第一篇科学知识 1
目 录 1
一、综合性科学知识 3
1．科学 3
2．农业科学 3
3．科学学 4
4．四大文明古国 5
5．中国古代的四大发明 6
6．我国古代的农业 6
7．产业革命 7
8．农业革命 7
10．科学技术革命 8
9． 科学革命 8
11．第一次工业革命 9
12．第二次工业革命 9
13．第三次工业革命 10
14．第四次工业革命 10
15．产业 11
16．第一产业 12
17．第二产业 12
18．第三产业 12
19．结构 13
20．系统 13
23．战术学 14
22．战略学 14
21．空间科学 14
24．市场学 15
25．传播学 15
26．硬科学 16
27．软科学 16
28．科学技术 17
29．科学技术生产力 17
30．科学技术一体化 18
31．科学技术生产一体化 18
32．科学社会化 18
33．社会科学化 19
35．规律 20
34．科学实验 20
36．科学家 21
37．科研劳动 21
38．科学发现 22
39．发明 22
40．发明的基本特征 23
二、自然科学知识 24
1．自然科学 24
2． 19世纪自然科学的三大发现 24
3．基础科学 25
4．技术科学 25
5． 自然科学的起源 26
7．生命起源的理论 27
6．生物学 27
8．生物的进化与进化论 28
9．天文学 29
10．太阳系和星系的结构 29
11．地学 30
12．地球的形成和发展 30
13．地球的构造 31
14．海洋科学的发展 32
15．生物和生物学特征 33
16．动物和动物学 33
17．植物和植物学 34
19．遗传和遗传学 35
18．微生物和微生物学 35
20．气象学 36
21．生态学 37
22．生态系统 37
23．生态平衡 37
24．生态效益 38
25．农业生态学 38
26．农业生态系统 39
27．绿色革命 39
28．农业生态系统良性循环 40
29．自然保护区 40
30．进化论 41
31．变异 41
33．生物工程 42
32．遗传工程 42
34．农业技术防治 43
35．生物防治 43
36．综合防治 44
37．植物保护 44
38．植物检疫 45
三、社会科学知识 46
1．社会科学 46
2．世界观 46
3．方法论 47
4．感性认识和理性认识 47
7．检验真理的标准 48
6．真理 48
5．经验 48
8．实事求是 49
9．主观主义 49
10．社会关系 50
11．社会制度 50
12．社会基本矛盾 50
13．群众路线 51
14．封建迷信 52
15．生产 53
16．再生产 54
17．内涵的扩大再生产 54
19．生产力 55
18．外延的扩大再生产 55
20．生产关系 56
21．生产方式 57
22．生产要素 57
23．生产工具 58
24．劳动 58
25．经济基础 59
26．上层建筑 60
27．商品经济 60
28．市场经济 61
29．价值 62
30．使用价值 62
32．经济规律 63
31．价格 63
33．按劳分配 64
34．“一国两制” 65
35．社会主义的基本矛盾和主要矛盾 66
36．我国社会主义时期的统一战线 67
37．物质文 68
38．精神文明和社会主义精神文明 68
39．社会主义民主 69
40．社会主义法制 69
41．我国对外政策的基本原则 70
42．国家 71
44．公民 72
43．人民 72
45．国民 73
46．公民的基本权利 73
47．公民的基本义务 74
48．法人 74
49．法律 75
50．法庭 76
51．法院 76
52．我国的社会主义宪法 77
53．居民身份证 78
54．社会主义初级阶段的含义和我国的基本国情 79
55．社会主义初级阶段特定的历史任务 79
56．社会主义初级阶段的基本路线 80
四、实用科学知识 81
1．农业管理 81
2．农业科技管理 81
3．农业经济 82
4．技术转让 82
5．技术是商品 83
6．技术成果的价格怎么定 83
7．技术市场管理 84
8．技术转让合同的签订 85
9．科技人员的辞职 85
10．农村专业技术协会（研究会）…………………………（86 ）11．农机化服务公司 87
12．种子公司 87
13．种子“四化一供” 88
14．国营农场 89
15．农业总产值 89
16．农业净产值 89
17．农业劳动生产率 90
18．农业商品率 90
19．集约经营………………………………………………（91 ）20．粗放经营 91
21．多种经营 92
22．因地制宜 92
23．农业资源开发利用政策 92
24．农业科技发展战略 93
25．农业发展目标研究 93
26．农业科技发展规划 94
27．星火计划 95
28．农业布局 95
29．农业区划 96
30．综合农业区划 97
31．县级农业区划 97
32．国土资源 97
33．土地利用规期 98
34．农业资源 99
35．“短、平、快”技术 99
36．农业生产性实验示范 100
37．农业技术改造 100
39．农业科技咨询服务站 101
38．大田试验 101
40．地震 102
41．二十四节气 103
42．农药使用知识 104
43．标准台 105
44．发动机马力 105
45．牵引功率 105
46．功率 106
47．燃料消耗率 106
48．负荷、超负荷 106
49．吨位和吨公里耗油 107
50．中热中暑处理 107
52．毒蛇咬伤处理 108
51．煤气中毒处理 108
53．农药中毒处理 109
54．计划生育政策 110
55．生男生女决定于男方 111
56．开展优生学研究 112
五、现代化科学知识 113
1．信息技术 113
2．《第三次浪潮》 113
3．《大趋势》 114
4．海洋开发 115
5．激光 115
8．关键技术 116
7．空间技术 116
6．激光技术 116
9．现代通信技术 117
10．能源科学技术 117
11．材料科学技术 118
12．新兴技术 118
13．原子能开发利用技术 118
14．微电子技术 119
15．电子计算机技术 120
16．人工智能 120
17．遥感技术 121
18．生物技术 121
21．知识密集型产业 122
20．资本密集型产业 122
19．劳动密集型产业 122
22．高技术 123
23．科技、经济、社会协调发展 123
24．未来学 124
25．知识工程 124
26．农业现代化 125
27．农业生产社会化 125
28．农业生产工厂化 126
29．工业式农业 126
30．农业生产专业化 127
31．农业机械化 127
34．农业化学化 128
32．农田水利化 128
33．农业电气化 128
35．农业良种化 129
36．现代农业 129
37．生态农业 130
38．无机农业 130
39．旱地农业 131
40．灌溉农业 131
41．商品农业 132
42．掠夺性农业 132
43．农业标准化 133
第二篇生产技术 135
2．立体农业 137
一、种植技术 137
1．生产技术 137
3．无土育秧 138
4．地膜覆盖 139
5．地膜的选择和使用 140
6．液体播种 141
7．飞机播种 142
8．带土小苗插秧机 143
9．旱地秧苗移栽机 144
10．旱稻地膜育秧 145
11．旱稻“三澡”催芽法 146
12．麦子玉米套种 146
13．大豆增产技术 147
14．棉花地膜栽培技术 148
15．蔬菜地膜栽培 149
16．新型蔬菜育苗技术——电加温无土育苗 150
17．荞麦的种植和价值 151
18．盐碱地种向日葵新技术 151
28．庭院日光温室的结构 152
19．矮化栽培技术 152
20．葡萄栽培技术 153
21．果树土壤管理技术 154
22．果树育苗技术 155
23．山地果树种植技术 158
24．速成丰产柑桔新法 159
25．果树高产法——环切 160
26．复合农业循环生产法 160
27．庭院经济 161
29．室内立体种天麻 164
30．地面灌溉新技术 165
31．滴灌技术 166
32．喷灌技术 166
33．地下灌溉 167
34．暗沟排水技术 168
35．污水灌溉技术 169
36．防霜喷灌技术 170
37．盐碱地喷灌技术 171
38．温室大棚低压喷灌 172
39．塑料软管灌溉技术 173
40．电子计算机在喷灌中的应用 174
41激光在灌溉中的应用 174
42．喷灌施肥与喷农药技术 175
43．雨季如何施用农药 176
44．液氨的施用 177
45．固体化肥的施用 178
46．化肥深施 179
47．尿素的合理施用 180
48．微肥的施用 181
49．多用农家肥 182
50．肥料混施禁忌 183
51．钙镁磷肥的施用方法 184
52．巧用氮、磷、钾 185
53．钾肥的合理施用 185
54．化肥的配合使用 186
55．液态厩肥的施洒 187
56．固态厩肥的撒布 188
57．航空施肥 189
58．小麦叶面喷肥 190
59．巧施过磷酸钙 191
60．常用激素使用方法 192
61．植物防病治病新方法 193
62．麦田虫害防治 194
64．化学药剂除草 195
63．火焰除草 195
65．电力除草 196
66．农产品成本核算方法 197
67．查株数穗法 198
68．抽样调查 199
69．粮食防虫技术 200
70．粮食储藏技术 201
71．远红外辐射板保鲜 202
72．马铃薯不能与甘薯混藏 203
73．简便实用的家庭储粮法 203
74．果品窑藏技术 204
75．荔枝保鲜技术 205
76．现代农业的集约化经营方式 206
2．雏鸡孵化新设备………………………………………（209 ） 208
二、养殖技术 208
1．雏鸡饲养管理 208
3．雏鸡疫病防治 210
4．雏鸡饲料配方 212
5．蛋鸡饲养技术 213
6．产蛋鸡饲料配方 214
7．肉鸡饲料配方 214
8．鸡瘟的防治 215
9．日光照塑料温室鸡舍 216
10．火鸡的饲养 217
11．养禽业废弃物的利用 218
13．快速育肥猪法 219
12．小猪饲养技术 219
14．猪饲料配方 220
15．瘦肉型猪的饲养 222
16．猪瘟防治 223
17．鸡粪喂猪 223
18．牛的育肥法 224
19．快速育肥肉牛新料法 225
20．提高乳牛产奶高峰期产奶量的方法 226
21．成年奶牛的饲养管理 227
22．奶山羊和山羊奶 228
23．羔羊的饲养管理 229
24．提高奶山羊产奶量的方法 229
25．剪羊毛技术 230
26．长毛兔的饲养 231
27．彩色獭兔和青紫蓝兔 232
28．养蚕业 233
29．养蜂业 233
30．养鹌鹑 234
31．养貉 235
32．养貂 236
33．准备配种期内的水貂营养管理 237
34．水貂的配种技术 238
35．养地鳖虫 238
36．养蝎产量倍增技术 239
37．养蚯蚓 240
38．池塘养鱼 241
39．稻田养鱼 242
40．养鳝鱼 243
41．工业化养鱼 244
42．水体增氧技术 245
43．综合养鱼技术 246
44．家庭养鱼 247
45．养鱼的饲料 248
46．绿毛龟快速养殖 249
47．对虾养殖 249
49．扇贝的人工养殖 250
48．人工养殖海参 250
50．饲料来源的新技术——热？ 251
51．用农业废料生产酵母 252
52．蛋白质饲料的资源开发 253
53．锯末发酵作饲料 254
54．稻壳膨化饲料 255
55．菌糠饲料的生产与饲用 255
56．滩涂生态平衡的保护 256
57．夏天预防牛羊奶酸坏技术 257
58．家庭保藏鲜鱼鲜肉的简便方法 258
三、农副产品加工 259
1．不冻液保鲜技术 259
2．制冰技术 260
3．微冻保鲜技术…………………………………………（260 ）4．米粉制作技术 261
5．小麦淀粉制作 262
6．玉米加工淀粉、粉条新技术 263
7．生发绿豆芽 264
8．大豆蛋白的制取 265
9．豆制品脱异味新方法 266
10．腐竹增产新法 266
11．新型豆腐坊生产流程工艺 267
12．无豆腐渣的豆腐生产法 268
13．大豆子叶全利用技术 269
14．马铃薯的深加工 270
15．马铃薯制作淀粉 271
16．豆沙加工技术 272
17．用甘薯干、米糠、玉米芯酿酒 273
18．用农作物制取柠檬酸 274
19．食用植物油精炼 275
20．五香花生仁制作技术 276
21．南枣加工技术 277
22．五香葵花籽的加工技术 278
23．糖水玉枣罐头的制作 279
24．食用菌生产工艺 280
25．采收和干制黑木耳 281
26．精制麦芽糖 282
27．膨化食品加工 283
28．精制亚麻油 283
29．芭蕉芋淀粉加工粉条 284
30．茉莉花茶加工技术 285
31．甘蔗渣造纸技术 286
32．烟叶的烤制技木 287
33．香肚的制作技术 288
34．肉松的制作技术 289
35．皮蛋的制作技术 290
36．鹌鹑皮蛋的制作技术 291
37．板鸭的制作技术 292
38．道口烧鸡的制作工艺 293
39．猪鬃加工技术 294
40．土法硝制毛皮 295
41．活拔鸭、鹅毛新技术 296
42．畜骨的消毒及其提油提胶法 297
43．蝎子的捕捉和加工 298
44．水产品的干燥技术 299
46．海蜇皮的加工技术 300
45．珍味烤鱼片的加工 300
47．榨菜制作新技术 301
48．桔皮制果胶 302
49．雪里蕻的制作法 303
50．酱瓜制作法 304
51．酸辣黄瓜加工技术 304
52．西红柿制作高纤维饮料 305
54．从草木灰中提出三钾 306
53．竹林资源的新利用——竹集成板 306
55．饮用水的净化、消毒法 307
56．山区树根资源的开发利用 309
57．猪、牛、羊、兔、鸡、鸭肉和鱼、虾、蛋中的营养成分表 310
四、乡镇企业 311
1． 发展乡镇企业的条件 311
2． 发展乡镇企业的资源基础 312
3． 乡镇企业的合理布局 312
4． 如何合理利用当地自然资源和技术资源 313
5． 乡镇企业所包括的不同形式 314
6． 乡镇企业中长期发展规划的制订 315
7． 国家对乡镇企业有哪些优惠政策 316
8． 乡镇企业在产业部门中优先发展哪些行业 316
9． 乡镇企业发展的模式 317
10．乡镇企业的内涵挖潜 318
11．乡镇企业进行生产和销售的技术 319
12．乡镇企业的“一包三改” 320
13．“三来一补” 321
14．防止污染保护环境 322
15．乡镇企业要发展饲料工业 323
16．乡镇企业怎样发展饲料工业 324
17．乡镇企业要发展建材业 324
18．乡镇企业如何发展加工业 325
19．技术引进的几种方式 326
20．技术革新 327
21．技术标准和技术规程 328
22．技术革新经济效果的评价 329
23．工艺、工艺管理的内容 330
24．选择和评价机器设备的标准和方法 331
25．设备更新改造的技巧 332
26．小型企业的改造技术 332
27．乡镇企业产品的开发 333
28．贫困山区发展乡镇陶瓷工业 334
29．碱法制浆和尿素制浆 335
30．矿粉烧结炼铁 336
31．自炭黑的应用和生产 337
32．表面处理新技术——非金属刷镀 338
33．硝酸钾及副产复合肥的制取 339
34．糠醛渣制砖 340
35．有潜力的创汇产品——金属硅制作 340
36．用废弃物生产大理石 341
37．加工废旧干电池技术 342
38．乡镇纸厂的废水污染和治理 343
39．油厂回收溶剂新工艺 344
40．粘合剂新产品——改性淀粉胶 345
41．用红薯粉制作胶水 346
43．农村用电中常用的名词解释 347
五、能源开发和利用 350
1．沼气 350
2．沼气的综合利用 351
3．防止窒息、中毒 352
4．防止沼气爆炸、烧伤和火灾 352
5．太阳灶 353
6．太阳能发电 354
7．集热贮水合一式热水器 354
8．复合抛物面集热器 355
9．平板型太阳能热水器 356
10．贯流式水轮机 357
11．农村微型水力发电装置 360
12．抽水蓄能电站 361
13．潮汐电站 362
14．用不尽的风能 363
15．小型风力发电站 364
16．风能热能的转换 365
17．森林能源和能源林 365
18．营造薪炭林 366
19．省柴灶 367
20．改灶节柴技术 368
21．地热资源 369
22．地热发电 370
23．地热资源在农业上的应用 371
24．解决农村能源问题的方针 372
第三篇经营管理 375
一、经营管理知识 377
1．商品 377
2．交换 378
3． 流通 378
4． 积累 379
5．消费 380
6．分配 381
7．劳动二重性 382
8．私人劳动和社会劳动 383
9． 货币 384
10．货币的职能 385
11．货币流通 386
12．货币流通量 386
13．价值规律 387
14．劳动力商品 388
15．剩余价值 388
16．我国生产资料所有制形式 389
17．社会主义全民所有制 390
18．社会主义集体所有制 391
19．合作经济 391
20．合资经营 392
21．社会主义时期的个体经济 393
22．社会主义生产的目的 394
23．实现社会主义生产目的的手段 394
24．社会主义基本经济规律 395
25．经营 395
26．经营思想 396
27．经营方针 397
28．生产经营基本要素 398
29．经营策略 398
30．在经营中要处理好的几个关系 399
31．制定经营决策的基本步骤 400
32．经营目标的确定 401
33．经营活动分析的主要内容 402
34．怎样制定经营的长远规划 402
35．如何扩大经营规模 403
36．农工商联合经营的优越性 404
37．经营与管理的区别 405
38．现代化经营管理的十大观念 405
39．怎样克服生产经营中的小农传统意识 406
40．服务行业的经营特点 407
41．市场 408
42．计划经济与市场调节 409
43．市场的特点和作用 410
44．如何研究分析市场 410
45．市场预测的一般知识 411
46．如何选择商品销售渠道 412
47．怎样掌握销售时间和地点 413
48．研究顾客的心理动机 413
49．卖方市场和买方市场 414
50．怎样开展竞争 415
51．定价时需要注意的因素 416
52．薄利多销和薄利快销 416
53．产品的牌子 417
54．咨询 418
55．经济方法 418
56．行政方法 419
57．法律方法 420
58．调整产业结构的原则 421
59．经济管理体制 421
60．经济责任制 422
61．经济责任制的作用 423
62．计划管理 423
二、生产技术管理知识 425
1．农业 425
2．农业技术 426
3．农业生产技术 426
4．农业技术经济学 427
5．农业生产结构 428
6．农业技术结构 429
7．农业生产技术结构 429
8．农业经济结构合理性标准 430
9．农业技术改造 431
10．农业技术承包责任制 431
11．大农业 432
12．小农业 433
13．农业系统工程 434
14．我国农业资源的特点 435
15．育种 436
16．育种技术 437
17．细胞培养 438
18．细胞杂交 438
19．种质 439
20．杂种优势学说 440
21．杂种优势利用育种法 441
22．复种 441
23．复种指数 442
24．田间管理 443
25．栽培技术 444
26．免耕法 444
27．少耕法 445
28．无土栽培 445
29．集约栽培 446
30．生物固氮 447
31．光合作用 448
32．植物激素 448
33．饲料 449
34．饲料报酬 450
35．饲料转化率 450
36．饲料利用率 451
37．饲料消耗比 451
38．科肉（蛋）比 452
39．配合饲料 452
40．全价饲料 453
41 畜禽生产周期 454
42．胚胎移殖 454
43．兽医检疫 455
44．免疫 455
45．土地利用率 456
46．土地生产率 457
47．土地经济容力 458
48．耕地 458
49．草地 459
50．沙地 459
51．林地 460
52．宜林地 460
53．水体 461
54．水资源综合利用 461
55．土壤 462
56．土壤普查 463
57．土壤肥力 463
58．土壤营养评级 464
59．土壤营养诊断 465
60．酸性土 466
61．盐碱土 466
62．紫色土 467
63．栗钙土 467
64．酸性红壤 468
65．酸性黄壤 469
66．有机肥料 469
67．无机肥料 470
68．化学肥料 470
69．肥料三要素 471
70．森林 472
71．天然林和人工林 473
72．森林覆盖率 474
三、乡镇企业管理知识 475
1．乡镇企业 475
2．手工业 476
3．机器大工业 477
4．工业化 477
5．现代工业 478
6．工业经济管理 479
7．传统管理 479
8．现代管理 480
9．科学管理 481
10．工业现代化的内容 482
11．工业经济管理的基本任务 482
12．集体所有制企业的作用 483
13．集体企业的形式 484
14．小集体、大集体的区别 484
15．中小企业的优点 485
16．企业规模的选择 485
17．工业生产专业化 486
18．厂际协作与专业化 486
19．标准化 487
20．系列化 488
21．通用化 489
22．联合企业 489
23．联合企业的优点及组织联合企业的条件 490
24．工业公司 491
25．跨国公司 492
26．组织工业公司的基本原则 493
27．工业布局 493
28．工业合理布局的基本原则 494
29．新增生产能力 494
30．工业技术基础 495
31．机械化 496
32．技术改造和设备更新 496
33．工业技术引进 497
34．技术引进的可行性研究 498
35．工业基础 499
36．工业原料 500
37．农业原料 500
38．工业污染 501
39．劳动生产率 502
40．提高工业劳动生产率的途径 503
41．职工培训 504
42．产品质量标准 504
43．提高产品质量的途径 505
44．质量管理责任制 506
45．新产品 506
46．发展新产品的途径 507
47．产品销售管理的内容 508
48．产品销售计划 509
49．合资企业 510
1．财务和财务管理 512
2．财务管理的基本内容 512
50．乡镇企业如何进入国际大循环………………………四、财务管理知识 512
3．企业财务管理的基本内容 513
4．成本核算 513
5．成本分析 514
6．成本管理和加强成本管理的基本要求 515
7．经营资金的主要内容 516
8．如何加速流动资金周转 516
9．成本核算的一般程序 517
10．农副产品生产成本计算 518
11．原材料消耗计算 518
12．会计科目和会计凭证 519
13．记帐方法有哪些 520
14．专业户一般应设置哪些会计帐薄 521
15．记账规则 522
16．结算 523
17．转帐结算方式的种类 524
18．信贷 525
19．信贷款种类和科目 526
20．贷款原则 526
21．利息计算 527
22．保险和保险种类 528
23．企业财产保险责任和范围 529
24．家庭财产保险的范围 531
25．人身保险 532
26．关于赔偿的有关规定 533
27．保险费率 534
28．农业税 534
29．工商税 535
30．集体企业所得税（工商所得税） 536
31．增值税 537
32．个人所得税 538
33．屠宰税 539
34．牲畜交易税 540
35．集市交易税 540
36．欠税偷税漏税的处理 541
37．专业户生产经营有关税收 541
38．计划价格 542
39．批发价格 543
40．自销价格 543
41．零售价格 544
42．集市贸易价格 544
43．浮动价格 545
44．议价 545
46．计划收购 546
42．触电处理 546
45．统购统销 546
47．小商品 547
48．进出口许可证 547
49．来料加工、装配业务 548
50．补偿贸易 549
51．外汇汇价 550
52．经济合同 550
53．签订经济合同的基本原则 551
54．经济合同法 552
55．专利 553
56．专利权的申请人 554
57．专利权的种类 555
58．经济法 556
59．经济法原则 557
60．经济仲裁 558
61．经济信息 559
62．经济信息的分类 559
63．信息反馈 560
64．信息发展的三个阶段 561
65．农村供销社 562
66．国库券 563
五、人才管理知识 564
1．人才 564
2．科技人才素质 564
3．自学 565
4．人才创造性发挥的最佳年龄区 566
5．学位 567
7．硕士 568
6．学士 568
8．博士 569
9．才能 569
10．能力 570
11．能力差异 571
12．能力开发 571
13．智力 572
14．智力发展四因素综合理论 572
16．思维能力 573
15．创造力 573
17．操作能力与技能 574
18．人才群体 575
19．人才群体结构 575
20．年龄结构 576
21．专业结构 576
22．知识结构 576
23．职能结构 577
24．智力结构 577
26．人际关系 578
25．人才群体性格结构 578
27．人才政策 579
28．知识分子 579
29．科技人员 580
30．职称 580
31．技术员 581
32．工程师 581
33．高级工程师 582
35．人才交流 583
34．人才竞争 583
36．科技人才管理基本原则 584
37．科技人才流动 585
38．科技人员业务水平定量考核 585
39．智力开发 586
40．人才开发 587
41．智能教育 588
42．通才教育 588
43．知识爆炸 589
46．论资排辈 590
44．人才投资 590
45．人才规划 590
47．任人唯贤任人唯亲任人唯全 591
48．诺贝尔奖金 592
49．教育经济理论 593
50．科技管理干部 593
51．智囊团 594
52．企业智囊机构 595