《我们是如何品尝味道的》PDF下载

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作　　者：（法）弗朗索瓦斯·雷昂著；于辉，李小爽译
出版社：上海：上海科学技术文献出版社
出版年份：2016
ISBN：9787543967519
页数：106 页

图书介绍：本书介绍了对食物的总体感知、生命旅途中的味觉、进食背景、饮食的乐趣从何而来、情感、记忆和食物的味道、品味的益处等内容，此外，本书还有还有大量知识链接，丰富了阅读面。本书自2002年出版以来，深受读者喜欢，是法国巴黎自然历史博物馆推荐科普读物！

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对食物的总体感知 1

生命旅程中的味觉 33

进食背景 59

饮食的乐趣从何而来 71

情感、记忆和食物的味道 89

品味的益处 99