊髓羹 35
9．板栗烧猪肉 35
8．沙锅豆腐 35
13．首乌红枣粥 36
12．蜂蜜蛋花 36
11．红烧海参 36
16．冬菇鹌鹑蛋汤 37
15．黄瓜炒猪肉 37
14．玉参焖鸭 37
17．玉竹麦冬鸭 38
18．梨粥 39
2．精神药酒 40
1．人参黄芪粥 40
六、补肺养肺方 40
6．炒鸡茸银耳 41
5．黄芪猪脬汤 41
3．补肺宣肺利水方 41
4．养肺宣肺退肿方 41
10．雪羹汤 42
9．蜜饯双仁 42
7．二仙煎 42
8．补肺止咳膏 42
12．秋梨蜜膏 43
11．炒肺片 43
14．虫草炖鸡肉 44
13．猪肺粥 44
17．黄芪鸡 45
16．金橘饼 45
15．百合猪肺汤 45
20．百部炖团鱼 46
19．酒酿银耳 46
18．板栗炖猪肉 46
22．红枣胡萝卜 47
21．葵菜粥 47
26．玉竹沙参焖老鸭 48
25．萝卜葱白饮 48
23．萝卜猪肺汤 48
24．西红柿牛肉 48
28．参蛤蒸鸭 49
27．虫草全鸭 49
29．怀山鸡 50
3．灵芝猪心 51
2．归脾汤 51
七、补心强心方 51
1．玫瑰花烤羊心 51
7．炝心片 52
6．清心止喘茶 52
4．参麦鸡肉 52
5．祛心悸汤 52
9．红烩牛心 53
8．腊猪心 53
12．奶油鹌鹑蛋汤 54
11．里脊菱肉 54
10．咖啡牛奶 54
16．百合八宝鸡 55
15．烤羊心 55
13．核黄酒 55
14．冰糖莲子 55
20．百合红枣糯米粥 56
19．百合洋参银耳羹 56
17．百合莲米瘦肉汤 56
18．百合枣仁蜜 56
八、补肝强肝滋补方 57
23．茯苓包子 57
21．百合陈皮饮 57
22．升压茶 57
3．芝麻蛋糕 59
2．三蛇胆汁酒 59
1．疏肝退黄方 59
6．四物炖鸡汤 60
5．人参营养汤 60
4．枸杞子酒 60
8．溜三样 61
7．豌豆肝末 61
10．芝麻鸡片 62
9．快烧毛豆荚 62
13．炸响铃 63
12．拌荠菜 63
11．海米炒油菜平菇 63
16．溜鱼片 64
15．口袋豆腐 64
14．酥炸月季花 64
19．桑葚蜜膏 65
18．枸杞子酒 65
17．拌荠菜 65
21．桑葚糖 66
20．鸡肝粥 66
23．天麻蒸鱼头 67
22．猪肝绿豆粥 67
26．三七藕蛋汤 68
25．人参山药粥 68
24．橄榄粥 68
30．山药羊肉粥 69
29．玫瑰花茶 69
27．鲤鱼汁粥 69
28．山楂粥 69
2．莲子猪肚 70
1．代参膏 70
九、补脾养脾方 70
5．清汤燕窝 71
4．枣姜汤 71
3．牛肉脯 71
10．温脾止痛汤 72
9．健脾止啼粥 72
6．健脾益肾双补汤 72
7．健脾退肿汤 72
8．眉豆米饭 72
16．温养脾肾汤圆 73
15．羊肉粥 73
11．健脾祛暑汤 73
12．醒脾清热方 73
13．温脾胃止泄泻方 73
14．健脾止泻方 73
20．补肾健脾治水肿方 74
19．补脾消水方 74
17．补脾养肾汤 74
18．健脾益胃利水方 74
25．白扁豆花小猪脊膂 75
24．健脾利湿退黄方 75
21．健脾消水肿方 75
22．健脾利湿效方 75
23．茯苓皮汤 75
30．豌豆青菜猪肉汤 76
29．百合丹参滋补方 76
26．猪肚粥 76
27．椒桂术肚汤 76
28．健脾止痛茶 76
34．橘红糕 77
33．鸡冠藕汁茶 77
31．苹果羊肉麦仁滋补粥 77
32．健脾止吐汤 77
38．赤豆糯米粽子 78
37．拍黄瓜 78
35．干姜糖丸 78
36．白胡椒烩猪肚 78
40．蟠龙鳝 79
39．云豆卷 79
43．萝卜丝饼 80
42．醋熘土豆片 80
41．蒸瓤肉蛋卷 80
46．炒蚕蛹 81
45．丁香煮酒 81
44．姜茶乌梅饮 81
48．冰糖话梅 82
47．锅焦饼 82
51．陈皮鸭 83
50．红杞活鱼 83
49．火腿羹 83
54．萝卜蜜煎 84
53．麦芽茶 84
52．山药炖野鸭 84
3．补肾治便秘方 86
2．天冬红糖水 86
十、补养肾气方 86
1．补肾利尿方 86
8．黄芪羊鳔汤 87
7．蒜苗烧狗肉 87
4．补肾益气方 87
5．补肾治淋方 87
6．补肾健脾消淋方 87
12．补肾缩尿汤 88
11．补肾消肿饼 88
9．滋补肾阴粥 88
10．补肾止尿汤 88
17．温拌腰丝 89
16．补肾通乳粥 89
13．脊骨萝卜汤 89
14．胎盘鱼骨粉 89
15．补肾益肺止咳汤 89
20．韭菜炒蛤蜊 90
19．红烧冬瓜 90
18．赤豆羹 90
24．鱼脑石鸡茸粥 91
23．肉糜荠菜粥 91
21．核桃龟仲汤 91
22．核桃猪腰 91
27．粟米粥 92
26．补肾止喘方 92
25．赤豆羹 92
28．杜仲猪腰 93
2．脊丁山药羹 94
1．花生米鸡丁 94
十一、补精养精方 94
5．雀肉粥 95
4．羊乳羹 95
3．核桃酒 95
7．虫草浸酒 96
6．橘羹湘莲 96
11．清宫八仙糕 97
10．桃仁墨鱼 97
8．虫草花鸽 97
9．鸡肠饼 97
14．口蘑鸭子 98
13．凉拌三丝 98
12．桂归牛鞭膏 98
16．红烧狮子头 99
15．海参粥 99
18．芝麻白糖糊 100
17．八宝葫芦鸭 100
2．冬笋鹅掌汤 102
1．氽竹荪云片鸽蛋 102
十二、儿童滋补方 102
4．银粉牛肉丝 103
3．肉片炒豆腐 103
5．两吃大虾 104
8．油爆鱿鱼卷 105
7．莲肉糕 105
6．肉珠烩豌豆 105
9．奶汤南瓜尖 106
12．清蒸鱼 107
11．酱醋羊肝 107
10．砂仁荷叶饼 107
14．带把肘子 108
13．八宝糯米饭 108
15．猪肝绿豆粥 109
2．猪肘子菜豆汤 110
1．鸭泥面包汤 110
十三、青年滋补方 110
4．肉末烧胡萝卜 111
3．肉丁饼 111
5．酸辣目鱼 112
8．蚂蚁上树 113
7．姜韭牛奶羹 113
6．虾子烧菜花 113
11．黄精炖猪肉 114
10．芹菜拌腐竹 114
9．南瓜粥 114
14．当归牛肉胶 115
13．五香茶叶蛋 115
12．益脾饼 115
15．酸辣豆花汤 116
16．泥鳅羹 117
4．烩酸辣鱼唇 119
3．猪油炸蟑螂 119
十四、中年滋补方 119
1．老醋蜇头 119
2．萝卜煲鲍鱼 119
6．紫蟹菊花涮鱼锅 120
5．蒸丸子 120
9．小窝头 121
8．盖浇饭 121
7．乌鱼冬瓜汤 121
12．炝菜花 122
11．蘑菇烧豆腐 122
10．清蒸鲥鱼 122
16．炒鸡茸银耳 123
15．焖肉煎豆腐 123
13．红烧萝卜 123
14．烹掐菜黄韭 123
19．蜜汁柿子块 124
18．水晶桃 124
17．水果泡菜 124
23．蔬菜水果沙拉 125
22．桑葚糖水 125
20．冰糖湘莲 125
21．核桃栗子糖羹 125
26．梅花枇杷 126
25．百果玫瑰球 126
24．糖渍西瓜肉 126
29．大蜂糕 127
28．汉堡牛肉饼 127
27．太史鳝羹 127
33．烧麦 128
32．菠菜篓 128
30．五白糕 128
31．黄油花色小面包 128
36．炝木耳 129
35．糖醋鱼 129
34．海米烧菜心 129
39．麻酱凉面 130
38．黄焖鸡块 130
37．京烧羊肉 130
41．天冬饼 131
40．烤麸 131
2．火腿脚爪羹 133
1．归参山药猪心 133
十五、老年滋补方 133
5．葡萄鳝鱼汤 134
4．香酥鸡 134
3．荜茇头蹄 134
7．红焖肘子 135
6．芝麻杏仁糊 135
10．炒腰花 136
9．葱爆羊肉 136
8．参芪精速溶饮 136
12．黄芪汽锅鸡 137
11．花生粥 137
14．十全大补汤 138
13．生脉饮 138
17．回锅肉 139
16．牛骨髓粥 139
15．山药汤圆 139
21．养元粉 140
20．炒肉丝绿豆芽 140
18．香脆莴笋 140
19．黄芪粥 140
23．人参露 141
22．红杞蒸鸡 141
2．高良姜炖鸡 143
1．全肚煨团鱼 143
十六、妇女滋补方 143
（一）受孕前滋补方 143
6．蒸香鸭 144
5．羊肉粥 144
3．红枣糯米粥 144
4．莲子粥 144
10．荔枝干粥 145
9．莲子鸡蛋 145
7．凉拌芹菜 145
8．芸豆卷 145
14．香菇面汤 146
13．五仁粥 146
11．理脾糕 146
12．凉拌萝卜菠菜 146
17．软炸怀山兔肉 147
16．山药瓤苹果 147
15．山药粟莲粥 147
20．生煸枸杞叶 148
19．芹菜炒香菇 148
18．酥香鹌鹑 148
23．栗子肉排煲 149
22．冬笋里脊丝 149
21．鱼片烧羊肉 149
26．核桃鸡丁 150
25．韭菜炒鲜虾 150
24．茴香猪腰 150
28．什锦火锅 151
27．健乐饮 151
30．干煎虾段 152
29．参枣米饭 152
（二）孕期滋补方 153
31．芪烧活鱼 153
1．孕早期滋补方 154
2．孕中期滋补方 157
3．孕晚期滋补方 163
2．黄瓜鸡片汤 169
1．五香酥鱼 169
（三）产后滋补方 169
4．糖醋莲白卷 170
3．竹笋肝膏汤 170
5．香菇烧茭白 171
9．五汁蜜膏 172
8．莲子猪肚 172
6．当归羊肉羹 172
7．山药奶肉羹 172
11．蟠龙菜 173
10．白云猪手 173
13．番茄蛋糕 174
12．莴笋炒肉片 174
15．固脂鸭 175
14．菜花鲜羹 175
18．全丝酸辣汤 176
17．鱼香茄子 176
16．葡萄粥 176
21．葱油豆腐 177
20．冰糖莲子 177
19．贵妃鸡 177
22．旱蒸贝母鸡 178
1．菊花桂鱼 179
十七、不同季节滋补方（一）春季滋补方 179
3．春韭炒豆腐 180
2．鸽子羹 180
5．炒鳝鱼丝 181
4．肉片烧茄子 181
7．蛋羹虾米 182
6．糖醋排骨 182
1．绿豆粥 183
（二）夏季滋补方 183
4．巧制暑茶 184
3．珠落玉盘 184
2．麻酱马齿苋 184
7．薏米粥集锦 185
6．百合五味汤 185
5．五汁饮 185
9．炒三片 187
8．扁豆粥 187
10．西瓜鸡肉汤 188
14．芝麻油菜 189
13．海米炝三样 189
11．肉烧刀豆 189
12．苦瓜酿肉 189
16．麻婆豆腐 190
15．蒜泥白肉 190
（三）秋季滋补方 191
18．葱油黄瓜卷 191
17．蜜饯黄瓜 191
3．甘蔗粥 192
2．杏梨 192
1．海参粥 192
7．蛋黄鸭卷 193
6．蜜汁山药 193
4．落花生粥 193
5．秋梨白藕汁 193
10．醋溜白菜 194
9．豆腐干拌芹菜 194
8．氽海参片 194
12．艇仔粥 195
11．鸳鸯萝卜 195
13．过桥米线 196
15．水晶肘子 197
14．皮蛋粥 197
18．猪肉淡菜煨萝卜 198
17．喇嘛酒方 198
16．贝母秋梨 198
20．拆骨肉白菜粉汤 199
19．荷叶排骨 199
22．海米烧菜心 200
21．鱼香海参 200
2．冬令进补佳肴——当归火锅 201
1．冬令食补——烧羊肉 201
（四）冬季滋补方 201
6．氽杜仲腰片 202
5．当归羊脊骨胡萝卜汤 202
3．炖银耳 202
4．黑芝麻核桃酪 202
8．柴把鸽蛋汤 203
7．山药枸杞母鸡汤 203
11．鸡糕清汤 204
10．鲤鱼补血羹 204
9．水煮白菜 204
12．营养暖胃粉 205
14．首乌煮鸡蛋 206
13．猪肘心汤 206
18．海米醋溜白菜 207
17．二母元鱼 207
15．黄焖鲜鱼 207
16．炒肉蒜苗 207
十八、增强性功能滋补方 208
20．三汁饮 208
19．蜂蜜桑葚膏 208
1．双鞭壮阳汤 210
4．三鲜蒸饺 211
3．杞子瓤黄瓜肉 211
2．核桃荸荠鸭 211
9．羊肾粥 212
8．桃仁鸡肉 212
5．蛤钱蹄汤 212
6．核桃炒韭菜 212
7．虾仁蛋汤 212
13．二仙烧羊肉 213
12．莲子茯苓散 213
10．枸杞豉汁粥 213
11．回春补益酒 213
18．狗肉汤 214
17．豆腐羊肉虾汤 214
14．苁蓉虾球 214
15．杜仲羊腰 214
16．杞叶粥 214
20．沙苑猪肝汤 215
19．蘑菇鹿鞭 215
22．虾丸子清汤 216
21．炸凤尾大虾 216
23．猪肾粥 217
3．五味首乌蜜 218
2．夏枯草荷叶茶 218
十九、补脑养脑方 218
1．健乐饮 218
7．清蒸猪脑 219
6．羊头烩 219
4．三仁芝麻蜜 219
5．天麻炖猪脑 219
9．可可香茶 220
8．红烧猪脑 220
12．大枣银耳羹 221
11．核桃粥 221
10．柠檬炒肉片 221
16．独参汤 222
15．怀杞炖猪脑 222
13．姜茶饮 222
14．蚯蚓炒鸡蛋 222
20．大枣粥 223
19．莲藕粉 223
17．北京蜂王浆 223
18．清宫寿桃丸 223
21．莲肉糕 224
23．桂圆粥 225
22．荔枝粥 225
26．鱼头汤 226
25．豆腐鱼头 226
24．黑芝麻粥 226
二十、防癌抗癌滋补方 227
28．翅鳗头汤 227
27．氽头尾 227
2．南瓜八宝饭 229
1．油面筋菜心 229
5．虫草金龟 230
4．巧吃萝卜 230
3．蒜苗肉包 230
7．肉丝炒芹菜 231
6．百合芦笋汤 231
9．参芪半夏汤 232
8．海米炒油菜平菇 232
12．白术马兰汤 233
11．鳖甲玉竹百合汤 233
10．蛇草四君汤 233
16．地芍枯草汤 234
15．加味补中益气汤 234
13．黄芪归身汤 234
14．苓术守宫汤 234
20．牛黄乳没散 235
19．补益清热方 235
17．鳖甲香虫汤 235
18．南星参斛汤 235
23．胰岛细胞瘤1方 236
22．复方藤梨根汤 236
21．加味沙参麦冬汤 236
27．橘核莪棱汤 237
26．麻桂芪蒌汤 237
24．胰岛细胞瘤2方 237
25．直肠癌经验方 237
30．白花蛇舌草汤 238
29．人参肾气汤 238
28．山萸牡蛎汤 238
34．硇黄汤 239
33．扶正化痰汤 239
31．天仙散 239
32．活血散瘿汤 239
37．白莲解毒汤 240
36．参苓抗癌汤 240
35．沙参丁香汤 240
41．三甲榆蜂汤 241
40．慈菇甲珠补血汤 241
38．扶正复原汤 241
39．参贝煎 241
二十一、增强食欲方 242
43．逍遥散加减 242
42．段凤舞经验方 242
1．锅巴里脊 245
2．奶油扒龙须菜 246
5．砂仁胡椒肚 247
4．酸辣泡菜 247
3．姜橘椒鱼羹 247
8．内金双芽牛肚粥 248
7．羊肉秫米粥 248
6．丁香鸭 248
10．参苓山药汤圆 249
9．粟米山药糊 249
14．咖啡粉方 250
13．麦芽神曲汤 250
11．酸辣血汤 250
12．双芽汤 250
17．山楂核桃茶 251
16．萝卜饼 251
15．鸡内金方 251
二十二、安神助眠方 252
18．佛手酒 252
2．丘比特之箭 253
1．韭菜炒蛤蜊 253
4．芝麻核桃粥 254
3．桂圆枸杞粥 254
8．罗布麻速溶饮 255
7．桂圆芡实粥 255
5．核桃茯苓粥 255
6．远志枣仁粥 255
9．烩全鹿 256
10．葱枣汤 256
11．枣仁粥 256
12．甘薯粥 257
13．薏米红枣粥 257
二十三、强身健体方（一）强身增力方 258
1．黑牛髓膏 258
2．纸包鱼 258
3．茱萸地黄酒 259
4．海米炒油菜 259
5．羊脊骨粥 259
6．薏米粥 259
7．茯苓饼 260
8．白切羊肉 260
9．盐爆里脊 260
11．羊脂蜜膏 261
12．八仙茶 261
10．人参莲肉汤 261
13．春盘面 262
14．芙蓉燕窝 262
15．酿西红柿 263
16．红扒赵鸡 263
17．五色紫菜汤 264
18．酸辣鳝鱼汤 264
20．乌梅粥 265
21．一品百花汤 265
19．油菜牛肉 265
22．麻雀粥 266
23．软炸白花鸽 266
24．菟丝烧海参 267
2．薏苡仁醪 268
1．雪菜乌贼鱼 268
3．巨胜酒 268
（二）强筋壮骨方 268
4．虎鹿二仙酒 269
5．五加皮醪 269
6．藕条炖排骨 270
7．虫草鹌鹑 270
9．冰糖蛤蟆 271
二十四、抗衰老滋补方 271
8．枸杞牛肉片 271
2．山药奶肉羹 273
3．滋补佳品——茯苓馒头 273
1．猪皮炖胡桃仁 273
4．桂圆参蜜膏 274
5．玉竹燕麦 274
6．地黄年轻酒 275
7．芝麻蜜糕 275
11．西洋参汤 276
10．王浆蜂蜜 276
12．五味银叶红枣蜜 276
9．何首乌煮鸡蛋 276
8．代茶汤 276
13．山药麻奶糊 277
14．三耳汤 277
17．人参蒸鸡 278
16．代参膏 278
18．烧蘑菇 278
15．清汤燕窝 278
20．人参黄芪粥 279
21．慈禧仙药茶 279
19．姜乳蒸饼 279
22．红枣莲心 280
23．松黄饼 280
24．芝麻白糖糊 281
25．芡实饺子 281
26．虫草金龟 282
27．糖醋雪藕 282
28．柏子仁粥 283
29．虫草鹌鹑 283
30．炝木耳 284
31．笋焖白菜 284
32．锅贴饼 285
33．五珍牛肉 285
34．酸甜番茄汁 286
35．乌龙戏珠 286
36．葱烧海参 287
二十五、延年益寿方 287
2．猪肾粥 288
3．乌龙保健茶 288
1．三羊开泰面 288
5．虫草红枣炖甲鱼 289
6．核桃鸡丁 289
4．元宝三鞭精 289
8．八仙茶 290
9．延寿酒 290
7．延龄不老酒 290
11．清宫玉容葆春酒 291
12．茯苓馒头 291
10．桂花核桃冻 291
14．五味斋 292
15．粤香脆皮鸭 292
13．罗布麻叶茶 292
16．八宝鸡汤 293
17．酸辣海参 293
18．桃酥豆泥 294
19．甲鱼粥 294
20．芝麻粥 295
附一滋补方中常用食物简介 296
附二滋补方中常用药物简介 306